지원 현지 풍미
마지막 10 년안에 미국 사람은 현지 음식 시장안에 그리고 좋은 이유를 위해 붐을 보았다. 미국 사람이 간이 식품을 사는것을 계속하는 동안, 완전한 성분 및 그들이 그들을 발견하고 있다 것 을 아직도 예기한다.
이렇게 그들의 지방 주민으로 시장에 내놓는가 더와 더를 있있는가 그들은 왜? 요컨대 그들은 중대한 풍미에 신선하고, 건강한 생성을 원한다. 수많 다른 이득 사는 현지 제품 있고 그들의 현지 재배자가 하는 것을 미국 사람에 지금 재발견하고 있다 제안해야 보일텐데.
더 신선한
더 신선한가 성분을 위해 배려? 현지에 성장한 품목은 흔하게 그들에게 성분이라고 사는 뜻깊게 더 신선한 그때 전통적인 상점을 만들는 시장에 나오기의 앞에 1 2 일 가을걷이된다. 충분히 운이 좋은 그 사람를 위해 전원 지역안에 살 위하여, 너의 현지 성분의 많은 것은 너에게 유효할지도 모른다 같은날에 가을걷이되는. 나라 세계의 다른 부분에서 안으로 비행되는 그들에 의하여 너의 식탁에게 얻을 것이다1,500마일 여행하는 평균에 저것을 주는 생성은 상당하게 오래 된다. 시장에 내놓기 위하여 제품을 얻기안에 지연때문에 익을 전에 이 제품은 가을걷이될지도 모른다. 생성이 양분을 혼자의 빠르게 잃는다 고 줘, 최근에 가을걷이된 작물은 그것의 성숙을 위해 좋아한다.
더 안전한
현지 음식은 수시로 더 안전하다, 너무. 그것이 유기로 성장하지 않을 때라도, 작은 농장은 화학제품을 사용하기에 관하여 큰 공장 농장보다는 보다 적게 호전적 이것을 간다. 생물 공학 회사가 유전으로 바꾸는 생성에 오랫동안 실험하고 있는 동안, 작은 현지 농부는 이 씨에 접근이 있고지 않 그들은 이 씨에 접근이 있으면 비록 최대량은 그들을 이용하지 않을텐데. 그 소비자를 위해 유전으로 바꾼 생성을 사용하기에, 현지에 성장한 생성 제안할 것이다 제일 제품을 반대했다.
구조 지역 사회
너가 현지 시장에 갈 때 너는 재배자를 보, 그들에게 눈 에 눈을 말하는 기회를 얻는다. 너가 그들을 만약에 사용 화학제품 물을 때 너는 그들의 반응을 본것을 얻는다. 그들의 노력이 생성한 것의 너는 거만한 그들이 이는 까 라고 본것을 얻는다. 그리고 너가 구입에 그들의 농장을 지원할 때 너는 그들의 눈안에 저 행복을 본것을 얻는다. 재배자를 만나는 이 기회는 현지 재배자를 재정적으로 지원하기에 더하여 스스로 연대감을 창조하고기 전통을 유지하기안에 긴 방법 간다.
이득 개방 장소 & 더 낮은 세금 지출
우리가 코너 식료품 상인의 편익안에 감싸 위로 되기 때문에, 귀중품이 우리의 지역 사회에게 우리의 농부 이는 까 라고 우리는 잊는것을 보인다. 너가 전원 지역안에 자라면, 작물이 창조한 아름다운 시골 및 광막한 개방 장소 것 을 너는 아마 생각한다. 작은 현지 농장이 존재할 한 이 개방 장소는 영리 재산으로 개발하지 않을 것이다. 이것은 왜 중요한가 이는가? 아름다운 조경을 유지하기을 제외하고, 그것은 또한 지구를 위해 비용 효과적 이고, 더 청결한 환경을 지원하고 야생 생물을 중대하게 바람직한 게릴라피신처 준다.
평균에 거의 4 번 만큼 세수입이 주거 지역을 위해 서비스 소비하고 그때 농장, 숲 또는 개방 장소를 위해 서비스에 쓴다. 예를 들면 주거 지역에서 세금안에 모으는 각$1을 위해 저 지역을 지원하기 위하여, 거의$1.20은 서비스에 쓴다. 모으는 각 달러를 위해 전원 지역을 지원하기 위하여 역으로, 단$.34은 쓴다. 농장이 세금을 더 그때 공헌하기 때문에 세수입안에 잉여를 위해 서비스안에, 현지 농부 만들n다 요구한다. 전원 지역을 지원하기 위하여 필요로 하는 저가에 더하여, 또한 차량과 공업에의해 방출되는 탄소의12-14%을 청소한것을.
현지 재배자를 오늘 지원한것을 계속해서, 주변에 내일 이을 것을 너는 지키고 있다. 실제로 더 그리고 무 사슬 식료품 상인은 더 현지에 성장한 제품을 나르고 있다. 그들은, 그것 소비자가 요구하고 있는 것 이다 해야한다.
현지 풍미를 사는 시험. 너는 잃, 순전히 얻을 것이다 아무것이 있지 않는다.
저자에 관하여:
ScottSchirkofsky은 집에서 미식가의 요리사 그리고 소유자 이다. 너는 그의 높게 추천한 웹사이트에 끝, 향미료 혼합, 음식 및 음료 기사를 요리하는 조리법을 더 발견할 수 있는다: http://www.athomegourmet.comand http://www.foodandbeveragenetwork.com
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