理想的なワインの温度
ワインを貯える理想的な温度は554A.F と584A.F (134A.C?154A.C) の間にある。但し一定している残る限り、404A.?654A.F (54A.?184A.C) 間のどの温度でも足りる。温度変化の程度そして速度は重大である。夏と冬間の少数の程度の漸進的な変更は重要でない。同じ変更はそれらを余りに急速に老化させることによって毎日あなたのワインに害を与える。
ワインを貯えるとき最も重要な規則は大きい温度変化か変動を避けるべきである。その頻繁にカプセルのまわりで粘着性がある沈殿物からのこの性質の損傷が早急に形作ることを気づく。長期間にワインの絶え間ない拡張そして収縮はコルクの' 完全性' を損なう。それはコルクを再度引込んでもらうことのようにそして毎日からある。これが起こるとき、ワインのごく少量は浸透するように空気がするコルクの端に沿って(コルクとびんの首間で) 押されるかもしれない。空気が酸化の不可逆過程が及び始めるあなたのワインと接触してあればあなたのワインは台無しになる。554A. への584A.F でワインはきちんと老化し、十分に成長することをそれが可能にする。より高い温度はワインをより急速に老化させ、より涼しい温度は老化するプロセスを減速する。不可逆損傷はあなたのワインが均一のための824A.F の上の温度で月保存されれば終る。554A.F でワインはゆっくり老化し、大きい複雑さおよびあなたを開発することは決してそれらを心配する必要がない。
あなたが買うあらゆるワインはあなたのセラーに置かれるべきである。購入の後まもなくワインを開けることで計画しても移動の衝撃から回復するべき休息から寄与する。どのびんでもあなたのセラーにそれを作る前にそれを得た前に受け取った処置を考慮する必要がある。あらゆるワイン恋人はその熱損傷のワインを知っている私達の何あらゆる段階で私達のワインを保護する取得心配か。例えば、店かワイン醸造所でワインを買うが、あなたの熱い車にそれに午後すべてを残す。それをあなたの温度によって制御されるセラーに家に得る、それまでに既にそれを調理することができる。高い温度が普通起こらない望ましくない化学反応で起因できることを覚えなさい。
あなたの家でワインの記憶域のための多くの他の考えとあなた自身の地階のワイン貯蔵室を造る為の完全な指示を含んでいる食器棚からの温度によって制御されるワインのキャビネットに階段の下であなた自身のワイン貯蔵室"を、造り始める方法をクリスMiley は非常に普及した本の著者" である。あなた自身の
ワイン貯蔵室を造ることについての詳細を見つけることを
http://www.winecellarsecrets.com に行きなさい。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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