栓をされたワインは何であるか。
ワイン・ボトルを密封しておくことはよいワインの維持に来るとき最も重要な要因おそらくである。
コルクはワイン・ボトルから酸素を保つので、必要である。1 本のワインが気密そしてでなければ酸化させ、undrinkable なるかもしれない
伝統的に、の価値を持つ唯一のコルクは考慮実際にコルクから成っていたそれらだった。しかし最近多くのワインの専門家はコルクが実際により多くの問題を起こすかもしれないことをよりそれ解決する確認した。
可鍛性性質のためのコルクに、欠陥があるかもしれない; これらはでないびんのシールでだめになるワインあることができると気密起因でき。この問題を避けるためには、現代コルクの製造業者はTVA と呼ばれる化学薬品とコルクを扱うかもしれない。不運にも、この化学薬品により好みに湿気及びかび臭いワインを引き起こし、少しをかぐことができる。
十分に従って、酒造機がそれに貯えられる必要がある特別なワインのための好まれた選択に作る長い一定期間にわたるびんの首を満たすために言うことはこれをのコルク拡大できる。
プラスチックコルクは遅くの、普及したなる増加である。従来のコルクと関連付けられる主要な問題の1 つはワインが' 栓をされるように' なることである。プラスチックコルクはこの起こることを防ぐ。大きい! 私は言うのを聞く。但し、プラスチックコルクとのマイナーな苛立ちがある場合もある。プラスチックコルクは時々びんから得半分の酔ったびんに合うこと事実上不可能にくく。
もう一つの最近の進展はscrew-top びんの広まった使用である。最近まで、このタイプのシールはワインの最も安いのだけのために使用された。地球を渡るワインの生産者は今ねじ上が提供する利点を確認している。ワインが新しい保存されることをこのタイプのシールは保障する; ' 栓をされるように' なるワインのチャンスがあり、びんは容易に封じ直すことができる。実際は、ねじ上がより普及していないという唯一の理由はびんを密封するこの方法と関連付けられる根深いsnobbery のためにそうなったものである。
タイプのコルクが選ぶ問題無し、ワインがきちんと密封されたかどうか確認できることは重要である。有用なテストはコルクの上がびんの上と水平であるどうか見るべきである; 避けられるワインの特定のびんが最もよいおそらくそうでなければ。
それを取除いていると従来のコルクが壊れたら- パニックに陥ってはいけない! ' 残りのコルクから掘るように試みるのにコルクせん抜きを' 使用しなさい。これが失敗したら、びんにコルクの残物を単に押しなさい。普及した確信、これへの反対はワインの味を破壊しない。コルクの少数のビットから採取しなければならないワインの好みは変化しなく残るべきである。但し、これらの情況の下で全びんを、終えて賢い!
あなたのワインを選んだ場合、ワインにあなたの決定自体およびコルクのないタイプを基づかせなさい。コルクのsnob がある誘惑に抵抗しなさい; ねじ上のびんはちょうど気持が良い驚きを与えるかもしれない
最初に質問熟考されたNeil 以来最もよく だれが最初のワインをとにかく作ったか。 彼はずっとよいに彼の調査結果を Glug 記録している。この記事は新しいのの一部分になり、 自由なよいワインの感謝の小型コースをGlug。あなたのコピーを得るために今訪問しなさい。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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