ワイン: フットボールのための価値があるTeammate
(ARA) - フットボール及びビールは野球及びhotdogs のように一緒に行く、フットボール及びワインについての何か。伝統的に、ワインは日曜日にbenched 。しかしsuds のa の缶からの向上あなたのゲストに何かに役立つことを好めば、薄ら寒いののCabernet-sauvignon 、落下午後の素晴らしいガラスはあなたの友人との接地を記録できる。
金Caffrey 、Beringer のブドウ園のフットボールの熱狂的な、年長のワインの教育者はワインと、大きいフットボール日曜日の記録のための彼女の勝利作戦を共有する:
あなたのプレーヤーを評価しなさい
各自がならない何を提供しなければ最初に、あなたに利用できるワインの一見及び。ある従来の好みはシャードネーワイン、メルロー、及びCabernet-sauvignon である。シャードネーワインはそれに色々な食糧のためのよいマッチをするスパイスの柔らかさ、円形にされたボディおよびヒントと柑橘類及び熟したナシの味を両方結合する多目的な白ワインである。メルロー、普及した一突きに、それにすばらしい万能プレーヤーをする膚触りがよいラズベリーおよびブラックチェリーの味のよいフルーツの破裂音がある。Cabernet-sauvignon はフットボールの軽食のぴりっとする、豊富な味まで立つことができる大きく、大胆な好みのこのチームのラインバッカー、である。しかし?the の信号器について、か。誰も期待しないが、それはBeringer によって石造りセラーからのShiraz カバルネワインのような拍手に、勝って確実である何か忘れてはいけない。Shiraz 及びCabernet-sauvignon のこのチームにShiraz からのスパイスそして赤スグリの蹴りと結合されるカバルネワインの深く、黒いフルーツの味がある-- それは日曜日の午後の好みである。
あなたの整列を選びなさい
二番目に、あなたによってがサービング、チームをよく支えるワインを選ぶ食糧を見る必要がある。食糧およびワインの味は互いを圧倒しないために一緒に相互に作用するべきである。メニューのバッファローの翼そしてnachos を食べたら、そこにあるまだきちんと組み合わせるワインが心配してはいけない。よいフルーツの味、柔らかいタンニン、および媒体重量ボディが付いているワインは非常に多目的、変化の食糧と組み合わせることができる。水牛翼の豊富なソースそしてspiciness は上記されたCabernet-sauvignon かShiraz カバルネワインのような何かとよく遊ぶ。私はまたワインを補足する色々異なった食糧のためのメニューを拡大することを提案する。例えば、おいしく、容易のシャードネーワインが付いているメルローまたは安っぽいカニのすくいとのほうれんそうおよびきのこのパフペーストリーのフットボールのような楽しみのすくいの多くが、ある。
必要な演劇を作りなさい
選ばれるあなたのワインおよび食糧を食べれば最後のステップは群集楽しい勝利のための2 の継ぎ目が無い実行である。5 つのガラスがびんへあることを定めた場合買うべきどの位ワイン計算しなさいか。フットボールのためにパーティを楽しむ、私は二重普通サイズ(1 びんにつき10 のガラス) である容易なマグナムびん大きさで分類されたびんを推薦する。さあ、常に大きいのはフットボール-- ゲームよりよく意味するである。そしてマグナムびんサイズのワイン・ボトルはゲームを通した最後になされる。
金Caffrey の好みのフットボール党調理法
ほうれんそう及びきのこのパフペーストリーのフットボールは石造りセラーのメルローと組み合わせる
作り18 の前菜:
1/2 のポンドは、精巧に切り刻まれて急速に広まる
minced 1 つの大きいshallot
minced 1 clove のニンニク
精巧に切り刻まれる1 個の小さく黄色いタマネギ、
新しいChevre のヤギチーズ3 オンスの
1 ティースプーンの新しいtarragon
3 本のテーブルスプーンのオリーブ油
凍らせていたほうれんそう5 オンスの、分解され、切り刻まれ、そして流出させる
1 本のティースプーンは新たにニクズクに火格子を付けた
味がするべき塩及びコショウ
1 つの分かれるパッケージによって凍らせているパフペーストリーシート
わずかに打たれる1 個の卵、
大きいskillet の余分の中火では、わずかに柔らかいまでのオリーブ油のタマネギそしてshallots をsaute 。きのこ及びニンニクを加え、非常に柔らかいまで(およそ10 分) saute 、規則的にかき混ぜる。味がするためにほうれんそう、砕かれたヤギチーズ、tarragon 、ニクズクおよび塩およびコショウ加えなさい。ヤギのチーズ及びほうれんそうをよく組み込みなさい。熱から取除きなさい。
軽くfloured 表面で、12 インチの正方形によって12 インチにパフペーストリーシートを転がしなさい。9 つの3 インチに3 インチの正方形によって割り込み、卵が付いている端を艶をかけなさい。各正方形の中心にmushroom/spinach の混合物の蓄積のティースプーンを置きなさい。斜めに"フットボール" の三角形の形を形作る半分の各正方形を折りなさい。羊皮紙によってペーパー並べられるオーブンの天板、シールの場所は卵が付いているフォークそして艶出しの上と研ぐ。400 度のオーブンの12 から15 分のコック。5 つの分およびサーブのための涼しい許可しか、、または必要とされるに応じて350 F で凍らせ、そして再び熱しなさい。
カニ及びアーティチョークは石造りセラーシャードネーワインとの組を浸す
切り刻まれる1 個のタマネギ
凍結するアーティチョーク中心の1 個のパッケージ
ニンニク2 本のテーブルスプーンの
3 本のテーブルスプーンはバターをつける
小麦粉2 本のテーブルスプーンの
1 1/2 のコップの半分及び半分
parmesan の1/2 のコップ
2 本のティースプーンのレモンジュース
1/2 のティースプーンの塩
crabmeat の3/4 ポンド
375 人のF. Lightly オイルにオーブンを11 インチのgratin か他の浅いベーキング皿予備加熱しなさい。
アーティチョーク中心をパッケージの指示に従って調理し、そしてよく流出させ、そして精巧に切り刻みなさい。重いskillet では、1 本のテーブルスプーンのバターを溶かし、タマネギおよびニンニクおよびsaut 加えなさいか。柔らかい及び金まで。ボールにアーティチョーク及び移動の混合物でかき混ぜなさい。
軽い茶色の色相が成長するまで鍋の余分の適度に低い熱のバター残りの2 本のテーブルスプーンの溶かし、そして、およそ3 分をかき混ぜるroux を作成するために小麦粉を加えなさい。それがわずかに沸騰厚くなるまで、絶えず払う等分に加えれば。約3 分の間払い続ける熱及び沸騰状態を減らしなさい。
熱から取除き、アーティチョークの混合物、parmesan 、レモンジュース、塩、およびcrabmeat でかき混ぜなさい。混合物をベーキング皿に置き、およそ20 から25 分のオーブンの真中で焼きなさい。すくいは前方の、冷える、覆われて1 日(準備され焼け) ことができる。
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記事のソース: Messaggiamo.Com
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