Vegetarian 料理
生野菜。それは私のお父さんが菜食主義者の調理及び料理と呼ぶことである。サラダ及び野菜か。多く何でもそれ、缶にそこにあることができないか。ああ、しかしそこにある。菜食主義者の調理は' 規則的な' 調理色々少なくともであるか。そして時として、はるかに想像的。
ほぼ30 年、小さい惑星のための食事療法、およびフォローアップの料理書、小さい惑星のための調理法前にまだエコーする顕著などしんの本屋の棚に当りなさい。示されるフランシスMoore Lappe がそれ以上の研究によってna?ve 、食べることの基本的な理論およびすばらしいmeatless であると証明されたcomplementarily 蛋白質の理論の多数間か。そして偽りなくvegetarian - 調理法は耐える。次にMoosewood の料理書および魅了されたブロッコリーの森林は、及びvegetarian 美食家に捧げられた料理書のなだれ続いた。
菜食主義者の調理は' meatless より多くちょうどである。ある傑作を作成するちょうど正しいコンビネーションの混合の味そして質へ芸術があり肉を避けたそれらに関して肉食獣に訴えるように。ヒンディーのシェフのため調理する練習Ayurvedic が栄養物より多くであるかだれを食糧か。それは黙想、より高い意識への出入口である。あらゆる皿の準備で考慮されるべき3 つの主要な部品および6 好み(甘く、塩辛く、酸っぱく、苦く、刺激性収斂性) がありAyurveda に従って準備される食事は目、鼻、口および心のための饗宴である。
最もよいvegetarian 食事は' 通常それで肉がある皿のmeatless 版でない。' Meatless lasagna は何かが調理法から行方不明である提案する。逃す何もないことをほうれんそうのlasagna で食事しただれでも知っているか。クリーミーなチーズのブレンドはおよびほうれんそうおよびスパイスそれ自身でそしての完全である。それをより完全にさせるぴりっとする黒豆ソースが付いているPolenta に肉の必要性がないか。正しく作られるそれに肋骨に舌および棒で同時に溶ける。
' vegetarian 料理' の全面的な傘の中では変化がある。西部文化の外で、ほとんどの食事に全然肉が少しまたはないあるか。インド及び中国の料理の、ロシア人の調理及びアフリカの郷土料理のvegetarian 主要な皿を見つけるためにそうそれは意外でない。多数はマメ科植物及びナットに主要な皿の食事を基づかせている。ピーナツ及びカシュースープ、腐植及びスパイスが付いているレモンは、ソースが終わるパンおよびパスタおよび米およびcouscous ladled 黒豆を発酵させたか。中間の東及びアフリカの調理はそれら及び多くのすべてを提供する。
1 つが肉との調理の' 代理' としてvegetarian
料理に近づけば、1 は失望して確実である。それは、か最もよい7 つの穀物のパン密、chewy meringue 軽く、柔らかい場合もある組合せ及びスパイスの食べ、調理する方法である。決して実質のvegetarian 食事を試みなかったらか。' meatless または' 肉代理に対して' か。始まるべき最もよい場所はあなたの最も近いインドか中間の東のレストランにある。味および質で驚かせられるか。そして肉がないことに気づかない。
著者について:
Kirsten Hawkins はメキシコ、中国の、及びイタリアの食糧を専門にしている食糧および栄養物の専門家である。おいしく、
健康な食事の調理の訪問
http://www.food 及びnutrition.com/for より多くの情報。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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