コーヒー飲み物の基本原則
コーヒー・ハウスに入るとき、多数のlatt のような飲み物の選択をか。有する、カプチーノは、まっすぐにcaff 撃ち、か。少数を示すちょうどモカ。
得ているもの知っていなければ時々圧倒できる順序へのものが知っている。結局、だれがあなたが好まないかもしれないミステリー飲み物の非道な金額を支払いたいと思うか。
そう http://www.perfectcoffees.com は 救助に来、これを読んだ後最も普及したコーヒー飲み物がいかにのなされ、何作られるか、の基本的な理解を有する。
ほとんどのコーヒー飲み物はエスプレッソから始まり、エスプレッソはある方法醸造される公正なコーヒーである。それはほとんど粉のそれから非常に熱湯に精巧にである強い圧力の下で地面を通して強制ひかれる。
醸造プロセスはflavorful 及び芳香オイルがコーヒーおよびない苦い部品から得られるように時間を計られる。これはコーヒーの強い風味を付けられた、苦くない、集中された打撃を作り出す。
まっすぐな打撃
まっすぐな打撃はエスプレッソのコーヒーを示し、よいエスプレッソへの秘密はきちんと得られたエスプレッソの上に浮かぶ泡立たせたコーヒーオイルの厚く軽い茶色の層の抽出の時間、容積、および金crema である。
短い打撃かristretto はオンスの4 分の3 の容積に得られる。より短い限られたの拡大するコーヒーの本質を注ぎ、得られるあらゆる苦い要素のチャンスは最小になる。ヨーロッパのエスプレッソの打撃を発注したことがあったらそれらは通常ristretto に役立つ。
長い打撃かlungo は1 のそして2 分の1 オンスの容積に得られる。
二重打撃はportafilter の二度そのコーヒーを使用して撃たれる2 オンスである。
まっすぐな打撃に役立つ正しい方法は暖められたdemitasse のコップにそれを直接得ることである。暖かいdemitasse のコップはまっすぐな打撃を暖かい保ち、crema を延長する。まっすぐな打撃は醸造する直後に最もよく楽しまれる。
それは人々を米国のエスプレッソのまっすぐな打撃を飲むことを見ることは稀である。ここのほとんどの人々はここにリストされている異なったコーヒー飲み物を作るために打撃と混合される蒸気を発したミルクを使用して変化を飲む。
エスプレッソMacchiato
エスプレッソMacchiato はエスプレッソの打撃から始まり、それから少しの泡立ったミルクは打撃spooned 余分である。イタリア人の平均のMacchiato は"エスプレッソが泡と印が付いているように、" 示した。
エスプレッソはPanna を騙す
これは泡立ったミルクの代わりにウィップクリームを使用してエスプレッソMacchiato である。飲み物は名前を騙すクリームとの平均が"。" Panna を得る
Caff か。Americano
Caff か。Americano はアメリカの醸造されたコーヒーと同じような飲み物である。それはエスプレッソ機械から熱湯の6 から8 オンスと結合されるエスプレッソの単一か二重打撃となされる。結果は醸造されたコーヒー多く熱くよりの非常に滑らかなコーヒーである。
カプチーノ
カプチーノは2 つの味のブレンドを作成するために注にエスプレッソのコーヒーと混合される柔らかい、ぬれた泡となされる。冷たいミルクは泡立つことがプロセスの専門知識であるように、必要である。カプチーノに泡の大きい容積がそれに軽量の飲み物をし、より少なく満ちることをある。
Caff か。Latt か。
Caff か。Latt か。カプチーノにしかしより少ない泡およびより多くの蒸気を発したミルクと類似しているが大いにある。latt か。蒸気を発する水差しから泡立たせたミルクを注いでいる間スプーンが付いている泡を握ることによって作られる。caff か。latt か。少しの握られた背部泡と越えられることによって完了される。
Caff か。latt か。コーヒーの付加からミルクに名前を得る。凍らされたlatt のためか。、冷たいミルクはエスプレッソと結合され、それから氷は加えられる。
Caff か。モカ
caff か。モカは加えるか、またはエスプレッソの熱い打撃へのチョコレートシロップによって粉になり、混じるなされる。蒸気を発したミルクはエスプレッソチョコレート混合物にそれから加えられるあり、通常ウィップクリームと越えられる。
凍らされたモカは冷たいミルクおよび加えられる氷とコーヒーおよびチョコレートが混じった後なされる。
風味を付けられたコーヒーは飲む
人気のあるコーヒー味は次のとおりである: オレンジ及びラズベリーのようなバニラ、アイルランドクリーム、アーモンド、ヘイゼルナッツ、カラメルおよびフルーツの味。これらの飲み物は通常熱いエスプレッソと混合され、かき混ぜられる風味を付けられたシロップから始まる。それから蒸気を発したミルクはlatt のようにか。かき混ぜられる。
蒸気を発した作りの代りに冷たいミルクとなされるこれらの風味を付けられたコーヒーの凍らされた版夏月のおいしく冷たい飲み物。
あるものが基本的なコーヒー飲み物にそう知っているので、あなたがまだ味わっていない1 つを試みなさい。知っているかだれが、新しい好みを見つけるかもしれない。
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著者について:
ギャリーGresham はあなたが質のコーヒーをできる www.perfectcoffees.comwhere のためのウェブマスター、茶、コップ及びマグ、コーヒーギフトおよびおいしいデザートオンラインで購入である。彼はhttp://www.perfectcoffees.com/newsletter.html で興味深いコーヒー記事、醸造の先端、コーヒー細事および調理法の自由な月例コーヒー時事通信を 提供する
記事のソース: Messaggiamo.Com
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