과카몰레를 담근 쉬운
당신은 사람들이 헛소리할 과카몰레를 만들 수 있다! 쉽, 당신은 어떤 공상 부엌 기구 또는 기구도 필요로 하지 않는다.
준비되어 있을 있기 위하여 당신이 필요로 할 무엇에는
뒤에 오는 부엌 품목을 조립하십시오:
도마
날카로운 칼
편평한 바닥을 가진 얕 입이 있는 접시 또는 사발, 가급적이면
소형 감자 치한은 전기 채찍기 보다는 더 낫다
성분 (1개의 배치, 급식 반찬으로 2-4명의 사람들 또는 칩을 위한 복각을 위해):
2 Haas avocados*
신선한 실란트로 (보통 생성 지역에 있는 작은 낱단 또는 비닐 봉투 들어온다)
Roma 2개의 토마토
2개의 신선한 석회 (라임 쥬스 아닙니다)
fat-free 싸워 크림 (좋다)
과카몰레 조미료 (쉴링, McCormick, 또는 Lawry)의 1개의 포장
커민 (향미료)
당신의 마음에 드는 살사 (집에서 만들거나 마음에 드는 상표)
마음에 드는 토르티아 칩스
* 녹색 벗겨진 "칠레" 아보카도를 사용하지 말라. Haas (또는 "캘리포니아") 아보카도에는 아주 어두운 피부, 거의 갈색이 있고, 피부에는 "주름진" 외관이 있다. "익는" (사용 가능한), 줍는 아보카도를, 붙들고 당신의 종려에서 그것을 (당신 같이 공을) 붙들고 있는, 약간 압력으로 아주 온화하게 짜낸다, 그러나 아보카도를 선정하기 위하여는. 만일 조금 "주면" 아보카도 (다시 말하면 단단하거나 너무 확고한 느낌 아닙니다). 그것이 "질퍽한 경우에" (진짜로 부드럽게), 시험 또다른 하나. 너무 멀리 사전에 사지 말라 (나는 그(것)들을 전날에 얻고 싶다). 과카몰레를 만들기 이전에 냉장하지 말라.
과카몰레를 만들기
1. 아보카도를 헹구십시오. 반에 있는 날카로운 칼, 그러나 아보카도로. 아보카도 안쪽에 아주 단단한 "씨"가 있고, 그래서 당신이 그것을 주변에 도중 내내 저민 후에, 2개 반을 장악하고 "떼어놓기 위하여 뒤트십시오". 당신은 숟가락으로 씨를 파낼 수 있다, 그 후에 국자 아보카도는 피부의 구체화시키고 접시 또는 사발에서 뒀다.
2. 실란트로 및 행구기의 정상에서 몇몇 잎 떨어져 꼬집으십시오. 줄기 떨어져 정돈하십시오. 되도록 정밀하게 다져 때까지 잎을 많은 시간 극복하십시오. 아보카도로 긁으십시오.
주: 실란트로는 아주 유력하다. 다만 조금에서 시작. 과카몰레가 완전하게 섞인 후에, 미각 검사. 당신이 "풍미를 더 필요로 하는 경우에," 그 때 실란트로 및 맛을 더 조금 추가하는 것을 시작하십시오. 당신은 당신을 위해 맞은 강한 풍미를 가지는 풍미가 있을 때까지 계속하십시오!
3. 토마토를 헹구십시오. 안으로 삭감한 작은 조각은 그 때 되도록 정밀하게 다진다. 아보카도에 추가하십시오.
주: 나는 도마 떨어져 헹구기 없이 실란트로, 및 그 후에 토마토를, 첫째로 하고 싶다. 이렇게 하면, 당신은 도마에 아직도 있는 모든 실란트로 flavoring를 주워 수 있다!
4. 반에 있는 커트 하나 석회. 1개 반을 가지고 가고 아보카도로 주스의 대부분을 짜내십시오.
