ワインへの紹介
ワインは何であるか。
ワインはから世紀の間2 つの簡単な原料ちょうどなされた: イースト及びグレープジュース。実際に、ちょうどあらゆるフルーツジュースについて使用されるできるしかしはるかにすべてのワインの大半はブドウのジュースからなされる。
ワインはいかに作られるか。
イーストはワインにグレープジュースを回す魔法の原料である。十分に興味深く、空気に野生のイースト胞子が実際にあり、ワインを作るには実際に必要のすべてはグレープジュース及び時間の開いた容器である。しかし結果は、おそらく飲料の最も美味しくない。
イーストの多数の緊張およびワインをこの目的のためにちょうど培養させる使用されるタイプがある。とにかく井戸は、イーストプロセス呼ばれた発酵のグレープジュースの砂糖の供給生きている有機体である。
発酵の間に、イースト胞子は発酵性の砂糖のすべてが消費されたまで指数関数的に再生する。この発酵プロセスの間に、砂糖はアルコール及び二酸化炭素に変えられる。
イーストはまた使用されたイーストの緊張発酵の間の温度および他の要因のような様々な要因によって終えられたワインに好みを与える。
一度発酵性の砂糖のすべてはずっと容器の底に、イースト下る消費されている。ワインは別の容器に容器から成熟するためにびん詰めにされるために待っている間ある、イーストを取除かれ、trasferred 残す。
当然、この全プロセスは一般的な理解のために非常に簡単になっていた。
ワインはいかに色を得るか。
緑のブドウがあり、異なったワインを作るのに黒いブドウそして異なったブドウが使用されていることをおそらく知っている。
かもしれない何を知らないグレープジュースほとんどすべてが(黒いブドウから) 色の金に基本に無色であることである。
ワインが色を得る方法は皮が発酵の間のジュースで浸るようにすることによって行う。黒いブドウから皮がジュースと接触してとどまらないために注意によって実際に白ワインを作ることができる。シャンペンは最も有名な例の1 つである。
皮が短い時間だけもの間のワインに残ていれば、(または赤面させなさい) 作られる上がった。それらが延長時間もの間残ていれば、暗い赤ワインは結果である。
何がそれぞれにワインを好み与えるか。
少数の原料が非常にあるのに、ワインの好みに影響を及ぼす多くの事がある。最初にすべての、ブドウの多くの変化がある。各ブドウの変化は異なった味、香り、および質を作り出す。
さらにブドウがこれらの変数徹底的に育てられた情緒であるところ、土および気候。
ただ、しかしワインメーカーが技術によって様々な事を制御できること温度そしてイースト発酵の間に使用した。カシのバレルで発酵するか、またまたは貯えることのような他の変数は好みに影響を与える。
これらの要因のすべての決して恐れは、最も熱心なワインのdrinker をできる市場のワインの異なった変化のすべてを今日経験考慮しなかった。宝物探求が始まるようにしなさい!
タンニンは何であるか。
タンニンは会社を引き起こすワイン、あなたの口の口mouth-drying の感じの物質である。それはブドウの皮、種および茎から得られる従って赤ワインは白よりより多くのタンニンを含んでいる。
白ワインはカシのバレルが発酵か老化のために使用される場合タンニンの程度を得る。タンニンがあなたの口でのように感じるもののブドウのちょうど皮を食べるか、またはよい考えのための強く醸造された、unsweetened 茶飲みなさい。
亜硫酸塩は何であるか。
法律によって、米国でなされたワインほとんどすべては"含んでいるラベルの亜硫酸塩" を持っている。これは喘息の非常に小さいパーセントについて被害者が亜硫酸塩に非常に敏感である場合もあるのである。
亜硫酸塩か二酸化硫黄は発酵プロセスの間に自然に起こる混合物である。ワインメーカーが抗菌性及び保存力がある質のために少し多くを加えるけれども、時々。より多くの保護を必要とするので白ワインに赤ワインよりより多くの亜硫酸塩がある。
著者について
同様のジェイソン
コーヒー、茶 、 ワインおよびビールの楽しみについてのwww.2BASNOB.com のウェブサイトの著者。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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