경이롭Wok: 기초를 튀기기 자극하십시요
아시아 음식의 감질나게 하는 맛을 집에서 즐기고 싶으십시요? w옥에 투자하십시요! 약동하 튀김것은 분안에 맛있고, 건강한 저녁식사를 창조하는 가장 쉬운 방법의 한개 이다. 아시아 방법 식사를 준비한것을 배우십시요: 야채에 무거운 고기에, 비타민과 풍미를 유지하기 위하여 고온에 빠르 요리해 점화하거든. 약간 기초는 너가 필요로 하는 모두 이어 요리한 얻는것을!
너의 w옥을 구매하십시요. 너는 최신식 취사도구 달러의 수백에 소비한것을 필요로 하지 않는다. 더 적은 보다는$50을 위해 구매된 표준,stainless-steelw옥은, 그것의 목적을 잘 이룰 것이다. 더 무거운 w옥, 잘 열을 유지할 것이다. 너가 고열에 너의 성분을 끓이기 찌기 기피하기 위하여 요리해야 하기 때문에 이것은 중요하다.
너의 w옥을 맛을 내십시요. 너가 너의 w옥을 처음으로 사용할 전에, 너는 그것을 맛을 내야 한다. 요리하고 있는 그냥 약동하 튀기기동안에 동등한 열 배급, 및 음식의 풍미안에 도움 자물쇠를 지키기 위하여 그것을안에 "끊는 w옥을 맛을 냄것은 방법" 이다. 너가 그것의 포장에서 너의 w옥을 제거할 때, 너는 표면에 기름기 많은 필름을 주의할지도 모른다. 이 필름을 멀리 닦고, 온난한, 비누 근해안에 너의 w옥을 세척하십시요. 너의 w옥을 맛을 내기 위하여는, 약간 분을 위해 난로 정상 매체 높은 열에 그것을 두십시요. 기름의 하락 또는 2개을 추가하고, 표면을 동등하게 입히는 그것 주변에 소용돌이치십시요. stovetop에서 시키고 조금을 위해 차가운, 유성 잔류물에서 닦기 위하여 그때 이용한다 종이 수건을 제거하십시요. 너가 그것으로 요리 시작할 전에 너는 너의 w옥을 다시 한 번 맛을 내고 싶는 수도 있다.
너의 기구를 모이십시요. w옥안에 고기와 야채를 주변에 던지기 위하여 직업적인 요리사는 메시ladel을 이용한다, 그러나 너는 이들의 한개이 있지 않으면, 나무로 될 숟가락은 정당할 과료를 할 것이다. 너의 w옥의 옆에 카운터에 몇 크고, 청결한 사발 및 격판덮개를 두십시요 그래서 너가 배치안에 그들을 준비하는 때 너는 너의 요리한 품목을 은 제쳐놓고 놓을 수 있는다. 너가 필요로 할 것이다 다른 품목: 요리사 액체 혼합물 및 잘게 자른 나물 및 야채 저장하는 다른 크기의 칼, 도마, 및 몇 사발.
커트와 건조한 음식 pr업. 약동하 튀기기의 시각이 걸리는 부분은 성분을 준비하고 있다. 너는 모두를 나누고 밖으로 청소했다, 미리 잘게 자르고, 저미고 깎뚝썰어 원할 것이다. 테이크아웃 너의 중국어를 기다리고 있는 동안 실제적인 약동하 튀김것은 빠르고 격렬하다 (너는 가능하게 그 팬을 미쳤던 덜걱덜걱 소리난 들었다!) 이렇게 고기, 야채, 국수, 향미료 및 기름은 준비되어 있는다 및 도달 거리안에 일 것인다 그래서 너는 그것에 움켜잡, 탈 수 있는다. 절단 빠르고 철저한 요리를 지키는 바이트 치수를 잰 덩어리로 모두. 고기와 야채를 약동하 튀기고 있는 동안 너의 w옥안에 여분 근해 또는 다른 액체 것 을 확인하십시요. 일찌기 언급되는것과 같이, w옥안에 액체는 너의 식사를 튀김의 대신에 가볍게 끓이는 일으키는 원인이 될 것이다.
