容易のワインのエチケット
正しいワインのエチケットは味見にはるかに楽しい経験させる。ほとんどの興味のように、ほとんどのワイン恋人が付着する一組の議定書がある。よい好みはワイン醸造所で味がすること、レストランのワインを発注すること、及びディナー・パーティをすべて催すことがある正式を要求することを定める。
味見部屋のエチケット
次にワイン醸造所の味見部屋では、白ワインは赤およびデザートワインによって一般に、続かれて最初に味わわれる。これらの部門の中では、より軽いbodied ワインはより完全なbodied 物に先行する。各ワイン間の口蓋を清潔にするために水及びクラッカーは提供されるかもしれない。正しいワインのエチケットはあらゆるガラスを終えなければならないことを定めない。余分なワインを捨るためにワイン醸造所の味見部屋は瓶を提供する。訴える何があなたに好みを提供されるあらゆるワインを見本抽出する必要があることに感じてはいけない。
特定のワインの第2 味見を頼めば、びんを買うために好ましい。多くのワイン醸造所はあらゆる購入に一般に加えられる味見料金を満たす。ワインを買うことは必須でない; 望む何を唯一の購入。購入をするために小さいワイン醸造所で任命をしたらその前述であること、それは好ましい。味見部屋に子供を連れて来ないために適切なワインのエチケットはことを定める。
概要のレストランのワインのエチケット
素晴らしいレストランのワインサービスはunneccessarily 困難な試練である場合もある。次の先端は及び信任ワインサービスの習慣に容易に続くことを可能にする。
レストランのワインリストからのワインを選ぶとき、主要な目的はあなたの党の入場と適した組み合わせることを達成することである。食糧順序が1 つのワインと一般化するには余りにも異なっていたら割れ目を購入するか、またはガラスによって命令することを考慮しなさい。ウエーター及びsommeliers はあなたの質問に答えることそこにいるあなたの質問が比較的特定ならサービスおよび助言へのあなた自身を役に立つことははるかに有利である。
例えばか。"よく行く何が子羊のあばら肉によって、sommelier に、" 尋ねてはいけないむしろ、"私密度の濃い、Syrah 基づかせていたローヌを持つ子ヒツジのspiciness のバランスをとることを望む頼みなさい。ある好みがか。" あなたの努力は認められ、サービス及び相互作用はより継ぎ目が無い。I guarentee 結果ともっと喜ぶ。
次に命令の後で、waiter/sommelier は党のホストにあなたの選択および現在をそれ、先に分類する、取り出す。これはそれが正しいワインであることを確認するためにただ行われる。コルクはテーブルに取除かれ、置かれる。何も意味しないように、それがはっきり感染しなかったら、(waiter/sommelier はあったら気づくべきである) それに触れなかったり、またはかいではいけない。
少量はホストのためにそれから注がれる。ガラス、臭い、そして好みのワインは渦巻く。これは狂気約でないことワインが健全なワインを送返す機会だめにならないし、でないことを確かめるために行われる。承認の後で、ワインは右、女性に最初に右回りに注がれる。ホストのガラスは最後に越えたある。
Corkage のエチケット
彼らの自身のワインを持って来る願いパトロンのためのcorkage の方針を拡張することはレストランのための国の多くの部分でますます通常である。但し、これは事実、(特に東海岸で) どこでもでないし、複数の事が心に留めておかれるべきであることを適切なワインのエチケットは定める。
常にcorkage が許可されることを確認するためにレストランを前もって呼びなさい。料金が驚きを避けるためにであるものまた尋ねなさい。私の経験では、非常に少数のレストランはcorkage 料金として$20 に満たす。あるレストランは付加的なびんがワインリストから購入されればが放棄したり、これが事実常にであると仮定しないこの料金を。
レストランに持って来られるワインは比較的独特または稀なレストランのワインリストで完全に現われるべきでない。waiter/sommelier が内容を開けた、注ぐ後、適切なワインのエチケットはそれらに好みを提供することを定める。これらの指針の後で両方ともあなた及びレストランのスタッフ幸せであることを確認する。
ディナー・パーティのホストの義務
彼/彼女のゲストの方のホストの義務は古代および人間文明のエチケットの形態に耐えることの1 つである。確かめるワインに役立つことはあなたのゲストがプロセスと快適であることをあなたの優先する心配のべきであるとき。
役立つ前に、常に室温で呼吸するワインの時間を割り当てなさい。決して開始の直後のゲストのためのワインを注いではいけない。それは慎重にワインが健全、unspoiled であることを保障するホストの責任である。これは会社からされ少量は見本抽出されるべきである。
きれいで、きれいなガラスのあなたのゲストへの常にサーブのワイン。明らかなようであるそれは間違い非常にである。それらが論理的な進行注がれることを1 つ以上のワインが役立ったら、その上に確かめなさい。
びんの底に沈殿物の重要な量があるかもしれないこと特により古いワインと、わかっていてであつて下さい。各ゲストに与えられる部分を決定した場合これに留意しなさい。ガラスの固体の受け入れられない量を受け取っている最後の人の困惑させる例を避けなさい。これが特定のびんとの心配、後半ガラスを注ぐことを控えなさい。
それは必要かもしれないまたはワインをへ沈殿物をデカントするか、または酸素…にさらすこと有利取除く。余りに長くのためのデカンターで去られたらより古いワインがすぐに衰退するかもしれないので、この練習と用心深いがありなさい。
ワインの楽しみは楽しく、unintimidating プロセスのべきである。心のこれらの先端と、ワインを含む社会的な状態の大半のために準備される。
ベンジャーミンBicais はNapa の谷に住み、ウェブマスターのhttp://www.california ワイン旅行及びaccessories.com である
記事のソース: Messaggiamo.Com
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