안락Foodie에서Staight대화: 채식주의로 세계 평화
나는 1980년대 초안에 채식주의자가 되었다. 나가에 살았었던 체코 피난민은 우리가 가정을 부른 작은 오두막집에 들어가기에서 어떤 육 제품을 금지했다. 나의Raleigh3 속도 영국 경주자가 나를 가지고 갈 수 있었다 까지 나는 차를 그때 소유하고지 않, 단 여행했다. 금요일에 그의 집을 나가 청소한 매우 훌륭한 정신 요법 의사의 가정에 이던. 나의 잡일이 끝낼 때 나는 그녀의 구입한 식품 저장실에 환영하고, 별kist의 간단하게 준비한 깡통에 취약한다. 충분히의 나는 나의 귀가보다 앞에것과 같이 나의 흡입에 어떤 오래 끌는 물고기를 나르지 않기 위하여 저 점심 우물을 시기를 정해야 했다, 그렇지 않으면 듣는Krishna이 나가 이렇게 게걸스럽게 개걸스럽게 먹었었던 저 동일한 참치로 구체화할지도 모르는 까 라고에 관하여 나는 긴 연설의 말을.
19 년에 오래 된, 나의 관계 특기는 실제적으로 존재하지 않았다. 우리는 모두에 모두와 아무것에 관하여 변론했다. 나는 도시의 센터, 앞 창문안에 유럽 작풍 빵의 거대할 덩어리에 것안에 샌드위치 가게에 오두막 및 머리에서 폭풍이 불l텐데. 표는 항상 동일물 이었다: 브라운 C얼Cel-Ray칠면조는 러시아식 드레싱에 건포도 r아잇인-븜버rXX걸에 최고, 그리고 측에 박사 강장제에a깡통을 쌓았다. 나가 혼자 살는의 생각에 심사숙고하는 동안 그리고 나가 침묵안에 앉을 수 있은 까, 곳에 시내가 달린 화랑의 한뒤에 숨긴 반점 있었다. 저 샌드위치의 각 훔친 바이트는 나 자신의 감에 가까운 나를 데려왔다? 모든의 나를 남음것은 나가 아이로 소모했었던 식사를 차 잘랐다. 마지막 바스라기가 끝내골, 나가 나의 손가락에서 옷을 입기의 마지막 하락을 핥았었다 때, 나가 동일한 반점에 돌려보낼 전에 다만 일의 사정 이을텐데 고 나는 나가 가정이라고 부른 장소등을맞댄 가, 충분한 우물을 알고있는.
제동하 부대를 열 대로 저녁식사를, 그 년안에 준비함것은, 간단하지 않았다, 포트 파이를 녹이는. 우리는 음식 우리에서 콘테이너 그리고 부대에 포장된 4 발 높은GE안에 냉장고 격실이 있지 않았다. juicing을 위해 당근의 큰 부대는 밑바닥 선반에 항상 있고, 이국적인 가루의 부대는 중간 그들을 채웠다. 우리는 잘, 그러나 먹었다. 거기서의 각 밤은 우리의 정원에서 신선한 채소에 도f으 접시에 변이 이었다. 나는 콩 굳어진 식품에 요리에 확실히 숙달되게 되고, 1 년은 현지 도f으에 요리한다 떨어져 들어갔다. 적절하게Gefilte-Fu이라고 지명된Gefilte의 나의non-fish버전은, 일등상을 가지고 가고 채식주의에게 가정Mollie에게Katzden's성경을 가져왔다? Moosewood요리책. 나가 저 책을 경앙한 까 라고, 오하이오! 늦게의 25 년, 페이지가 그것의 간장에 의하여 렌즈콩 덩어리같이 조리법에 추가 색인 카드에 밀어 넣어 얼룩이 지고 조롱 연어 살빛 샐러드는 나의 책꽂이에 아직도 앉는다.
