중간 남자를 삭제하지 말라 - 1개을 추가하십시요
우리가 증가하는 서비스 능률을 위해 1개을 삭제하기의 대신에 실제적으로 "중간 사람"을 추가할 때 오늘, 상황 있는다. 그것이 비용 효과적 이고 수요가 높으면, 그때 적당할 시장 둠것은 그것에게 보람있을 노력을 만들l 것이다. 예를 들면, 나의 자매는 너를 많을 다를 음식 출구 (ethnic/fast음식의 모든 유형)에서 1장의 선택하는 시킬 것이다 뉴멕시코안에 음식 배달 업무의 다만 나를 - 알려주고 그때 특정 시간 기간안에 납품을 보장한다. 이것은 뿐만 아니라 고객 신뢰도의 보험을, 그러나 포획?out작풍을 식사하기를 위해 선택에게 더 준다.
공업의 다른 지역안에, 동일한 아이디어는 사실인다. 더이상 전기의 제품을 제조하지 않는 전기 공급자 있고, 그러나 고객에게 전기의 납품 과정안에 지금 단 관련시킨다. 시장 파동때문에, 고객에게 능률적으로 그리고 제일 시장가격에 전기의 제품을 얻기 위하여 새로울 납품 공급자는 많을 다른 다를 에너지 공급자를 이용할 것이다. 다시, 중간 남자를 추가함것은 모두를 주변에 유익한것을 보인다.
대중음식점에 이 이론을 관련시키기안에, 대중적 된전에 희소하게 년 존재하지 않은 더 큰 식사 설립안에 음식 주자, 특별하게 이다. 음식 주자는 부엌에서 가벼운 식당 테이블 상호 작용 (조미료, 신선한 고추 등등)에 테이블에 단 식당 단 운영하는 음식의 러시 아워를 이리저리 일하는 직원 이다. 식사 붐빔이 계속되는 까 얼마나의지하고 있는2-4시간 교대, 이다.
큰 대중음식점이 존재할 전에, 웨이터는 음식의 가지고 가고 배달하는 순서의 과정을 완료할텐데. 오늘, 음식 주자는 (추가 중간 남자) 실행될 수 있어 웨이터를 이 시각이 걸리고는 때때로 근면한 과정의 구호한. 음식이 테이블을 더 일하, 그것으로 판매를 증가해 고객에게 인기 상품을 올리기 여분의 시간을 허용해 그를 위해 전달하기 때문에 웨이터는 주자에 그의 끝의 백분율을 나눠야 하고, 그러나 안으로 그의 일을 편해진다 돌려보낸다. 음식이 주자에의해 또는 짧은 그 후 두고 있는 동안, 추가 식사하는 사람 필요를 테이블을 검사해 웨이터 책임에 -- 어느 쪽이든 남아 있어도 이긴 하지만. 웨이터 판매가20-30의 %에 의하여 증가할 수 있으면 주자에 있는다 서비스 체계의지하고 있는 흔하게10-15%, 그러나 그것의 값이 있는 좋다 기울이십시요 밖으로.
요점은 추가가 (판매 증가가 급여부 증가를 중요하면) 비용 효과적 이 배달 업무 능률을 개량하는 음식 주자 이다. 매끄러운 서비스를 위해 엄정한 중간 남자 연결 항상 제작에 식당으로 적당하게 통합 직원은 흐른다. 다만 눈 멀게 여분 직원을 서비스 문제에 던지고기, 그러나 노동의 최소 총계에 가능한 제일 체계를 편성하기의 사정이 아니다.
불가능하게 된다 고 중간 남자를 추가함것은 묵살하는것은 때때로 그런 방법안에 가동을 합리화할 수 있는다. 서비스 체계의 납품 노선이 과대적재해 될 때 항상, 수요는 일어난다.
생물:
TrainingCompanyTopserveInc.은 대중음식점ServiceConsulting과Waiter이다.
리처드Saporito의 창시자는 많은 크고, 다양하고 유리한 설립안에, 대중음식점 서비스 경험의 전면25즭rs.이 있는다. 15의 나이부터, 그들의 원한 소비자 봉사를 달성하기 위하여 성공과 실패의 차이 이을지도 모른다 것 을 목표 이해해 그는 일하고 대중음식점을20이상 대중음식점안에 도록 이 과거 성공적인 경험을 이용한다.
TopserveInc, 대통령, 리처드Saporito. http://www.topserveconsulting.com info@topserveconsulting.com 888-276-4808
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