주: 석회는, 풍미 현명한 아주 강할 수 있다. 석회 다만 반에서 시작. 당신이 과카몰레를 만들기 후에 석회 풍미의 더 많은 것을, 필요로 하는 경우에, 당신은에서 주스 더 조금 짜낼 수 있다. 조심하십시오! 과카몰레에 너무 많은 액체를 추가하지 않거든 또는 너무 흐르지 않 것이다!
5. 아보카도로 싸워 크림의 덩어리에 있는 숟가락 (수프 한술에 관하여).
6. 열려있는 아보카도로 과카몰레 조미료의 전체 소포를 비우거든.
7. 아보카도에 커민의 "꼬집음"를 첨가하십시오.
주: 커민은 아주 강하게 맛을 낸 향미료이다. 당신은 당신을 위해 최상 인 적당한 맛이 있을 때까지 다만 조금 한번에 안으로 추가하십시오.
8. 아보카도에 한 숟가락 살사를 (수프 한술에 관하여) 첨가하십시오.
당신은 1개의 사발에 있는 모든 성분이 있을 이니까, 반하게 하는 것을 시작하십시오 (당신의 감자 치한에). 거의 전부가 의 아보카도 가지고 있 반하게 하 매끄럽이 때까지 반하게 하 _ 계속되 (다시 말하면 단지 작 덩어리가 의 아보카도 이 남겨두 때까지 매시는, 어떤 아보카도 이 철저하 같이 반하게 하 감자 반하게 하).
당신이 그것으로 봉사하기 위하여 려고 하고 있는 칩을 사용하여, 맛보십시오. 당신의 편애에 따라서, 당신은 지금 당신은 다만 맞은 zestiness가 있을 때까지 실란트로, 석회 및 커민의 적은 양을 첨가하는 것을 시작할 수 있다! 당신이 아무 1개의 성분나에 도가 지나치는 경우에, 당신은 설탕의 작은 꼬집음으로 당신은 완벽한 풍미가 있을 때까지, (꼬집음에서 한번에 추가하고십시오, 그리고 맛 잘 섞으십시오) 상쇄할 수 있다.
2-4명의 사람들에게 충분한 복각을 제공한다. , burritos 타코에 반찬으로 사용한다면 경우에, 또는 fajitas, 당신은 당신은 반찬을 위해 그리고 칩을 위한 복각으로 이젠 그만이 있다 그래야 조리법을 두배로 하고 싶을지도 모르다.
언제 그리고 당신의 과카몰레를 저장하는 방법 만들기 위하여
당신은 당신은 그것을 봉사하기 위하여 려고 하고 있다 당신은 그것을 같은날에 만든ㄴ다는 것을 나가 추천하더라도, 과카몰레를 사전에 만들 수 있다.
유리제 접시 콘테이너에 있는 있던 신선하게 한 과카몰레는, 그리고 냉장한다. 당신이 매우 6 시간 동안 냉장하기 위하여 려고 하는 경우에, 재구성한 레몬 주스의 1개의 찻숱가락을 첨가하고, 잘 안으로 섞으십시오. 이것은 도는 갈색에서 과카몰레를 막을 것이다.
당신이 봉사하게 준비되어 있을 때, 나는 당신이 나무로 되는 사발에서 봉사한ㄴ다는 것을 건의한다. 커트 석회를 사용하여, 표면을 적시기 위하여 충분한 라임 쥬스에 나무로 되는 사발의 안을 바르십시오. 과카몰레에 있는 숟가락.
축제 접촉을 위해, 과카몰레의 중앙으로 싸워 크림의 아주 작은 덩어리를 숟가락으로 떠내십시오. (실란트로 잎이 선다 그래야) 당신이 싸워 크림으로 아래로 밀 수 있다 그래야 충분한 줄기를 떠나는 실란트로의 하나나 둘 잎을 그만두십시오. 다음 약간 신선하게 다져진 토마토를 가진 과카몰레의 외부 가장자리에 테를 다십시오.
당신의 마음에 드는 멕시코인 또는 Tex-Mex 식사에 칩으로 또는 반찬으로 봉사하십시오!
저자에 관하여
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