가볍고 푹신한 건빵 및 팬케이크의 비밀
당신은 약간 무게를 잃고 싶다 하고자 했다 -- 당신의 굽기에서는, 그것은 인가? 그 이 1개의 비밀 재료는 (당신은 당신의 부엌에서 아마 이미 가지고 있다) 당신의 건빵 및 팬케이크에 뿐만 아니라 싸고 또한 건강하다, 그것 추가할 것이다 "구름"의 조금을!
그리고 그 성분은… 오트밀이다!
네, 나는… 다만 저에게 순간을 주십시오 당신이 생각하고 있는 무슨을 알고 있다 및 신뢰한다 이것에 저를.
예를 들면, 최고 가벼운 팬케이크를 만들기 위하여, 나는 정상을, 의 오트밀 비 즉시 이용할 것이다. 나는 마이크로파에서 일대일 1/2 봉사 크기 부분을, 보통 준비할 것이다.
다음으로, 오트밀에 당신의 정상적인 팬케이크 성분을 추가하십시오. 나는 일반적으로 오트밀을 아래로 냉각하기 위하여 우유를 첫째로 첨가한다 (계란을! 요리하는 원하지 말라). 당신은 배터가 조금 거품 같다는 것을주의할지도 모른다 -- 특히 당신이 그것이 조금을 앉게 한 경우에. 그것은 활동하기 시작하는 oatmeals 여분 점성이다.
다만 당신이 일반적으로 처럼 팬케이크를 요리하십시오. 그들은 동일한 것 보고 동일을 맛볼 것이다 (오트밀 맛 없음). 그러나, 그들은 좋고, 가볍고, 그리고 푹신할 것이 위로 일어날 것이다!
최고 가벼운 건빵을 만들기 위하여는, 당신은 당신의 정상적인 건빵 recipt를 다만 작은 조금 바꿀 것이다. 오트밀을 평소와 같이 준비하십시오-- 그러나, 준비하기 오트밀은 상당히 액체 이기 때문에, 당신이 우유 정상 양을 첨가하는 경우에 배터로 당신의 건빵 반죽을… 만들 것이다!
따라서… 당신의 우유 부분을 줄이십시오. 적은 우유를 오트밀에 첨가하고, 그 후에 당신의 건조한 성분을 추가하고, 그 후에 천천히 섞어, 우유를 더 필요한 만큼 조금 한번에 첨가한.
1 다른 사람 변화 -- 당신이 더 적은 우유를 사용할 것이기 때문에, 당신의 혼합에 있는 베이킹 파우더에는에 반작용할 것이다 다량 산이 없을 것이다. 이것은 당신이 그(것)들에게 약간 도움을 주면 않는 한 일반적으로 처럼 당신의 건빵이 일어나지 않을 것이라는 점을 의미한다. 나는 혼합으로 레몬 주스의 짜기를 던지고 싶다. 당신은 레몬을 맛보지 않을 것이다, 그러나 당신의 베이킹 파우더를 과급할 것이다.
또 다시, 당신의 반죽은 거품 같을 것이 약간일 것이다. 당신은 더 적은 우유를 사용하고 반죽은 조밀할 것이 것과 같이 평소와 같이 이지 않을 것이다. 반죽이 당신에 의하여 구르고 그리고 건빵 절단기를 사용하는 경우에, 자르기 전에 당신의 반죽을 약간 정상 보다는 두껍게 구르십시오.
그것은 모두이다 -- 정상으로 굽거든 당신의 결과는 팬 떨어져 뜰 것이다 충분히 건빵 빛 일 것이다!
저자에 관하여
Joey Robichaux는 주간 고문 로드 워리어 회로를 탄다. 그는 관리 회의에 말하고 http://www.your-cooking-tips.com에 당신의 요리 끝을 포함하여 다스 웹사이트를, 유지한다.
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