低いCarb ペストリーのPizzazz
このおいしい御馳走はあらゆるサイズのすばらしいロールのためのcarb の1.9 グラムしか加えない。それらが焼けたらちょうどロールに艶出しを加えなさい。ロールが焼けている間、下記の述べられた艶出しの6A"4a. か6A"4a. を作りなさい。熱いロールの上にペストリーブラシが付いている艶出しを薄く加えなさい。それは分の内に置く。ロールは艶出しと、よく凍っている。室温で分解するか、またはオーブンで熱することのための方向に続きなさい。艶出し
サービングのサイズ、1 つのクッキーのためのアイシング。1 サービング毎のCarbs carb の0.5 グラム。
サービングの数: 280
原料:
1 つの卵白(または3 Tablesps によって殺菌する卵白)
1 個のコップは(unsifted) 砂糖を粉にした
3 Teasps のバニラ・エッセンス
卵白を置き、砂糖が吸収され、混合物がビットを厚くするまで高速のあなたの電気ミキサーそして音のボールの砂糖を粉にした: 必要とされるに応じてボールの側面を擦りなさい。バニラ・エッセンスで混合しなさい。ナイフまたは小さいブラシの先端のアイシングを加えなさい。アイシングは、特に余分の新たに焼かれたクッキー、ロール、等すぐに乾燥する。冷却装置で、カバーされる店の未使用に曇らすこと。常にを使用して前によくかき混ぜなさい。
原料:
重要な2 Tablesps と6A"4a. コップの冷水(非常に)
6 Tablesps のバター(6A"4a. 棒)
6A"4a. コップの重大な飴の小麦粉
無漂白1/3 個のコップ万能ムギの(白い) 小麦粉
塩の跡(好みへの2 つの軽い振動または)
3 個の卵*
1 つの卵白
420F にオーブンを予備加熱しなさい。、nonstick 大きい持ちなさい、準備ができた1 つを金属のオーブンの天板を重正確に測りなさい。円形にされた底、終わる中火が付いている重い2 クォートの鍋に水およびバターを、できれば置きなさい。溶けるためにバターを待っている間、時折混合物をかき混ぜなさい。
その間、完全に媒体混合ボールの塩の2 つの小麦粉およびピンチを結合しなさい。
バターが溶けたら、混合物がぐつぐつ煮え始めるすぐ混合晒粉を突然加え、木のスプーンによって活発にかき混ぜなさい。ちょうど数秒の中では、こね粉は滑らかになり、鍋の底そして側面を去る。小麦粉までかき混ぜるたくわえは示さない。約10 秒のためにより長く調理し、熱から取除きなさい。
冷たいバーナーか他の安全な表面に熱い鍋を置きなさい。各付加の後でよく混合する卵で、一つずつかき混ぜなさい。最初にこね粉で固まりがあるようである。全卵が加えられた場合、こね粉は滑らかである。それはほとんど解決無しのクリーミーな及び把握ピークのはずである。卵白の仕事。今こね粉はちょうど右である; それはまだより柔らかいピークの形を、保持する。それはオーブンの天板で小山を形作る広がらないがべきで、沈み、そしてわずかに広がる。時折、審判の判定を作る必要がある場合もある。卵のサイズによって、こね粉は最終的な卵白を加える前でさえも十分に柔らかくないかもしれない。その場合では、卵白を省略するか、またはTablesp によって加えなさい。右の一貫性は最もよいロールを作る。より小さいロールの余りに堅い結果であるこね粉; 平らなロールで起因するには余りにも柔らかいこね粉は(すなわち、オーブンの天板で広く広がる) かもしれない。
好んだら、卵で働くのにあなたの電気ミキサーを使用しなさい。鍋からミキサーボールに熱いこね粉および一つずつ卵の音を単に移しなさい。、ロールが大きいエアポケットを発達させるかもしれないので余分音は。1 つがあったら平らなビーターを使用しなさい。
あなたが好むサイズを選ぶオーブンの天板にさじのこね粉を置きなさい。こね粉を落とすのに大きいsoupspoons を使用しなさい。それらを一緒にかなり近く置きなさい。
約25 から28 分のためのロールを焼くか、またはまで上で金茶色そしてcrusty ありなさい。すみやかにあなたが焼ける日を使用するために計画しないロールを凍らせなさい。室温で雪解けに袋からそれらを取りなさい。またオーブンに凍結するロールを置き、350F (予備加熱する必要性無し) で置き、5 分の間焼けることができる。ロール(半分の切れ) を焼くことができるが広スロットトースターかトースターのオーブンを必要とする。ロールは急速に焼く、従って最も低い設定を使用しなさい。
懸命の石までの乾燥した場所の未使用ロールを除けば。それらは壮麗なパン粉のために使用される。
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記事のソース: Messaggiamo.Com
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