무슨 거만한 놈이 먹는
나가 보스톤의 북쪽 끝안에, 19 80년대 및 90년대안에 살l 때, 나는 근처 술집의 주위에 때때로, 구석이라고Caf6A?4A불러 걸었다©. Street그것은 예루살렘 거리의 구석의 가까이에 황태자에 위치했다. 그리고 참으로 인근 장소 이었다. Street과 만기가 되 시중들n 성자Leonard소유자,RichieLongo은, 모든 다른 인근 아이와있 에 따라서 그의 이민 1세 이탈리아 미국 부XX악교 것과 같이 황태자에 자란 인근 아이 이었다.
당시에의 일정한 후원자는, 인근 사람 너무 이었다; (, 별칭이 식별 목적을 위해 유용했도) 별칭이 있는것을 보였다 누구가 모두의. 조 모두에 변호사가 아니어, 변호사 그러나 보험 조사자로 일해 있었다. 그때 죤 증권 중매인 이던, 변호사 그리고 죤 진짜로 거리저 쪽에 사무실에 변호사 이던 변호사 있었다. 그리고 나는 메리에 관하여 항상 그의 별칭이 불필요하게 보인 간호원 혼동되었다,; 그녀는 참으로 간호원 이었다, 그러나 그녀는 유일한 일정한 지명된 메리 이었다.
그때 정규병의 나머지 있었다: 거만한 놈 이기 위하여 공상한 대개는 젊은이. 그들의 대화는'fuggeddaboudit,'과'바륨dab아-d아-b잉 어구에 후춧가루를 뿌렸다!' 그리고 그들은 수시로 말하나'이 녀석을 본것을 필요로 하기,''저 것 돌보아주어야것을 한.' 그러나 그들이 로버트DiNiro을 존경했 에도 불구하고, "그들의 가장 심각한 범죄는 무엇이든 9월안에 빨간Sox에 이제까지 투입할지도 모른다 내기하고 있었다 늦게" 극단 도유같이 별칭에의해 있있기의 꿈을 정박하고.
이 현지heros이'이 녀석 말하지 않을 때,'또는'저 것,'그러나, 대화는 음식으로 딴길로 들어선것을 갔다; 수시로, 닭으로Scarpariello. 이것은 보스톤안에 나의 년비유 동안에 뜨거운 접시 문자, 이고. 그리고 사람은 수시로 또 다른 한개에 1개의 준비의 질을 토론했다. 대화는 술집d'Italia's조리법의 공로, 저 포함하는 소시지의 주위에 수시로,Felicia에 중심에 뒀다. , 닭Scarpariello이 1개의 손안에 포크에 다른 사람안에 외각이 있는 빵의 절취하기 조각을 먹기 격려하기 때문에 어떤 거만한 놈을 만족시킬텐데 접시의 종류 이어도 이긴 하지만, 소시지 또는 아니다; 후반은, 그리고'fuggeddaboudit소스높은 쪽으로sopping,''바륨dab아-d아-b잉의 각종 외침을 구두점을 찍기를 위해 사용해.'
닭Scarpariello의 역사의 요약편은,'제화공 작풍', 함께 그의 빈약한 식품 저장실에서 접시를 위해 성분을 자갈을 깐 겸허한 동료의 지명되었다 고 이다. 그것이 된 까 라고 거만한 놈 마음에 드는 것은 더 어둡, 역사에 아주 아마 잃어. 그러나 너가 닭Scarpariello을 집에서 봉사할 때, 식탁 대화는 살아움직이는듯하게 되고 정상의 위 데시벨 2 상승할 것과 나는 건의한다. 그리고 너와 너의 동료 식사하는 사람은 그것을 즐길 것인가? Fuggeddaboudit.
건너뜀 닭Scarpariello
닭, 제화공 작풍
나의 제 2 요리책에서 발췌하는, "거의 이탈리아어."
