Romans との食事
Numerius は奴隷、お粥から成っている日がplebian 露店商人からの彼の食事を購入した割れたwheat.While Spurius と作った1 つの食事を食べた、食糧店及び居酒屋は大きい公共の建物および浴場の近くに置いた。調理され、彼の家内の2 つの広い食事区域の1 つの奴隷によって役立った彼の食事を楽しむMarius にローマの上院のpatrician そしてメンバー平均および影響があった。Quintus は彼が野菜を育て、不在所有者のための家畜を育てた国にfreedman 住んでいた。彼及び彼の家族は新しいハーブ、オリーブ油および塩と調理された新しい農産物、潰された豆、ベーコンをおよびチーズを食べた。
朝食は食事の多くでなかったし、蜂蜜及び水と混合されたワインで浸った割れたムギのポリッジかパンから成っていた。状態に依存して、日付かオリーブは含まれていた。
割れたムギのポリッジ
1 コップのBulgar のムギは、押しつぶされた2 コップ4-Tlbs. オリーブ油1-tsp. の塩に水をまく
方向: skillet では、オリーブ油を熱し、Bulgar のムギでオリーブ油がよく塗られるまでかき混ぜなさい。熱から取除き、水および塩を加えなさい。加えられた甘さのためのポリッジの蜂蜜はDrizzle 。ある新しいイチジク、日付または乾燥された杏子とのサーブ。
昼食は日のmidmeal だった。ローマの市民の大半のために、露店商人か食糧店から購入され、楽しむことを起点に取った。Plebians 及びfreedmen は最後の夜夕食からのパン、フルーツ、チーズまたは残り物を食べた。他のpatricians のようなMarius は家で彼の昼食を食べるか、または露店商人からの彼の食糧を購入した。夕食は午後遅く役立ち、それは日の主要な食事だった。plebians およびfreedmen は居酒屋で夕食を食べた。食糧は豊富であり、原料は新しかった。ワインは蜂蜜及び水と薄くなり、あらゆる食事で役立った。
Garum の8 全サーディン、grilled 4 コップのグレープジュース2-Tlbs. のアンチョービのり1/4-tsp. のオレガノを持つGrilled サーディン
方向: 容積のot 10 分の1 の下で減るまでグレープジュースを調理しなさい。液体の下で減るにアンチョービのりおよびオレガノで混合しなさい。サーディンをGrill 、それら上のgarum ソースの部分を注ぎなさい。ある平らなパン、熟したチーズおよびオリーブと役立ちなさい。
フォーラムの長い日後に、Marius は彼が奴隷によって挨拶された彼の広い家でローマの上院議員着いた。彼は前菜が青銅色にされたろばから役立たれていた食事区域の彼の家族そしてゲストを結合した。皆は熱いソーセージの個々の部分、オリーブの皿、手とのそれらを食べているカニ、イチジク、ベーコンおよびトマトを取った。入場のために、全ブタは調理され、剣士はダイナーのためのindivdual 部分を切った。主要な食事の後で、デザートはワインが水のように流れた別の食事区域で役立った。タイプすべてはのフルーツ奴隷によって提供された。けし油は蜂蜜と蜂蜜、ナットおよび切り刻まれたフルーツと混合された甘いケーキが特別な御馳走だった、また混合した。
プルーン、杏子およびイチジクが付いているポークローストは3 か4 ポンドのそれの側面へのスリット切口が付いている細いポークロースト、1/2 コップの乾燥したプルーン、杏子及びイチジク、1-Tlb 料理油1/4-tsp の塩の1/4 コップの蜂蜜の1/2 コップ水を切り刻んだ
方向: 肉屋を切るスリットを持てばポークroast.In の側面へのポケットはソース鍋乾燥されたフルーツ、蜂蜜および水を加える。まで貨幣乾燥されたフルーツはぐつぐつ煮える。調理されたフルーツをポークローストのスリットに詰め、ひもとの結びなさい。ポークローストの両側の塩を摩擦しなさい。skillet では、料理油を熱し、最高の4 時間調理する壷の鍋へのポークローストの移動の両側をそれ焼き、そして次に4 つのより多くの時間低速にそれを回しなさい。確かめるために肉フォークが付いているされたポークローストをテストしなさい調理されることを。選択の飲料はMulsum だった。蜂蜜の2 分の1 個のコップを暖め、1 本のMaderia の乾燥した白ワインに加えなさい。冷やしたサーブ。
太陽が沈んだらすぐ、Quintus は分野から彼の妻および娘が新鮮な野菜を準備していた全鶏が新しいハーブで詰まった彼の家にfreedman 歩き。庭は新鮮な野菜を作り出し、鶏及びブタを育てた。Quintus に彼が彼自身のワインのためのブドウを育てた小さいブドウ園があった。今夜、それらはチーズのハーブ、ベーコンおよび小さい固まりと潰され、味をつけられたソラマメの彼の好みのスープを作っていた。
小さいパスタのソラマメスープ2 コップ、ソラマメ、ベーコン、切り刻まれるprecooked 1 タマネギの皮をむかれた1 コップの調理された3 コップはトマトソース1/4-tsp コショウの1/4 ティースプーンの海の塩1/2 できる
方向: スープ鍋かオランダオーブンでは、ベーコンをsaute 、ほとんどされるとき切り刻まれたタマネギおよびトマトsauce.Add を皮をむかれたソラマメおよびsalt.Cover 冷水を持つ豆加えなさい。豆までの中型の低速の沸騰状態は柔らかい。できていた調理だった後彼らが密より多くの水を加えなさい。調理されたpasta.Let を涼しいスープ注ぎ、平らなパンおよびあるオリーブの部分とのコショウ及びpecorino cheese.Serve の多くとの役立ちなさい。
1 。ローマ帝国の社会的な位置そして食糧。、ジーンプレストンChristian Renaud 先生。12 月2,1997 日。 http://www.2cartage.edu/outis/food 2.Essay のサンプル: 古代ローマの食事および食べる習慣。http://www.essay.com 3 。ソラマメスープ調理法。http://www.eatit.com
古代歴史のための愛は、著者哲学および歴史ð調査した。
記事のソース: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
ウェブマスター向けのHTMLコードを取得
この記事を追加してお客様のウェブサイトを今しなさい！
ウェブマスター向けの記事を送信してください
登録の必要なし！フォームに記入してください Messaggiamo.Com 記事は、ディレクトリ！
