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バーガンディのワイン

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バーガンディの赤ワインはディジョンの南からボージョレイへの伸びるフランスの区域で作り出される。より遠い北がバーガンディのブドウ園、バーガンディの北セクションはCote のd'Or (金の丘) と呼ばれ、一般に、より豊富のワインに風味を付けた。ここにピノー(赤)ワインのブドウはしなやかなビロードの質および複雑な味と優美及び力を結合するおいしく誘惑的なワインを作り出す。バーガンディの最も良いブドウ園の多数は過度に肥沃な谷の土および余りに急で、岩が多い上部斜面の中間に山腹の上に、中途半端にある。

バーガンディの最南の赤い地域は使用されるブドウがGamay のよりもむしろフルーツ及び魅力を強調するためにピノー(赤)ワイン及びワインがなされるボージョレイである。一般に、バーガンディのこれらのワインはberry-like 特性を持ち出すためにわずかに冷える青年で、楽しまれるために作られる。ボージョレイはfruity である補足物を食糧のすばらしい配列助ける根本的な酸味と、乾燥するべきであるが。

バーガンディのブドウ園はランク付けされる。最もよいブドウ園の場所は分類される"壮大なCru 。" と例外的で(しかし壮大でないCru) 質の他のブドウ園の場所は分類される"首位のCru 。" はバーガンディのワインのラベルは常にブドウが起きる、および普通何もリストする特定の地理的位置。

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記事のソース: Messaggiamo.Com

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