크리스마스 과자 꾸미는 101
많은 빵 굽는 사람은 과자를 꾸미기에 끝 그리고 지시를 요구한다. 과자가 있기 때문에 과자를 꾸미기 만큼 방법이 있기 때문에 무리한 요구인 우물! 꾸미기 요리를 위한 당신의 자신의 아이디어를 생성할 것을 당신이 돕는 초심자와 경험있는 빵 굽는 사람을 위한 약간 지침서는 비슷하게 여기에서 이다.
굽기 전에 과자를 꾸미기
과자는 굽기의 열을 저항하는 물자로 굽기 전에 꾸며질 수 있다. 굽기가 전에 당신이 당신의 과자에 둘 수 있는 몇몇 것:
- 진주 설탕과 같은 착색된 설탕 또는 자연적인 설탕
- 쇠지레, 극상품, 은과 금 dragÃÆ'à † ’Âà ‚©es, 및 다른 사람은 뿌린다
- 크렌베리와 같은 건포도 그리고 말린 과일
- 견과
이 품목은 거의 어떤 과자든지의 위에 조금 높은 쪽으로 그것을 옷을 입고 그것에게 축제 외관을 주기 위하여 둘 수 있다.
걸작을 그리십시오
당신은 또한 굽기의 앞에 그(것)들 당신의 과자를 그릴 수 있다. 식용 음식 페인트를 식용 색소의 약간 하락과 섞인 달걀 노른자로 만들고 청결한 그림붓을 가진 과자를 그리십시오. 페인트는 굽고 있는 동안 말리고 과자에게 다채로운, 윤이 난 외관을 준다. 이것은 아이를 위한 재미 활동이다!
trompe - l ' oeil의 조금
더 나은 가정에 사람은 정원 쓰기와 맞은 생과자 부대를 가진 과자에 또는 별 끝 배관될 수 있는 설탕장식 견실함의 반죽인 착색한 크림 반죽 (http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=2&storyid=/templatedata/bhg/story/data/11429.xml&catref=SC1407)를 위한 창조적인 조리법이 있고, 그리고 그 때 굽는. 결과는 그것 같이 보기가 서리로 덥은 과자이다 그러나 설탕장식은 위에 그리고 열심히 구워진다.
굽기 후에 과자를 꾸미기
당신은 고착할 다른 품목을 붙이기 위하여 구워진 과자에 접착제로 작동할 액체 근거한 물질의 어떤 적용하도록 그(것)들을 굽 것이 요구한 후에 과자를 꾸미기, 또는. 보통, 이것은 설탕장식, 착빙, 또는 녹은 초콜렛의 형식을 가지고 간다.
설탕장식 대 착빙
설탕장식과 착빙의 큰 차이가 있다. 당신이 생일 케이크의 가장자리의 주위에 배관해 보는 그들 처럼 설탕장식에 의하여 두껍 근엽과 포탄 같이 모양이 보전된다. 그것에는 접촉에 연약하게 남아 있고 크림 같은 짜임새가 있고, 크림 같은 버터 바른 풍미 때문에 더 낫게 맛본ㄴ다는 것을 대부분의 사람들은 생각한다. , 다른 손에, 희석제, 액체 물질을이고 얼리는 것은, 말리기 때문에 솎고, 되고 당신의 과자의 표면의 맞은편에 아주 매끄럽게, 강하게 한다. 이것은 가장 아름다운, 직업적인 결과를 위해 사용할 것이다 착빙 이다.
설탕장식을 사용
당신은 2가지의 방법에 있는 설탕장식을 사용할 수 있다. 1가지의 방법은 당신의 과자의 전체적인 표면의 맞은편에 설탕장식을 퍼지기 위하여 단순히 칼 또는 고무 주걱을 사용하기 위한 것이다. 다른 방법은 또는 밖으로 작은 끝 및 배관 약하게 선과 맞은 과자에 얼리기의 꾸민 부대 또는 근엽 생과자에 있는 설탕장식을 두기 위한 것이다. 어느 쪽으로든, 일단 설탕장식이 과자에 적용되면 당신은 꾸미기에서 꾸미는 품목의 착색한 설탕, 극상품, 또는 무엇이든을 상기의 굽기 단면도의 앞에 사용해서 그 때 언급된 그것을 더 장식할 수 있다. Christmas-Cookies.com에는 http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=306에 Buttercream 설탕장식을 위한 맛있은 조리법이 있다. http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=3&storyid=/templatedata/bhg/story/data/11430.xml&catref=SC1407에 더 나은 가정 및 정원에서 평화로운 설탕장식에 상세한 지시를 보십시오
착빙을 사용
착빙은으로 일하기 조금 어렵다 그러나 그것의 매끄러운 표면은 가장 아름다운 결과를 가져온다! 착빙은 과자에 칼로 퍼지기 경우에 가장자리가 에 의하여 도망칠 것이기 때문에 항상 배관되어야 한다. 일단 당신이라고 얼리는 은 dragÃÆ'à † ’Âà ‚©es를 적용할 수 있거나 다른 사람이 위에 설탕장식으로 언급되는 것과 같이 다만 뿌리면, 강하게 하기 전에. Christmas-Cookies.com에는 http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=42에 왕 착빙을 위한 우수한 조리법이 있다. 또한 보다 적게 열심히 말리는 강화한 설탕 착빙을 위한 조리법이 있다 (왕 착빙 보다는 http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=288에는) 빛나는 표면이 있다. Martha Stewart의 웹사이트는 전문가 보는 결과 (http://www.marthastewart.com/page.jhtml?type=content&id=channel172011&catid=cat258)를 위한 과자에 착빙을 배관하는 방법에 관한 우수한 기사를 특색짓는다.
