質素な屋外の調理
グリルの上の発射は夏に調理する大きい方法である! ここに少数のgrilling 先端および幾つかの調理法は、余りにある。
大きいgrilled ハンバーガーのために、パティーを穏やかに形作りなさい。肉をこわすことは湿気から強制する。
両側のハンバーガーの両側を焼きなさい、次にされるまで間接熱のハンバーガーそしてコックを動かしなさい。
肉がいつされるか正確に測るのに肉温度計を使用しなさい。牛挽き肉は160 度の内部温度に調理されるべきである。
鶏をgrilling 場合、暗い肉がグリルで胸肉より長く必要とすることを覚えなさい。また、bone-in 部品はより骨無しの部品を長く調理する。
彼らが茶色になった後グリルの最も長いの最初に調理する必要がある置き次にグリルのより涼しい区域に終わりに調理する動かしなさい部分を。
再度、鶏がいつされるか言うのに肉温度計を使用しなさい。Bone-in 部品は170 度の内部温度に調理されるべきである; 約160 度への骨無しの部品。
Grilled 鶏のための熱帯艶出し
1 つの小さい缶はパイナップルを押しつぶした
詰まる3/4 個のコップの赤砂糖
レモンジュース3 本のテーブルスプーンの
1 本のテーブルスプーンのマスタード
ジュースの2 本のテーブルスプーンを確保する下水管のパイナップル。組合せのパイナップル、予約ジュース、赤砂糖、レモンジュースおよびマスタード。
ブラシの鶏は10 分最後の間の艶出しとgrilling の頻繁に分ける。
バーベキューソース
1 個のコップのketchup
1 個のコップ水
1/4 個のコップの酢
1 本のテーブルスプーンの砂糖
1 本のテーブルスプーンのウスターソース
1 つのティースプーンの塩
1 つのティースプーンのセロリーの種子
2 つか3 つのダッシュの(任意) 熱いペッパーソース
鍋の原料すべてを混合しなさい; 終わる中火を沸かすために混合物を持って来なさい。30 分の間、覆いを取られる沸騰状態。
最後の間のハンバーガーかポークチョップをbaste 使用grilling の10-15 分。
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常にきれいなグリルで調理すること確実がありなさい。ガスのグリルがあったら、ふたをあなたの後の幾つかの分の間それに調理する終わりに残しなさい。木炭グリルがあったら、ちょうどふたを閉め、燃えるようにしなさい。それからアルミホイルのかたまりが付いている火格子をごしごし洗うことができる。
余りに高温で調理しないし、ふたを持ち上げないし、そして余りにも多くの時間をかいま見てはいけない。温度が下がるので、調理時間にちょうど加える。
大きく暖かい天候のデザートのために、この涼しいフルーツの組合せを試みなさい。
1 個のコップの低脂肪のバニラヨーグルト
1 本のテーブルスプーンの蜂蜜
1/8 ティースプーンの地上のニクズク
一緒にかき混ぜ、余分によってスライスされる新しいバナナをspoon 。
著者について
Cyndi ロバーツは2 "1 人の質素な友人の編集者同じ名前のウェブサイトのもう一人の" 隔週の時事通信そして創設者である。創造的な 先端 、記事、および自由なe 調理の本を見つける訪問http://www.cynroberts.com 。時事通信を予約購読し、モンスターの食料雑貨ビル"を飼いならす自由なe コースを" 受け取りなさい; editor@cynroberts.com
記事のソース: Messaggiamo.Com
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