ワインとのCarbs のカウント
最近の健康はワインに遊離基を妨げるかもしれないそれらで酸化防止剤が防ぐ心臓病、癌をあり、他は老化との準を妥当性を持つようである調節することを主張する。Polyphenol 、カテキン、およびresveratrol をコレステロール減らすことは様々な程度の赤ワインにpredominately ある。これらの酸化防止剤のいくつかが赤ワインになぜに関するあるか1 つの提案は成長の間に苦しんだブドウが酸化防止剤のハイレベルを表わすことである。赤皮を剥がれたブドウにより少なく穏健な気候のよりよく成長の成功があることをresveratrol のハイレベルの形で緊張に満ちた天候状態の効果を表わすようである。あなたがワインの熱狂者叫び始めるすべて前に"私はそう言った!" 私を同じ酸化防止利点の多数がまた黒ビールで見つけることができることを指摘することをも許可しなさい。
どんな低炭水化物のdieters がしかしワインと最も心配している約か炭水化物の計算、緩くワインの残りの砂糖の内容の機能である。不運にも残りの砂糖のレベルが頻繁にvintners によって使用できるようにされ、可能な乾燥に関してよい徴候またはワイン(より高い数、より甘いワイン) の甘さであるが、私達は完全な実験室の分析のないこの図からのワインの炭水化物の計算を外挿法で推定することができない。
あるワイン関係したウェブサイトは辛口ワインに炭水化物がないと、発酵の機械工の考えがない人々の閃光の例言う。アルコールへの変換砂糖及び発酵の間の二酸化炭素のプロセスはイーストの減少かvintner による発酵の処理によって限られる。すなわち、それの炭水化物を持つワインのためのそれは蒸溜されて純粋なアルコールでなければならない。当然その時、液体はもはやワイン、ブランデーまたはコニャックでない。すべて及びI に発酵プロセスの端の後でワイン繰り返すべて、辛口ワインを含んで、残りの砂糖が後ろ残ある。残りの砂糖は炭水化物に匹敵する。炭水化物がなかった飲み物に甘い液体を変えればのに発酵を使用すればことは可能、蒸留のプロセスは無意味なプロシージャである。蒸留の後やっと結果として生じる液体がethyl アルコール(エタノール) に変形するとき、発酵させた液体を偽りなくなる炭水化物自由に決定しなさい。
あるフルーツ混ぜられたワインが実際にそれらの栄養の分析の声明を運ぶことワインの買物をしている間気づくかもしれない。容積によって7% 以下のアルコール分が付いているあらゆるワインのために、食品医薬品局に実際にプロダクトの栄養の分類上の司法権がある。但し、アルコールおよびタバコは課税し、貿易局(TTB) に司法権の余分がまたこれらのワインとすべてのalcohol-based プロダクトのラベルにある統治を委任された政府の警告ある。これはFDA が王国で複雑にspirited TTB の飲料を得る数時の1 つである。また7% 以下りんご酒の栄養成分を見つける。
どのような許容誤差はワインの炭水化物の測定でアルコール及びタバコ税および貿易局可能にするか。TTB の支配から: 炭水化物の声明は及び脂肪分[ ワインのラベルでか広告材料] 受諾可能提供した実際の炭水化物をであるまたはATF (アルコールの局、タバコおよび火器、前のアルコール貿易統制機関) の実験室の分析によって定められるように脂肪分は、適度な範囲の内に、しかし場合20% 以上に、分類された量上次にない。
低炭水化物の食事療法にあり、"気高いブドウからの臨時のpressings を楽しめば、" 炭水化物の計算のワインの次のリストは点検であなたの毎日のcarb の取入口を保つのを助けるべきである:
バートン及びGuestier
Cabernet-sauvignon (' 02) 5 オンス1.70 年のg
シャードネーワイン(' 02) 5 オンス1.10 年のg
フランスのトムCabernet-sauvignon (' 02) 5 オンス1.30 年のg
フランスのトムシャードネーワイン(' 02) 5 オンス1.10 年のg
トムのフランスのメルロー(' 01) 5 オンス1.40 年のg
Ecco Domani
Cabernet-sauvignon (' 01) 5 オンス4.00 g
Chianti (' 01) 5 オンス3.60 g
メルロー(' 01) 5 オンス4.05 g
ピノー種の葡萄Bianco (' 96) 5 オンス3.50 g
ピノー種の葡萄Grigio (' 02) 5 オンス3.15 g
ビールの1000 以上の世界的なブランドの炭水化物の計算のより多くの情報のために、400 のワイン、60 のリキュール、および蒸溜されたプロダクトはwww.lcbartender.com に、 行く。
4A© ボブSkilnik 2004 年
ボブSkilnik はビールの主題でBreweriana のコレクターを広告するシカゴTribune 、コレクターの雑誌、Breweriana アメリカの連合のジャーナルおよび国民連合Breweriana 、ビール醸造所の歴史およびbreweriana のために書いたChicagoland のフリーランス・ライターである。彼はSiebel のシカゴ基づかせていた技術協会、醸造の技術の程度の米国の最も古い醸造の学校の1991 卒業生、である。
米国陸軍のための西ドイツのビール及び醸造の彼の興味はドイツの訳者として役立っている間耕された。Skilnik はABA ジャーナルおよび蛇口新聞のための編集顧問、およびシカゴのMidland の著者そして料理用の歴史家の社会のメンバーである。彼は媒体のChicagoland 区域でボブSirott 及びフィルPonce が付いているテレビプログラム、ぶんぶん言う音、WTTW のシカゴ、シカゴの公共ラジオ放送場所、WBEZ 、ニューヨークのEd Walsh とのスプリングフィールド、IL のWUIS のラジオそしてWOR の朝ショー今夜ようである。Skilnik の国民のテレビの出現はESPN2 の冷たいピザ朝ショーにあり、孤のニュースは住んでいる。
Skilnik で最も最近の努力はアダムスMedia によって出版される低いCarb バーテンダーである。何百ものビールのこの参考書、200 の低速のcarb 上のの炭水化物の計算そしてコレクションが付いているワイン、アルコール飲料、およびリキュールは調理法を2004 年11 月の本屋で利用できる混合され飲む。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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