국수
다른 문화에는 약간 근해를 가지고 가고기 다용도 밀가루, 밥 가루, 밀가루 보리, 메밀, 콩, 해초 또는 타피오카를 첨가하기에 섞고기의 그들의 자신의 방법이 있는다. 것은 모두 성분이 선택된 가루의 유형에 이용한다 결합하기다음에, 그들에 의하여 가루로 만든 표면에 반죽을 일하고, 반죽이 밖으로 구르고 말리는 시킨다. , 원하는 국수의 것은 모두 모양으로 당길 손 커트 또는 손 이을것은 그것이 준비되어 있을 까지. 끝낸 국수 제품은 뜨거운 닭, 뜨거운 쇠고기 또는 뜨거운 야채 양쪽으로 3 에 5 분 에서 떨어뜨려 국수 간격에 의존한. 국수가 끝낸 요리 이던 후에, 약간 분 더를 위해 국물안에 넣어둔다. 결과는 현상의 무언가 이다.
5천안에B.c., 국수의 최초 모양은 중동안에 발견되었다. 300A.D.안에, 중국 사람은 그들의 국수를 위해 주요한 성분으로 메밀을 사용하고 그리고 일본 사람과 그들을 만들의 예술을 나누고 있었다. 17 수백안에, 국수는 나폴리, 이탈리아안에 도입되었다. 밥에 경쟁자로, 국수는 영국의 요리의exeception에 가구의 수백만안에 주식 및 계속 프랑스 이다. 만들 국수는 싸 간단한 식사 또는 향연을 시작하기 위하여 첨가하는 야채, 고기 해산물 또는 가금에 완전한 식사와 수프안에 성분으로 즐겨.
국수 향연은 말린 죽순에 닭 국물 국수로 시작된다
아시아 시장안에 1 컵에 의하여 말리는 대나무shoots(found)
1/2 파운드 밥 지팡이 국수
닭고기 국물 2 1/2 쿼트 또는 2개의 깡통 닭고기 국물
1/1/2쿼트는 급수한다 또는 1 1/2 깡통은 급수한다
허벅다리에 2 닭 다리, 또는 닭 가슴살
1/2 컵은 통조림으로 만들n 죽순을 저몄다
1개의 찻숱가락 생선 소스플러스1-Tlb
1-Tlb은 신선한 고수풀과 s잘리온 녹색을 섞었다
Directions:Cover은 스튜 냄비안에 근해에 말린 죽순 30 분을 위해 그것을 끓게 가져오고. 죽순을 배수하고 2 시간을 위해 근해의 1개 쿼트안에 다시 비등하십시요. 죽순을 조악하게 배수하고 갈가리 찢으십시요. aside.Note을 놓으십시요: 쌀 국수를 요리하기를 위해, 5 분을 위해 끓는 물 그리고 요리사안에 포장의 1개 반을 떨어지십시요. 냉수안에 그들을 배수하고 찌르기에서 그들을 지키기 위하여 헹구십시요. 큰pot:add안에 닭고기 국물, 근해 및 닭 다리, 또는 닭 가슴살. 끓게 가져오고 30 분을 위해 요리하십시요. 닭이 국물에서finshed요리를 제거한 그것을 이던 후에 곁에 두거든. 미리 조리한 죽순, 통조림으로 만들n 죽순, 생선 소스 및 소금을 첨가하십시요. 30 분을 위해 끓어오르기 직전의 상태. 봉사한 위하여: 닭을 갈가리 찢고 국 사발으로 요리한 국수 및 죽순에 그것의 어떤을 배열하십시요. 성분에 뜨거운 닭고기 국물 및minced양미나리 및 s잘리온s에 정상을 따르십시요.
낸시는 베트남 며느리와 미국 여자 매운 식초와 석회 소스를 위해 조리법을 줬다. 아래에의 조리법은 토요일Thi's어머니에게서 이다.
