모든 단백질을 똑같이 만들어집니다
영양가있는 식사에 대한 미국의 초점은 1940 년 루즈벨트 대통령 모델 RDA, 또는 권장 일일 수당 (RDA) 국민의 관심을받을 도입하기 시작했다. 는이 모델의 모양을했습니다, 1980 년대에 피라미드 (및 그러므로 이제 임기 "먹이 피라미드 '에 의해"), 반복의 숫자를 통해 처음 소개된 이후로 60 년 이상 [내가 전에 사라졌대가 간다].이 변경 및 RDA 모델의 진화에있다 여러 가지 측면, 긍정적인 단계. 그것은 마찬가지로식이 요법과 영양 진출에 미국의 정보는 너무도는 먹는 습관을 안내하는 모델을 보여줍니다. 사실, USDA가 스스로 업데이 트를하기로 결정했다 용어와 지금의 편집자 "RDI의"(이하 "사전 일일 접수") 대신에 RDA. 그러나 일부에서는 이러한 긍정적인 변화의 약화는 사실을 점점 더 많은 미국인 이상 혼란입니다 무슨, 어떻게, 그리고 식사를 할 때. USDA가에 의해 1996 년에 실시한 설문 조사 결과, 응답자의 40 %를 할 때이 사실을 강력하게 진술과 함께 "건강한 식사를 권장하는 방법에 대해 너무 많이 동의 확인 "믿어야할지 [2 하드]. 하나는이 성장하는식이 혼란의 가장 심각한 표정의 개념 데일리 값, 또는"의 DV ". USDA가에 의해 1990 년대에 도입이라고 할 수있다 그 사람들은 건강한 식습관의 DV 선택 [III에 할 수 있도록 돼있는식이 숫자 참조].의 DV,는 백분율로 표시됩니다 뒤에 철학적 생각, 이것은 매우 중요한 제공합니다 정보의 조각이있다. 많은 방법을 알려줍니다 a 영양소있는 DV 소비자들이 특정 음식 항목에서지고있다. 예를 들어, 콩의 경우 수있는 DV 라벨은 "대한의 DV의 10 %를 나타냅니다 선언 "지방, 그리고 소비자의 경우, 하루 동안 얼마나 많은 지방을 그들이 [1 먹고 있는지 알고 그 번호를 추적할 수있습니다]. 그러나 한 수학자하거나 영양 그 위의 아이디어는 돌려서 볼 수있을 필요가 없다 중요한 질문 : 용의 DV this10 %의 지방이 "좋은"또는 ""나쁜 건가요? 때문에 지방의 좋은 소스, 또는 그것을 피하기위한 상징 즉, 소비자의 지방이 소스를 선택한다 반대 이유는? 그럼 건강 가운데 너무 많은 혼란 - 의식 소비자의 원인이 문제이다. 그것은 사람을 현명하게 그들이 권장하는 일일 수당을 먹을 수 있도록하는 가운데 특정 불안의 원인 식단에 단백질의 중요성에 대한 understated protein.The 수없습니다. 그것 bodybuilders와 주자 등 선수들을위한 필수적인 macronutrient 단순히 아니다. 단백질은 삶 자체에 대한, 관계없이 중요하다 이동성 또는 운동. 다른 필수적인 기능 중, 단백질은 근육 조직을 유지하고, 에이즈를 소화, 화학 물질 규제 수리, 호르몬의 관리, 그리고 효소 [4 생산]. 극단적인 경우에는 위험이 부족 실제로 단백질의 상태로 Kwashiorkor, 시체가 어디 자체 cannibalizes [2라는 단서]. 단백질의 양을 결정하는 권리 올래? 으로의 DV %의 관점에서 표현 - 어려운 도전을하고있다 대부분의 공룡. 불행하게도,이 혼란의 결과로, 일부 소비자들은 고품질의 단백질을 먹고되지 않았습니다. 이유는 충분하지 않다는 단순히 정보의 DV 번호에 따라 그들이 건강하게 만들 수 있기 때문입니다 방정식에 단백질을 먹고있는 DV 실종 decisions.The 번호 참조 일일 접수 (RDI) 수준이다. 이 RDI 단백질로, 일반적으로 하루 50g. 소비자 총 단백질의 그램의 수를 걸릴 수있습니다 제품, 그리고 그것을 나누기에 의해 단백질이 RDI에 대한 ""최적의 DV 번호 예를 뭘할지 여부를 결정합니다 be.For 경우, 제품 및 단백질의 25 그램을 제공 RDI 하루 50g, 그럼 제품의 "최적의"50 %의 DV됩니다. 따라서, 숫자 "50 %"제품 라벨에 표시되어야합니다. 번호보다 낮은 경우에는 50 %, 소비자가 즉시 그것을 최적의 소스 것이 아니라는 것을 알고 다른 단백질 () 중 같은 필수 미량 영양소에 대한 고품질의 출처는 안될 protein.Finding 어려운 도전이지만, 일부 식품 업체들은 소비자들이하는 방법을 교육시킬 필요도없고,있다 품질이 낮은 고품질 감지. 이것은 특히 건강 및 영양 식품 업계에서는 하나의 제조 업체들이 고품질의 영양을 위해 노력할 것이라고 기대하고 불행한 일이다. 유감스럽게도,이 항상 그렇지는 않아요 the case.However, 그 절망의 이유가되지 않습니다. 기업들은 자신들의 제품을위한 노력과 동시에 높은 품질의 DV 수준만을 반영되도록 노력하고 지원하기 위해 오히려, 그것은 많은 이유 얼마나 최적 DV.About 2001, Protica에 ProticaFounded 결정하는 방법에 대한 대중 교육을 위해, Inc. 라파예트 언덕과 Conshohocken, 펜실베니아에 사무소를 가진 영양 연구 회사입니다. Protica 제조 Profect, 소형, 알레르기, 준비 - - 마시는 단백질 음료 제로 제로 탄수화물과 지방이 들어있는 식품을 포함한 capsulized. 정보 Protica에 www.protica.com에서보실 수있습니다. 당신도 배울 수있습니다 www.profect.com에 대해 Profect. [1] 미국 FDA의 DV 개념가 직접 국민에게 그들이 얼마나 먹어야한다고에 의도하지 않습니다 분명하다. 이 예제에서는, 공룡을 체결하지 말아야한다 콩 먹고 10 캔 ""하루 권장 섭취량의 100 %를 달성했다. 참조 번호가 의도한대로있는 DV 전용 및 추천하지는 않습니다. 하루 섭취량 the RDA / RDI는 추가 논의 될 것임을 제안합니다 이 문서에. [2] Kwashiorkor 더 많은 개발 도상국가의 일부 지역에 있지만,이 우세한 상황 incidences the US.References [내가] 출처 : "식품 피라미드의 역사"가보고되었습니다. http://iml.jou.ufl.edu/projects/Fall02/Greene/history.htm [2] 출처 : 미국의 식사 습관 : 변경 및 컨세퀜스. USDA가. http://www.ers.usda.gov/publications/aib750/ [3] 소스 "금일 값 격려 먹는 ". FDA는. http://www.fda.gov/fdac/special/foodlabel/dvs.html 건강한 [4] 출처 :"단백질의 중요성 ". OhioHealth.
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