우리는 4마리의 개, 고양이, 및 그의 오래 되는VW버스안에 잔 반영구적인 거주자와 간단한 생활 살았다. 나는 너에게 그의 이름을 말할? 그가 1개를거쳐 가지 않았기 때문에. "이름"은 몇몇 사람이 그를 참조한 이름 없었다. 나는 다만 그를 중간 나이의 주위에 어딘가에 있은, 그의 나이를 위해 존경에서 제목 반 및 그의 영적인 지견의 나의 지각때문에 반을 수여해 닥터이라고 불렀다. 그는 요가 수도자 요g이-절이bXX어 및 포기의 생활 살으로 전망했다. 우리의 200 평방 피트 오두막안에 그의 일정한 존재는, 이긴 하지만, 축복 및 저주 이었다. 고작 그는 가장 나쁜 의 나의 식량 배급표 할부금에 하수구에 나의 중류 계급 양육의 추정에 도전한 지도자, 이고.
목욕탕에 문. 실제로, 화장실 및 욕조는 부엌안에 있었다. 과잉 겸손을 흘리기 위하여 이렇게 나는 빠르게 어떻게 배웠다? 또는 오두막이 빌 때 나의 사업했다. "닥터"은 상륙 선거함의 교육 그리고 복용량을 통해서, 영적인 깨우기 있었었던, 리처드Alpert에게 그리고 램Das으로 나온 그의 이전 각자의 재에서 일어나는 피닉스로 비유했다. 우리는 환각적인 성례전에 그 년안에 많은 시간 투약하고 각 여행에는 의미심장한 학습이 있었다. 명상과 마음 확장 생각의 장시간은 나가 이전 밤을 준비했었던 근채류의 국물에의해 항상 따랐다.
닥터 및I은 웨스트버지니아의 파란 언덕 산안에 모이는 무지개 가족에 한 번 함께 히치하이크를 했다. 각자 우리는 주를 위해 적나라한의 주위에 달리고, 들토끼Krishna부엌에의해 카레로 요리하는 스튜 요리를 먹이고, 새벽 시간까지 드럼을 했다. Sufi부엌에게서 전체 밀japatis을 만들 위하여 나는 어떻게 배우고, 나의 머리의 위에 피라미드에 숙고에 지시를 가지고 갔다. 나는 닥터가 자루안에 젊은 히피 여아와 1 밤 얻을 봤다. 그의 나의 느낌이 결코 확실히 동일물 없었다 고 후에. 혼자의 나는 나의 슬리핑백높은 쪽으로 포장하고Woodstock에 가정을 맸다.
채식주의 실 벌거벗고는 읽는 "세계 평화"으로 이을 때까지 나가 착용한t-셔츠는 훨씬 전에 누구를 위해 화포가 예술 계획사업 되었다. 나의 아이는 가장 큰 요구한 식사 머XX로아f 이고, 아시아 뜨겁고 신 수프안에 다른 야채에 위장될 경우 나의 협동자는 단 도f으을 소모할 것이다. 나는 건강식 상점에 아직도 가고 마리네이드에 담근 도f으 샐러드를 산다, 그러나 한밤중munchie으로 나의 육식 가족에의해 샅샅이 뒤지기의 위험없이 냉장고안에 앉을 수 있은 1개의 콘테이너 이다.
렌즈콩 덩어리
1개의 컵 녹색 렌즈콩6A"4a식Å 보리 4대의 컵물 1 찻숱가락 바다 소금 1 컵 빵 부스러기 또는 크래커 부스러기 1 정향나무 마늘,minced1마리의 중간 양파,minced1 늑골 셀러리, 얇게 2개의 계란이라고 잘라내는, 친⅛ 찻숱가락 육두구
방향:
1. 비등 바닷물에 렌즈콩과 보리를 첨가하십시요. 분을 위해 비등한것을 허용하고거든, 그때 열을 감소하고 대략40분을 위해 조금 열리는 뚜껑에 서서히 끓으십시요 근해의 최대량까지 흡수된다. 열에서 제거하십시요.
2. 빵 또는 크래커 부스러기를 잔여 성분과 함께 추가하고 좋은 섞으십시요.
3. 잘 기름을 바른9x5x3인치 덩어리 팬안에 혼합물을 두십시요.
4. 35분을 위해F.350도에 굽십시요.
5. 봉사할 것이다 큰접시에 거꾸로 하기의 앞에15-20분을 위해 냉각한것을 허용하십시요.
서브 6 에 8.
MartiLadd은 "RecipeCompany"의 요리책 저자와 식량품 디자이너 이다. 그녀의 매체 장비를http://www.martiladd.com에 보나 http://www.ecookbookstore.com에 그녀의 사실상coobook상점을 방문하십시요
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