지중해 구워진 야채 수프
전통 중국 의술 (TCM)에 따르면 모든 활동에 공헌하는 5개 성분이 있다: 나무/나무, 불, 토양/지구, 금속 및 물.
불은 여름의 성분인가? 이렇게 당신의 더 많은 것을 둘 여름에서 수 있는가 이 도움은 어떻게? 좀더 당신은 에너지가 풍부한 사용하는가? 연합 절기 음식 보다는 오히려 계절 음식 (? 같이, 어쩌면, 아이스크림을 감치십시오?), 에너지가 더 당신은 재미를 위해 유효한 있다!
완벽한 에너지가 풍부한 것 여기 있는가? 여름 동안 조리법:
지중해 구워진 야채 수프
2 빨간 피망, 응어리를 빼고, 씨를 뿌리고 세로로 4등분하는
1 옐로벨 고추, 응어리를 빼고, 씨를 뿌리고 세로로 4등분하는
2 작은 호박 (1/2 lb. 세로로 정돈되고 4등분되는 합계)
1/2 인치 두꺼운 조각으로 및 커트 거피되는 1마리의 빨간 양파
1 tsp. 올리브 기름
3개 큰 덩굴 익은 토마토 (1개의 1/4 lbs.), 응어리를 빼고 잘게 자르는
거피되는 1 정향나무 마늘
1/2 tsp. 말린 오레가노
1/4의 컵은 향미료 잎을 갈가리 찢었다
1 Tbsp. 빨갛 포도주 식초
소금의 꼬집음은 맛보기 위하여 & 신선하게 후추가루를 갈았다.
지시
1 - 석쇠를 준비하거나 보일러를 미리 데우십시오. 2 - 피부가 검게 할 때까지, 피망, 화염으로 피부 측을 5 10 분 굽거나 불에 구우십시오. 3 - 장소 종이 봉지에 있는 그리고 곁에 두는 15 분 동안. 4 - 기름과 석쇠를 가진 솔 호박과 양파 조각은 또는 때까지 좋은 갈색으로 해 그리고, 대략 5 분 부드러운 불에 굽는다. 5 - 조악하의 절단과 곁에 두는. 6 - 고추를 거피하십시오. 7 - 조악하게 노란 고추를 잘게 자르고 보류하는 호박 및 양파로 곁에 두십시오. 8 - 토마토, 마늘 및 오레가노와 함께 식품 가공기 또는 믹서에 있는 고추를, 두십시오; 매끄러운 때까지 퓌레. 9 - 사발에 이동은 1개의 컵물, 향미료, 식초 및 보류하는 잘게 잘린 야채를 안으로 약동한다. 10 - 소금과 고추를 가진 절기. 11 - 차가운, 대략 30 분까지 덮고 냉장하십시오. (수프는 2 까지 일 동안 냉장고에서, 덮어, 저장될 수 있다.)
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