매운 식초와 석회 소스
3 컵 온수
1 1/2 컵 설탕
1 컵 생선 소스
1 컵 식초
1 석회
맛볼 것이다 칠리페퍼
방향: 부속안에 성분을 섞으십시요. 첫번째 2개, 그때 마지막 4개은 그리고 그들을 함께 결합한다. 요리한orentail국수의 어떤 유형에 따르십시요.
메리는 미국 여자 항상 그녀에 계란으로 만든 국수를 소유한 고기 국물으로 그들을으로 떨어뜨리다것이; 쇠고기 찜구이, 또는 소고기 구이 또는 그녀가 그녀의 가족 저녁밥을 위해 대접한 닭고기 국물.
집에서 만들는 계란으로 만든 국수
(서브 6)
3 큰 계란
1 컵 가루
1/2-tsp.소금
3-tsp.베이킹 파우더
국수 반죽에서 구르기를 위해 1/2 컵flour(to사용)
방향: 거품 이을 까지 계란을 치대십시요. 건조한 성분을 치댄 계란으로 측정하고 반죽 견실함의 이을 까지 함께 섞으십시요. 1/2의 컵 가루를 측정하고 반죽을 일하기 위하여 이용하는 표면에 뿌리십시요. 약간 분을 위해 반죽을 반죽하고 그때 얇은 장안에 밖으로 구르십시요. 얇은 중형 지구로 커트를 말리는 그것을 시키는 파라핀 종이의 조각에 얇은 반죽 장을 국수 반죽 두십시요. 5 분을 위해 그들을 요리해 뜨거운 닭 또는 쇠고기 국물으로 커트 국수를 떨어뜨리십시요. 그들을 서빙의 앞에 적어도 4개의 분 더를 위해 국물안에 그들을 앉는 시키십시요.
Soba국수는 차 국수 샐러드로 비등하, 그때 할 수 있는 맛있은 밀 국수 제품 이다. 냄새 맡는 약병 드레싱은 더 낮은 열량 드레싱을 위해 막걸리 식초 그리고 라임 쥬스의 조합에 한다.
Soba국수 샐러드
2 포장soba국수
1 포장commerical포장된 갈가리 찢은 당근
잘라내는 4 녹색 양파
2-Tlbs.coriander(중국어는parsley)chopped
4-Tlb막걸리 식초
2-Tlb.lime주스
3개 4개의 하락 매운 소스
방향: 국수를 포장 방향에 따르면 비등하고 냉각한 국수로 그때cool.Mix갈가리 찢은 당근, 잘게 써 파 및 고수풀 시키십시요. 분리되는 사발안에, 막걸리 식초, 라임 쥬스, 및 매운 소스를. 냉각한 국수 및 서브에 드레싱을 섞으십시요.
국수 향연에서 돌것은 사과 건포도 국수 푸딩이라고 부르는 디저트 이다.
애플 건포도 호두 국수 푸딩
(서브4-6)
8 온스 조각으로 끊는 넓은 계란으로 만든 국수
잘게 자르는 1/2 컵 호두
1 컵 건포도,
1/2-tsp.계피
1/4-tsp.육두구
분리하는 3개의 계란
1/4컵 버터
3-Tlbs.설탕
1/2-tsp.소금
방향: 그때 지시되는 냉수안에 그들을 배수하고 헹구십시요것과 같이 국수를 요리하십시요. 견과, 사과, 건포도 및 향미료를 함께 결합하십시요. 혼합하는 좋은 까지 버터, 설탕 및 소금에 달걀 노른자를 치대십시요. 요리한 국수 및 그때 사과 향미료 혼합물으로 달걀 노른자안에 접히십시요. 뻣뻣한까지 달걀 흰자위를 치대고 국수 혼합물으로 접히십시요. 45 분을 위해350도에 굽십시요.
1. 말리는에 베트남 닭 국물 국수의 고전적인 요리책
죽순
2.http://www.recipezaar.com 애플 건포도 호두 국수 푸딩
fiftee의 나이부터 요리해서, 저자는 항상 음식의 역사를 배운 사랑하다것이.
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