빵굽는 : 머핀 요리법 ()
머핀 우리 집 주변에 주력합니다. 그들이 식사를 잘하는 사람들을 자양분이다. 그들은 위치와 쿠키를보다 빠르고 쉽게 만들 이내 훨씬 적은 설탕과 지방을 포함하고있습니다. 우리는 일반적으로 아침 식사를 위해 그들을 먹어야 하지만 그들은 어떤 음식을 함께했으면합니다. 부활절 (들어, 우리는 저녁 식사를 함께 햄 넌출월귤 너트 머핀.) 그들은 물론 간식을 위해 일할뿐 디저트. 엑스트라 얼어있을 수 있으며 따뜻한 머핀을위한 전자 레인지에서 가열 우리 anytime.Today 머핀 "머핀 방법을 사용"할 것입니다. (그냥 거기서 빨리 빵을위한 두 가지 주요 메이크업 방법이있습니다, 거기에 머핀을위한 두 가지 방법 - 머핀 방법과 creaming 방법입니다.)은 있음 머핀 방법, 액체와 마른 재료와 혼합되어 별도로 누른 함께 결합 때까지 그냥 일으켰다. 우리는 조언 및 지침을 완벽하게 머핀과 일부 streusel과 토핑을 포함합니다 당신의 창조물 with.To 머핀, 그것 때문에 전화를하지 않는 방법을 사용하게 좋아하는 머핀 제조법을 선택 머핀 왕관 요리법은 creaming 설탕의 지방에있다. (제조법을보세요 기름이나 녹인에 대한 호출 버터.) 준비 있음, 그리스 머핀 통. 우리는 에어로졸에서 통의 모서리에 도달하기 위해 할 수있는 스프레이 오일처럼. 베이킹 흐름이 될 때 어디 머핀 맨 가장자리를 커버해야합니다. (당신이 종이를 사용할 수있습니다 라이너지만 이후 타자 약간 종이에 부합하는, 당신은 머핀에 약간은 덜 볼륨을해야합니다.) 오븐 예열을 설정합니다. 온도 하나의 비밀들을 친절 머핀 돔에서 찾을 수있다 좋은 빵을 매장. 상업용 오븐 정확한 열 설정과 타이머를 사용합니다. 부엌에서, 우리는 그 결과가 대략 수있다 :? 그건 완전히 베이킹 오븐 가열되어 있는지 만들기 전에. 우리는 오븐 있도록처럼 전체 온도에서 최소한 10 분 동안 그렇게 더위를 잘 - 오븐의 베이킹 전에 구조로 흡수가 앉아있다.? 가능 한한 빨리 더위 계속 갇혀 문을 닫는.? 설정 에서 온도가 높은 초기 설정 및 저장 온도를 낮출 수있게 해준다. 더 높은 열 증기의 타자 리프트 버스트 만듭니다.? 오븐의 3 분의 1은 상위 어디에 있어야하는 경향에있는 머핀 배치 만약 당신이 하나가 더워 및 규모를 사용하여보다 정확하게 측정할 constant.Always 밀가루. 머핀 요리법 액체에 밀가루의 비율로 구분합니다. 너무 많이와 머핀을 제대로하고 건조하게 될 것입니다 상승하지 않을 밀가루. 너무 작고, 밀가루와 머핀 머핀의 경계를 넘는 컵 돔보다 오히려 흐름을 좋게한다. 만약 당신이 가장 좋아하는 요리법 조정, 벌금을 한 스푼이나 two.To하여 변경 - 머핀 케이크를 만들 밀가루를 사용하여 필요 낮은 단백질 밀가루 - 케익이나 과자 가루. 높은 단백질 및 그 이상의 모든 목적이나 빵 밀가루 빵이다 chewier 머핀 - like.Back 만들 것이다 믹싱 : 마른 재료를 큰 그릇에 함께 Whisk 베이킹 파우더는 다른 재료와 잘 결합되어 있는지 확인합니다. 프랑스의 채찍이나 포크로 별도의 그릇에 계란을 설정 aside.Whisk. 또 다른 액체 및 양복솔 추가합니다. (일부 요리법에 지시합니다 the 액체로, 설탕과 소금을 저어보다는 마른 재료들을 추가, 문제는 그들이 완전히 분해되도록하고 균등하게 분산합니다. 우리가하지 않는 모든 머핀 요리법이 할 것을 선호합니다 크림.) 잘 마른 재료의 중심을 확인합니다. 모든 액체를 한 번에 추가합니다. 잘 혼합 주걱까지 함께 휘저어 및 moistened - 몇 덩어리가 남아있게됩니다. 아니 저어 마 - 너무 많이 개발할 것입니다 교반 밀가루와 글루텐 부드러운 머핀과 부서지기되지 않습니다. 교반 이상을 피하기 위해, 우리는 당신 머핀에 과일을 사용하는 전기 mixer.If, 그들을 접을하여 혼합의 끝을 부드럽게에서 주걱을 선호 주름의 최소 숫자. 과일을 쉽게 두꺼운 타자와 인기짱 쥬스는 batter.Fill 큰 숟가락이나 아이스크림 국자와 머핀 얼룩 통 것이다. 균등하게 채워진 통은 머핀 있는지 확인 그래서 그 사람이 균등하게 빵을. 대부분의 조리법은 머핀 통 2 / 3 '를 작성하고 직접적인 확장을위한 공간을 풀 수 있도록했다. 타자는 바로 일관성에있다면, 당신은 muffins.Bake에 좋은 돔에 대한 통 채울 수있습니다 the 머핀 밝은 황금빛 갈색까지있다. 머핀 맨 위로 부드럽게 할 때 손가락과 이쑤시개 센터에서 깨끗한 와야 삽입한 눌려진 봄한다. 오버 - 구운 머핀과 건조됩니다 강인한. 구운 머핀 촉촉한 아래와 heavy.It 수있습니다 떨어져 뜨거운 머핀 the 통에서 그들을 태워려고 눈물 쉽습니다. 대신, 머핀 몇 분 동안 가만히 앉아 있고 그들을 태워 쉽게 할 수 있어야한다 보자 그대로. 와이어 선반에 넣어 최고의 섹시하고있습니다 보관하지 않아 첫날 cooling.Muffins 잘 넘어 계속합니다. 그 어떤 streusel 조리법에 대한 프리즈 extras.Now 우리가 약속 : 브라운 슈거와 너트 Streusel Topping1 / 2 컵 호두 pieces1 / 2 컵 sugar1 갈색 / 2 작은술 cinnamon1 큰술 butter1 춥다. 작은 조각으로 잘라 호두. 2. , 호두, 갈색 설탕과 계피 함께 휘저어. 3. 차가운 버터를 잘라 a 패스트리일 나이프 또는 두 개의 테이블 나이프. 4. 숟가락 머핀 타자 이상 streusel 균등하게 혼합하기 전에 baking.Cinnamon - 슈가 Topping1 / 2 컵, sugar1 작은술 양질 cinnamon6 큰술 버터 과립 계피와 설탕을 함께 그릇에 meltedMix. 넌 언제 통에서, 그리고 계피 설탕 버터 롤 mixture.Dennis 위버에서 꼭대기에서 여전히 뜨거운 머핀 딥 the 머핀 제거되는 일반적인 준비된 팬트 요리법, 아이디어 (http://www.preparedpantry.com)에서 매니저, 그리고 최선의 선택을 믹스 및 재료. 방문하여 무료로 베이커 '도서관이 같은 더 많은 기사를 무료로 굽고 가이드, 및
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