배치안에 약동하 튀기십시요. 적당하게 약동하 튀긴 음식은 그것의 파삭파삭하고, 작은 부분을 이번에 요리해서, 수분이 많은 안을 외부 그리고 부드러운 상사 유지한다. w옥을 가열하고, 충분한 기름안에 표면을 입히기 위하여 이슬비가 내리고, 다만 바닥을 충당하기 위하여, 돼지 또는 닭쇠고기 조각 충분한 작은 추가하십시요. 전체 시간을 던지는 매체 높은 열에 튀기십시요. 고기의 너의 첫번째 배치가 철저하게 요리할 때, w옥에서 제거하고 종이 수건에 배수하십시요. 기름 조금 더안에 제 2 배치를 튀기고, 그때 곁에 두십시요. 팬을 다시 한 번 기름을 바르고십시요, 분쇄한 마늘 그리고/또한 생강의 약간 정향나무안에 던지고, 감자와 당근 더 두꺼운 성분을 첫째로 추가하고, 그때 끝에 s잘리온s과 버섯와 빠르 요리 성분안에 던져 야채를 약동하 튀기십시요. 야채가 할 때, 고기를 야채에 남비에 돌려보내고, 너의 액체 소스 및 조미료에 끝내십시요. 모두에게 빠른 토스를 주고, 약간 분을 위해 서서히 끓고 열에서 그때 제거하십시요.
풍미를 배우십시요. 타이 요리는 굉대하게 대중적 지금 이다; 중국어에게, 그러나 어떤이 인도 요리에서 그들의 큐를 가지고 가는 f라v오r잉s에 유사한, 및 그것의 자신의 이국적인 향미료. 그들의 서명 조리법이Malaysian, 일본 사람의, 베트남 및 한국 운임에 의하여 모두 마찬가지로 자랑한다. 연습에, 무엇과 그들의 풍미를 확인하기 위하여 어떻게와 어느 향미료 및 소스가 어울리는 까 너는 배울 것이다. 살 너가 아시아 전문점에 필요로 하는 것을의 너는 최대량을 수 있는다.
항상 손에 몇몇 아시아 요리 물림쇠를 있으십시요: 간장, 굴 소스, 호이신 소스, 생선 소스. 신선한 생강, 마늘, 고추,galangal, 아시아 골파류, s잘리온s, 가ff이r 석회 잎, 실란트로 및 레몬그래스. 녹색 빨강 카레가루 풀, 새우 풀. 국수와 밥. 그리고 당연히... 신선한 고기, 물고기, 도f으 및 야채의 많음. 돼지, 닭, 쇠고기, 새우, 참새우, 가리비. (정규병, 굴버섯,shitake버섯) 양파, 당근, 브로콜리, 완두콩 (배추) 버섯,bokchoi.
너가 고기의 w옥, 구색, 야채, 향미료 및 소스에 할 수 있는 것을에 진짜로 한계. 너가 자유롭게의 창조적인 요리사 이으면, 실험할 것이다 느낌. 너가 "책"옆에 요리사 이으면, 나가고 약동하 튀긴다 각 기술을 상세히 익숙하게 하는 이국적인 성분에 너를 설명할 것이다 요리책을 구매하십시요. 특히: 약동하 튀김것이 너가 가정의 안락안에 사랑하는 음식을 준비하, 즐기는 건강한 방법 이는 것을 알십시요.
2005년Dina을Giolitto판권을 얻으십시요. 판권 소유.
저자에 관하여:
DinaGiolitto은 9 년 공업 경험에Copywriting새롭 저어지에 의하여 기초를 두는 고문 이다. 그녀의 경험의 부피가Toys"R"Us을 위해 유명한 회사를 위해 소매안에 속여도 그녀의 현재 초점은 제품과 서비스의 군중을 위해 웹 내용 그리고 웹 매매 이다. 방문 http://www.wordfeeder.comfor은 견본 평가하고.
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