カキが付いている鶏手羽肉はソースをかける
カキが付いている鶏手羽肉はソースをかける
サービング: 3-4
原料: 12の鶏手羽肉
ÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚Âの½ lb。 中国のブロッコリー
1匹の青ネギ(ÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚Âの½のに"長さスライスされる)
1つの切れのショウガ(さいの目に切られる)
1本のテーブルスプーンの醤油
ÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚Âの½のティースプーンの塩
ワインを調理するÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚Âの½のテーブルスプーンの米
乾燥ソース#1
1杯の水
ÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚Âの½のティースプーンの塩
1つのティースプーンの砂糖
Szechuanのコショウの実の1つのピンチ
乾燥ソース#2
ソース2本のテーブルスプーンのカキ
ÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚Âの¼のテーブルスプーンのゴマ油
ÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚Âの½のテーブルスプーンの料理油
コーンスターチののり
ÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚Âの½のテーブルスプーンのコーンスターチ
ÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚Âの½のテーブルスプーン水
方向:
24部分を作るために接合箇所で半分の鶏手羽肉を切りなさい。 少なくとも15分の醤油の1本のテーブルスプーンの翼をマリネしなさい。 それからそれらが金のようであるまで揚げ物を中華なべの翼かき混ぜなさい。 使用のためのボールにそれらを後で取除きなさい。
長い部分約3インチのに中国のブロッコリーを切りなさい。 それら沸騰水に置かれて、塩のÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚Âの½のティースプーンを加え、1分の間穏やかに混合しなさい(またはそれらが若草色回るとき)。 中華なべからそれらを取除けば、中国のブロッコリーに「衝撃を与えなさい冷水のそれを簡潔に浸すことによって」(これは中国のブロッコリーが皿の提示を台無しにする)回転茶色の代りに若草色色を、保つことを確かめる。 あなたが好むあらゆる装飾的なパターンのサービングの版のそれらを並べなさい。
最高の中華なべを熱し、そして料理油の1本のテーブルスプーンを注ぎなさい。 揚げ物を10秒の青ネギそしてみじん切りのショウガかき混ぜ、そしてワインを調理する米の鶏手羽肉およびÃÆ'ââの‚の¬Åの¡のÂÃの‚Âの½のテーブルスプーンを加えなさい。
乾燥ソース#1を加えなさい、ふたで中華なべを隠しなさい。 熱を媒体に下げ、15分の間調理しなさい。
熱を最高で15分後に回し、乾燥ソース#2を加え、そして穏やかにかき混ぜなさい。 皿が熱するとき、それがthickendであるまでコーンスターチののりを加え、穏やかにかき混ぜなさい。 版およびサーブへの移動。
ヘレンファンは北アメリカ中さまざまなアジアレストランを、バンクーバー(カナダ)からの、ヒューストン(テキサス)所有した家族、Decatur (イリノイ)でシカゴ(イリノイ)に、なった。 ファン家族の彼女および残りはhttp://www.ChineseHomeCooking.Comで今中国の料理の芸術の知識の十年を共有している
http://www.chinesehomecooking.com/recipes/recipes.htmでより詳しく、より段階的で、確実な中国の調理法見つけることができる
記事のソース: Messaggiamo.Com
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