あなたがバーテンダーとして知らなければならない必要なガラス製品!
バーテンダーとして、正しいガラス製品の飲み物に役立つことは必要である。飲み物の全本質そして経験は役立つガラスの質そして様式にある。
素晴らしいコニャックはスニフターに対して実際にhighball ガラスが同じであるか。
ワインのガラスは実際に石が同じガラスあるか。
そのセクシーなカクテルは冷淡な、冷やされたカクテルグラスに対して実際にパイントガラスが同じであるか。
飲み物の外観や質のためにどちらかを設計されているガラス製品は公正でない。設計の後ろに有利な目的が頻繁にある。例えば、シャンペンフルートの細い、先を細くされた首はシャンペンの泡が脱出することを防ぐように設計されている。また、赤ワインガラスのより広いボールは呼吸するようにしたワインが設計されている。
今私は宇宙のガラス製品のあらゆる形そして様式をリストしようとは思っていない。私はあなたがバーテンダーとしてをよく知られる使用し、期待される基本的で、必要なガラス製品に焦点を合わせようと思っている。私はたくさんの異なったガラスとの脅かさないためにそこに成功するのを助けたいと思う。
良質それを光っているきれいなガラス生じる顧客に巨大な違いをまた覚えなさい。飲むことは儀式であり、儀式の面すべては完全なべきである従ってガラス製品はあなたが非常に真剣に取るべきである何かである。
準備ができたか。... 行こう
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小グラス
1 か。2 オンス。
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他のどのガラスもよりこれらのの多くがある特定の夜の壊れ目ある。一種の人々のパウンディングの打撃の背部意志は自然に頻繁に破片がそれらを粉砕する棒のそれらをばたんと閉め。
共通は1 オンスまたは2 オンスの小グラスである。小グラスはのために撃ったまたは射手使用される。Bacardi 151 の燃えるような打撃から層にされたB-52 射手への。
それらのジュースを持つ射手は、破壊されたゴルフカートのように2 オンスの小グラスに、顧客が打撃の酒宴の1 オンスを得るように入るべきである。
また手段用具も、小グラスあると同時に使用されたa はあらゆる棒で持たなければならない。
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ガラス石(作られる古い)
4 - 9 オンス。
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それらの氷が付いている多くの飲み物に役立つことを使用するので石ガラスとして知られている。石ガラスは造られた、単一のカクテルの石に役立つ為に使用される。
このガラスを使用する時:
- 顧客が"短い飲み物を" 頼めばこれは使用するものである。
- "石のスコットランドのために…" 。
- "石のウォッカマルティーニのために…" 。
- 黒いロシア人のために…
- ジン及びトニックのために…
考えを得る。J
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Highball ガラス
8 - 12 オンス。
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"highball" はアルコールおよびミキサーのすなわちウォッカのクランベリー、ラム酒及びコークス、ジン及びトニック混合する飲み物、ウィスキー7 等である。従ってこれらのタイプの飲み物を収容するために、highball ガラスは開発された。
"highballs" が容易にとしてちょうど石ガラスに混合される間、方針が、働くところでであるものをにガラスの容積と同様、すべて左右される。私は' 倍のためにhighballs を使用し、石ガラスはのための"選抜する" 。私はむしろ顧客に私がその状態でガラス石をなぜ使用するかであるのより少ないミキサーを"選抜しなさい" 少しを与える。
Highballs はあなたの最も多目的なガラスはるかにである。
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Cocktail/Martini ガラス
4 - 6 オンス。
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このガラスに本当の存在がある。簡単なカクテルを、スクリュードライバーのような取ることができ氷とのそれを揺すったり、冷淡なカクテルグラスに注いだり、素晴らしいの装飾する及びvoila 加える! 非常にセクシーなカクテルを持っている!
別の方法で要求されてどのマルティーニでもこのガラスに入らなければならない。よく、非常にlow-class であるこのガラスに決してカクテルを造らないように揺すられた飲み物しかこのガラスに入らない。
また、' V ' の形のために、このガラスの氷を持っていることはconcoction を飲むことを試みるときあなたの歯に当り続けるので非常に扱いにくいそうなったものである。顧客が時折起こるそれを要求しなかったら、決してこのガラスのカクテルに氷を加えてはいけない。
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ブランデースニフター
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ブランデースニフターの頻繁に大きいサイズにもかかわらず、1 にブランデーの幾つかのオンスより多くを注いではいけない。ブランデーを暖めるのにあなたの手を使用することを許可するように短い止められたボールの設計はすくわれるように意味される。
また、スニフターのサイズはあなたのブランデーを暖めなければ香りの強さに、多分スニフターを持つことを好む小さくより16 オンス非常に影響を及ぼし。
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ビールMug/Glass
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いくつかのための、craving を満たすビールの泡だらけ、大きい先頭に立たれたマグよりよい何もない。ないあらゆる棒にマグがあるあなたの棒にビールのために示されるある種のガラスがあるべきである。
そう多くのタイプおよび様式がそこにある。例えばベルギーでは、各ビールにそれが署名ガラスを所有するべきであるある!
一般に他のガラスと比較されるビールガラスは非常に厚く、丈夫である。
今あらゆるある棒にべきである必要なガラス製品を少しよりよく知られている。
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記事のソース: Messaggiamo.Com
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