녹은 초콜렛
다만 어떤 과자든지에 관하여 그것에 초콜렛 또는 이슬비가 내리는 것은 초콜렛에서 그것을 담거서 단순히 장식될 수 있다. 당신은 당에 gift-giving를 위한 매일 초콜릿 칩 쿠키 또는 서빙을 위로 옷을 입을 조차 수 있다. 녹는 초콜렛은 간단한 과정이다, 그러나 약간 규칙은 그것에게 성공을 만들기 위하여 준행되어야 한다. 부활절을 위해, 식용 색소를 가진 파스텔 색조에서 색을 칠하는 백색 초콜렛을 사용하는 시험. 액체 하락이 초콜렛을 위로 탈취하기 지도 모르기 때문에, 식품용 염료의 젤, 풀 또는 강화한 종류를 사용하십시오.
당신이 필요로 하는 무엇을
당신은 초콜릿 칩스를 사용할 수 있다 또는 당신이 어두운 초콜렛 또는 백색 초콜렛을 사용한ㄴ다는 것을 1 온스 사각 들어오는 굽기 초콜렛 (종류)와 동일한 과정은 적용한다. 소량의 쇼트닝은 초콜릿 칩스 잘라낸 굽기 초콜렛의 1개의 컵을 위해 단축하는 2개 큰스푼의 비율에 추가되어야 한다.
2중 냄비
2중 냄비의 최고 반 또는 온수로 채워진 스튜 냄비의 위에 둔 금속에서 장소 초콜렛 그리고 쇼트닝은 볼링을 한다. 물은 끓는 물에 의해 생성되기 증기가 그것을 응결시킨 녹기 초콜렛으로 습기를 얻기 수 있었기 때문에, 해 아주 뜨거워야, 그러나 비등하지 않는 이어야. 액체 견실함을 달성할 때까지 초콜렛이 온수에 녹고 그것을 때때로 약동하는 것을 허용하십시오.
마이크로파
1 분 동안 중간 힘에 마이크로파 안전한 사발 및 마이크로파에 있는 당신의 초콜렛 및 쇼트닝을 그것 두십시오. 혼란. 20 초, 혼란을 다시 microwaving 계속되. 초콜렛이 거의 녹을 때까지 이것을 하는 것을 계속하십시오. 그것을 마이크로파에서 제거하고 완전하게 녹는 때까지 약동하십시오.
담그기
당신의 과자의 복각 하나 끝, 또는 과자 반, 또는 녹은 초콜렛으로 전체적인 과자. 초콜렛이 강하게 하게 하도록 그물 선반에 과자를 놓으십시오. 당신이 바라는 경우에, 당신은 잘게 잘린 견과, 야자열매를 뿌릴 수 있다, 또는 그것의 앞에 녹은 초콜렛에 극상품은 강하게 한다.
이슬비가 내리기
지플락 baggie로 초콜렛이 부스러기에 의하여 녹았다. 날가로운 것으로 baggie의 아주 작은 구석 떨어져, 가위질 가위로 자른다. 녹은 초콜렛의 지그재그를 가진 과자의 보슬비 정상. 초콜렛이 놓일 때까지 냉각하십시오.
이 간단한 기술을 사용하여 당신이에 그리고 일년 내내 다양한 아름답 보는 과자를 Christmastime 생성할 것을 도울 것이다.
저작권 2004년 Mimi Cummins. 판권 소유.
Mimi Cummins는 주기를 위해 책의 공동 저자 "크리스마스 과자 이다이다: 푸근한 선물을 만들기를 위한 조리법, 이야기 및 팁." 이 책은, "열성적으로" Midwest 서평에 의하여 추천하고, 굽기 끝과 힌트의 완전히, full-color 사진을 가진 거의 50의 조리법을 각각 포함한. 정보 방문 더 http://www.christmascookiesareforgiving.com/ 또는 당신의 마음에 드는 온라인 책방에서 순서를 위해.
[웹마스터에게 주: 당신은 당신의 가입 프로그램 (아마존, B아r넛 & N오b러, 또는 다른 사람)를 사용하여 책에 당신이 바라는 경우에 연결을 포함할지도 모른다.]
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