スペインの食糧- 風味がよいTortilla
確かに店の食器棚の少数の卵、幾つかのポテトおよびタマネギを見つけることができない女性またはのは貧しい人である!
実用的なスペイン人はこれを実現し、こうしてすばらしい"tortilla" を作成した- あることができる容易に作成皿は豊富で、悪い同様によってsavoured 。
安ただtortilla 、かスペインオムレツを作るために、適応可能なimmenseley がある: 天候およびあなたの気分によって、熱くか冷たいそれを食べることができる; "tapa" として食事の間に小さい切れを(軽食) 楽しむことができる; または、multi-coloured ミックスサラダと一緒に伴われて、新しいスペインのパンcrusty 、すばらしく主要な食事を有し、! 予想外ゲストが来たりもし、注げばそれらを滑らかのガラス、スペインのワインおよびあなたのドアの... 適応可能なtoritilla からのちょうど鞭でたたく喜ぶために区切るべきである!
すぐにそして高い熱を作られるべきであるよりもっとよく知られているフランスオムレツとは違って中間が余りに柔らかすぎないようにスペインオムレツはより穏やかに調理される必要がある。早急にそして常に熱い食べられるフランスオムレツは最もよい。そのスペインの同等は、一方では、冷たいそれを好まなければ食べる前に少なくとも5 分の残りに去られたら改良し、二三日の間冷却装置でよく保ち、そしてマイクロウェーブで容易に再び熱することができる。
フランスオムレツと同じように、スペインのtortilla はnon-stick フライパンで(できれば) 作られるが、フランス語版とは違って、両側は調理される必要がある。、この理由が特別なtortilla のフライパン- 公正なswish にそれを与える、反対側を調理する一種の二重鍋…を買うことは可能!
私は私好む版を鍋の上の置き、tortilla を回し、そして下側を調理するために鍋へ戻る従来の方法を言わなければならない。しかしtortilla を茶色にするために、多分最も簡単な方法はちょうどグリルの下にフライパンを置くことである。
調理されて、どの方法少しを冷却するために大きい版で残すそれを穏やかに覆う、そしてそれを準備することを選ぶオムレツを楽にしなさい。それはインチ及び半分について円の、厚くはずで切れかくさびのそれを切るために通常である。言うのそれを小さい立方体に分け、上のカクテルの棒をぽんと鳴らし、他の"ビットおよび部分" と共にap6A?4A のritifs として役立つ©できる。
_ スペイン調理法のためtortilla 変えわずかから地域に地域- また何持冷却装置及びもの空想! とほうれんそう、省くタマネギを、加えるより多くのニンニク、等、等をポテトを取り替えることができる。ちょうどあなたの想像を使用しなさい!
次に従来のポテト及びタマネギのtortilla のための調理法がある。
TORTILLA - スペインオムレツ
Ingrediants:
オリーブ油1 つのティースプーンの塩2 の中型のポテトの、皮をむかれたおよびさいの目に切られた黒胡椒と押しつぶされる1 clove のニンニク切り刻まれる1 個の大きいタマネギ打たれる6 個の卵
方法:
1 。熱は鍋で2 本のテーブルスプーン油をさす。2 。タマネギ、ニンニク、コショウおよびポテトを加えなさい。3 。穏やかにわずかに柔らかくなる金茶色及びポテトまで揚げなさい。4 。打たれた卵を含んでいるボールにポテト及びタマネギの混合物をひっくり返しなさい。5 。きれいなオイルを含んでいる大きいフライパンにかき混ぜ、移しなさい。6 。10-15 分の低い熱に調理しなさい。7 。上が茶色になるまで予備加熱された熱いグリルに鍋を移しなさい。8 。代わりに、版に逆さま回し、鍋に茶色の下側に戻しなさい。9 。ケーキように注意深く版及び切れにひっくり返しなさい。
リンダPlummer は肋骨Blanca に、スペインで住み、自由な時事通信 、 スペインのマジックとhttp://www.top 旅行のspain.com のウェブマスターである。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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