食糧- フランス及びイタリアのワインのためのヒントを組み合わせるワイン
多くの人々は良いレストランのワインの選択の仕事によって脅かされる。夕食のゲストに印象づけるワインを選ぶにはだれでも十分に確信している感じることを可能にする簡単なガイドを提供するようにこの記事は意図されている。焦点はフランス及びイタリアのワインにある。
食糧とワインを組み合わせる為のセットの規則の間、一般に密度の濃い赤ワインは豊富な、乾燥した食糧に伴うべきである。白ワインはより軽い料金のためによりよく適する。
これらはフランス及びイタリアのワインのための私の個人的な好みのワイン及び食糧pairings のいくつかである:
ビーフ= Amarone 、
チーズ= ボージョレイ、
鶏= シャードネーワイン、
冷たい肉= Tavel 、
チリ= Grumello 、
中国の食糧= Soave 、
ハマグリおよびカキ= シャンペン、
アヒル= Pouilly 発煙、
魚= Muscadet 、
ハム= ピノー種の葡萄Grigio 、
子ヒツジ= 聖者Emilion 、
Ossco Bucco = Barbaresco 、
Pate = 聖者Veran 、
キジ= Vino Nobile di Montepulciano 、
ポーク= Pouilly-Fuisse 、
赤いソース= Chianti 、
白ソース= ピノー種の葡萄Grigio 、
Sauerbraten = Riesling 、
貝= Gavi 、
ステーキ= Gattinara 、
シチュー= Barolo 、
子牛の肉= Soave 、
Venison = Pomerol
ついに、それはどんなスーツあなたの口蓋か個人的な好みの問題実際にであり。あなたのレストランにワイン貯蔵室のこれらの特定の推薦がなければ、常にsommelier に対等な何かを推薦するように頼むことができる。
これらの提案は少なくとも適切なワインに買うか、または夕食に伴うために命令することを可能にするべきである。当然、命令のワイン、ワイン味見、ワイン生産、およびワインの会話について知るもっとたくさんべきである。
フランスかイタリアのワインの質問のsales@thewinebook.com で私にE-メールを送る自由の感じ。またより多くの情報のための
www.thewinebook.com で
私の ウェブサイトを訪問することができる。
Angelo Cataldo はイタリア及びフランスのワインの経験20 年のにわたるの熱心なワインのコレクターである。彼はまたイタリア及びフランスのワインのproducuing 地域で広く旅した。
多くの、Cataldo's 氏の本勉強に興味を起こさせられる、それらのためのワインの本は、完全な初心者のワインガイドである: 読むこと容易な不足分及び十分に小さいあなたと取るため。例を組み合わせる食糧ワインに加えてそれはあなたが会話でまたはワイン味見党で使用できるワインの記述イタリア及びフランスのワインの地域および生産のワイン味見の先端、および情報含んでいる。ワインの本はレストランに運びには、慎重にを示すために十分に小さい。
ワインの本はまた味見のノートのためのチェックリストを含んでいる。これはそれにワインの味見及びでき事のための好みのサービス品をした。ニュージャージーの良いレストラン、Aldo のような、Brickhouse 、および窓ガラスおよびVino はちょうどその目的に顧客にそれを提供した。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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