私の祖母の相続財産の調理法
何もかも全部は彼女は彼女の母の第75 誕生会のための特別なデザートを必要としたと言うために私の義理の姉妹が呼んだときに始まった。"おいしいと同様、意味を持っている。" 家族の調理法を持っていない
"否、実際に、" 私は私の母および私の祖母がすばらしくないコックでなかったので私の心がブランク行ったと同時に言った。それから私はそれを呼ぶのに使用されたGran として特別の日のためのアイスクリームを、覚えていた。それは彼女の母からの彼女に渡され、私達は完全にそれを愛した。
私が家族の調理法について考え始めたと同時に私は私が実際に調理法と行く物語を有したことをわかった。それから私は古い写真の箱を覚えていた。_ 私持調理法及び物語及び写真の私すばらし祖母。
これから数日間にわたって私は家族の調理法の上で数え始めた- 各調理法に人があり、物語がそれに付したので私達に記憶の全本が十分にあったことをそれはようである。
ここにそれをすべて始めた調理法はある。あなた自身の家族の記憶を捜している間それの大きいボールをsavor できる。
黒パンのアイスクリーム
パン粉の1 個の1/4 個のコップ、
非常によいバニラの1 つのtbsp 、
ホイップクリームの1/2 のコップ、
4 つの卵黄、
ブランデーの1/8 個のコップ、
砂糖の2 tbsp 、
全ミルクの1 1/2 のコップ。
わずかに厚くなるまでいつもかき混ぜる二重ボイラーで卵黄および砂糖およびコック穏やかに一緒に打ちなさい。それからブランデーを加えなさい。それが冷却するようにしなさい。クリームを打ち、冷却された混合物に折りなさい。冷え。
チップス15 分のオーブンの砂糖と、振りかけられるパン粉。カスタードとともに混合し、アイスクリームメーカーに入れるか、または総に凍結するまでのcristals を分割するためにかき混ぜるためにあらゆる30 分から取るフリーザーで凍らせなさい。
混合物をきれいな皿に入れ、役立ちなさい。
サービング: 4
物語
これは私の作る祖母がのが常であったビクトリア朝の調理法である。彼女は彼女の父が本屋の所有者のケープタウン、南アフリカ共和国から最初にあった。彼女は船でイギリスにあらゆる夏およびされたカードそしてずっと行った6 人の子供の最も古かった。彼女が彼女の父15 才死んだだった時。
彼女の母はそれらがバンクーバーで解決した子供が付いているカナダに移住した。彼女の1920 年代初期にあとでであり、西部のアイルランド語を結合したVimy (WW1) でけが人だった高くハンサムなIrishman と結婚するために私の祖母はeloped 。だれでも彼女の夫を適切な世話することができること信じていなかった彼女はカナダを渡ってそして(実用的に聞こえない) への彼女自身を軍隊の船得、彼が病院にいたイギリスで着いた。彼女は彼に彼が彼の傷で後で2 年死んだ家を持って来た。
彼を崇拝し、動くのを得意気に見ているこの極小の断固としたな女性は生命に"ライン" の彼を前方に保つことを試みている彼女の息子(私のお父さん) をすべての間育てた。彼がトロントに行き、結婚されていて彼女が彼女の孫と"東に" 来た時、去っているオンタリオの平らな景色のためのバンクーバーの山の後ろであることを消極的に。
私が小学校に彼女及びいたときに私がそれらの昼食を覚えているように私昼食を- 彼女カードをすることを愛し、大いに調理するのを好まなかった週に二度一緒に食べ、彼女は少数の特別な調理法を有した: 岬からのカレーは対照色およびこのアイスクリームの調理法で、ゼリー状になるo 。
スーザン愛、前の教師およびfundraiser は、民を住まわせるのを助ける再接続する何かを作成したいと思った。彼女の新しいウェブサイト、 http://www.HeritageCookbook.com は 映像を家族の料理書を作る為の用具におよび物語および調理法与える。
場所はOprah Magazine によって推薦される。
愛は携帯電話を下に置くか、またはコンピュータを消せば21 世紀の生命が各種各様の速く、容易な方法で私達を接続するが、何も残ていないことに感じる。今後生成は、そこに古い箱の手紙の積み重ねでない。私達が互いをいかに気遣ったか私達に思い出させることを何でもない。
物語及び調理法と特に映像と家族の料理書を作成することによって記憶をすべて一緒に結ぶために私達は実際に意味を持った何かを未来の生成に通じるために有する。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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