성분:
26A"4a½- 3 파운드. 닭 튀김은 8개 조각으로 잘랐다
4Tbs. 올리브 기름
거피되고, 얇게 잘라내는 4개의 정향나무 마늘
1개의 컵 드라이 백포도주 (PinotGrigio또는Verdicchio은 대중적인 선택 이다)
6 - 8 뜨거운 버찌 고추, 응어리를 빼고, 씨를 뿌리고, 조악하게 잘게 자르는
1개의14온스. 깡통 닭고기 국물 (낫게 낮은 나트륨)
4Tbs. 편평하 잎 이탈리아 양미나리
2Tbs. Unsalted버터
1개의 레몬의 주스
소금은 & 신선하게 후추가루를 갈았다
6개의 연결 감미로운 이탈리아 소시지, (선택) 1 인치 덩어리로 커트
4Tbs. 편평하 잎 이탈리아 양미나리
준비:
소금에 모든 측에 닭 조각을 맛을 내고 신선하게 후추가루를 갈았다.
큰saut6A?4A팬© 정상 매체 높은 열을 가열하고십시요, 그때 올리브 기름을 추가하십시요. 대략 1 분을 위해© 마늘 그리고saut6A?4A을 추가해, 주의깊 아니다 점화하는 시키십시요 마늘을 있는.
군집없이saut6A?4A팬에© 닭 조각을 추가하십시요. 배치안에 이 단계를 필요하다면 하십시요. 황금 갈색 이을 까지, 임시로 돌는 완전히의 닭 조각을 요리하십시요; 대략 10 분. 알루미늄 호일으로 그들을 덮는 격판덮개에 팬 그리고 예비에서 닭 조각을 제거하십시요.
열을 최고에 올리고, 포도주를 첨가하십시요. 팬의 바닥에 캐러멜이 있을지도 모른다 대략 2 분을 위해 닭의 어떤 조금에는, 불 위하여 나무로 되는 숟가락에 약동하는 헌데. 버찌 고추, 닭고기 국물, 양미나리, 및 버터를 첨가하십시요. 혼합물을 헌데에 돌려보내는 두고십시요, 그때 레몬 주스안에 약동하십시요. 조미료를 위해 맛보고필요에 따라 소금과 고추를 첨가하십시요.
열을 끓어오르기 직전의 상태에 낮추고십시요, 팬에 닭, 및 대략15분을 위해, 충당되는 끓어오르기 직전의 상태를 돌려보내십시요. 진짜 거만한 놈 발표를 위해, 소시지를 지금 너무 첨가하십시요.
봉사한 위하여
닭 (과 선택 소시지) 조각을 큰접시에 제거하고, 소스로 덮고 양미나리에 장식하십시요. 소스높은 쪽으로sopping을 위해 이태리 빵의 많음에 봉사하십시요.
서브 4
건너뜀Lombardi은 2개의 요리책의 저자 이다: "LaCucinadeiPoveri: 나의 시칠리아 조부모에게서 조리법, "과" 거의 이탈리아어: 미국 적은Italys에서 조리법." 그는Broadway음악가, 고등학교 수학 교사, 소프트웨어 공학자, 및 계속 풋내기blogger이다. 그러나 그는 결코 요리하고기 먹기를 위해 그의 열정의 방법안에 얻는 시켰다 그 추적의 무엇이든을 있지 않는다. 그의 요리책에 관하여 더를 배우기 위하여 그의 웹사이트를 방문하십시요: http://www.skiplombardi.com. 코멘트 또는 질문를 위해,info@skiplombardi.com에 전자 우편
ꀰ사냴ꀰ: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
샹냈 삤퀰 삻쁄 쁔냜
ꃀ큘쁘 샹사쁴킸샐쁴 뀸쀜끼 삔ꀀ 샀ꀈ 냹삥!
샹냈 삤퀰샐ꂌ ꀰ사끼 쀜삜큘ꀰ
쁄냈삔 냱끝 큄쀘! ꃀ큘쁘 삑생쁄 삑쀱큘ꃠ쁴 뀸쀜낔 Messaggiamo.Com 뀔뀉킠났!
