터어키를 새기기 위하여 어떻게
요리한것을 정당한 배움 이는 누구에게, 이 화제는 너가 이제까지 준비해야 할 것이다 가장 단단한 식사의 한 보일지도 모른다. 너는 칠면조가 거기서의 말하게, 있으면 흔하게 관련시키는 중대한 식사를 준비하기 위하여 다수 배고픈 사람은 너에 의지하고 있다 것 을 의미하는 회사 이다. 이것은 아주 협박할 수 있는다. 너를 위해 중대한 식사, 너의 친구 및 너의 가족을 지키기 위하여 운이 좋게 우리는 너가 필요로 하는 모든 정보가, 있는다.
성공적으로 칠면조를 새기기 위하여, 너는 기계 뒤에 올 대가 있는것을 필요로 할 것이다:
? 1개의 온난한 서빙 큰접시
? 부엌 가위의 쌍
? 그들이 전기 그들보다는 통제를 더 제공하기 때문에) 전기 칼 또는 큰 저미는 칼 (너는 칼을 손으로 하는 선택하고 싶는 수도 있다
? 고기를 배열하고기 대접하기를 위해 작은 조각 칼 또는 포크
너는 너가 칠면조를 새긴것을 필요로 하는 장비가 있을 이니까, 전문가를 새겨 칠면조가 되기 위하여 이 단계를 따르십시요:
1. 불에 굽다음에 그리고 새기기의 앞에20-30분을 앉기 위하여 칠면조를 남겨두십시요. 고기가 이것에 의하여 더 축축하고 그리고 자르게 쉽다 시킬 것이다.
2. 칠면조가 의 위에 지적된 시간을 위해 앉은 후에, 도마의 위에 칠면조를 옮기십시요; 이것은 너가 칠면조를 새기는 시작할 것이다 곳에 이다.
3. 다리를 제거하십시요: 이것을 하기 위하여는, 북채를 확고하게 너의 손가락에kacikoiss고 온후하게 칠면조의 몸에서 떨어져 있는 고기를 당기십시요. 이것, 커트를 처음부터 끝까지 하고 있는 동안 다리와 몸사이 피부. 다음, 극복하 등뼈에 다리를 결합하는 합동. 그때 합동을 통해서 아래쪽으로 잘라서 북채 및 허벅다리를 분리하십시요, 칼이 도마를 명중할 까지.
4. 북채 (다리) 고기를 잘라냄: 너가 몸의 나머지에서 다리를 파견하면 하자마자, 너는 고기를 잘라내고 싶을 것이다. 아래쪽으로 자르고 있는 동안 정좌위안에 북채를kacikoiss고 원운동안에 북채를 돌십시요. 이것은 대략 동등한 크기 이는 고기의 맛 있을 조각을 일으킬 것이다.
5. 허벅다리 고기를 잘라냄: 허벅다리 고기를 잘라낼 경우, 너는 격판덮개거의 그것을kacikoiss, 장악하고 싶는다 그래서 이동하지 않는다. 제일 결과를 위해 허벅다리 고기를 자를 때, 확인할 너의 칼은 느리고, 꾸준한 동의안에 격판덮개로 뼈 및 커트에 평행하다 아래쪽으로.
6. 유방 고기를 잘라냄: 너가 할 수 있는다 대로 날개거의것과 같이 몸 구조로 칠면조의 유방으로 깊은 커트를, 만들십시요. 칠면조 (도중에에 관하여 아래쪽으로의 유방높은 쪽으로) 시작 절단의 정면에 시작해서, 너가 날개에게 만들n 커트에 평행시키십시요. 너가 사람의 총계를 위해 필요한 생각한다 대로 단 커트 충분한 고기. 자르지 않을 고기는 더 신선할 더 길 것이 체재할 것이다.
7. 터어키를 봉사하십시요: 너의 손님에게 큰 큰접시 및 서브에 매력적인 방법안에 고기의 모든 조각을 두십시요.
* 주: 어느 쪽이든을 하는 구멍에서 그것을 가지고 가기서 칠면조에게서 채우기 제거하십시요 다리가 목안에 새로운 구멍을 만들 거기서 까에게서 밖으로 가지고 가기서 또는 제거된 곳에.
저자에 관하여:
마이크Lansing은 프랑스안에 훈련다음에 뉴올리언스안에 맨 위 요리사로 그의 시간의 최대량을 보낸 은퇴한 요리사 이다. 부엌 학교 및 무역에 들어간것을 바라는 그들을 위해 부엌 계급을 얻기에 정보를 제안하는CookingSchools101.com을 위해 기고 담당 부장으로 봉사아울러, 요리해 그는 가족과 친구를 위해 그의 자유시간을 보낸다.
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