マスタード:ハーブの中で最大の
マスタードの植物の数千年の調味料では刺激性の風味は、おかずやサラダなどのスパイシーな野菜は、伝統的な民族医学と中国漢方医学での治療にはさまざまな使われている 病気。名前マスタードラテン語mustum ardens、または"より燃焼する必要がありますしています。"理由として、種子の非発酵グレープジュースと、砲撃されたりする必要がありますこのように、彼らの辛らつな資質を開発命名された それ故に"燃える"。マスタードの種、古代サンスクリット語の文章に戻る約5000年前に出会い系では言及されている聖書は"ハーブの中で最大のマスタード"と呼ぶ。のドル相当に強い 味と癒しのプロパティは、マスタードシードと植物自体が美しい黄色の花とスパイシーな苗の葉の栽培されている。アブラナ科の家族のメンバーは、マスタードアブラナ科の野菜です キャベツに関連する、芽キャベツ、ケール、コールラビ、中国語、キャベツ、カリフラワー、rutabagas、カブ、大根、わさび、カラシナ、ブロッコリー、アテンダントフィトケミカルproperties.Mustardを持つと分類され 食品、薬品、スパイスと調味料。ホワイトマスタード(シロガラシ)も黄色のマスタードと呼ばれる北アフリカの出身で、中央アジア、地中海性気候です。これは、広範囲に使用されているマスタードです アメリカの準備マスタードの生産、それ以上の辛されます。ブラウンマスタード(カラシナ)アジア原産の植物だとされている種子ディジョンなどの専門マスタードを準備するために使用。カナダは世界最大の マスタードシードの輸出国で、世界のトップ5社のうち。サスカチュワン州は、国内全体の80%以上とブラウンマスタードシードディジョンマスタードに使用される生成Saskatchewan.Mustard種子から来ている 多くの癒しのプロパティが含まれて世紀の中国の薬草による膿瘍、気管支炎、風邪、リウマチ、歯痛、潰瘍の治療に使用されている、胃の疾患。これらの優れた供給源です 一価不飽和脂肪、リン、鉄、カルシウム、亜鉛、マグネシウムの良い情報源、マンガン。マスタードシード喘息の重症度を削減する、いくつかの症状の減少に役立つことが示されている関節リウマチ 関節炎、癌予防に役立つ。マスタード絆創膏今リウマチ、関節炎、胸部うっ血の治療には、背面痛、および筋肉痛に使用されている。電源マスタード石膏、ミックスと同じ部品を作るために マスタードと、小麦、小麦粉、柔らかなペーストを達成するために十分な冷たい水で混合希釈する。コットンフランネル、リネン、またはモスリンのいくつかの層のようなきれいな布の上に広げてください。は、マスタードを覚えて、ホットなハーブです 皮膚と接触、ブリスターの原因とは避けるべきである。にコメントを残す約15分。場合は、患者の治療中にいつでも、すぐにギプスを外す訴える。しっくいの後です 削除、クール(冷ていない)、やけどを停止するに水を治療する領域を浴びる。ドライエリアやベビーパウダー、またはコーンスターチの散布skin.Mustardグリーンを癒すためには仕上げアブラナ科の植物の葉です カラシナ。カラシナ、インドのヒマラヤ地域の起源と栽培されており、5,000以上の年間消費量。すべての若者、マスタードの葉カラシナは、しかし、中国のマスタードを使用することができます または、マスタードグリーン(カラシナヴァール。rugosa)、広葉樹カラシナ、または(カラシナヴァール。foliosa)、細い葉カラシナ、緑のための最高のマスタードです。これらの品種も街チンゲン菜として知られている インドマスタード、カラシナ、マスタード、キャベツ、竹マスタードキャベツ、蒔きキャベツです。カラシナ、世界中の多くの文化では定番の野菜です。彼らは多くのホウレンソウ、タンポポ、または大根など野菜使用されて (SautÃÆ'ƒÀšã、 ©マスタード緑の党ed用)レシピを参照して使用されます。マスタードグリーン、ビタミンEの優れた供給源は、ビタミンCとβ-カロチン。彼らはまた、ビタミンB6、葉酸を含む フィトケミカルのマグネシウム、カルシウム、鉄、ナイアシン、ビタミンAであり、優れた情報源がんを防ぐためにと思った。中国の漢方医学では、カラシナや膀胱炎の治療を停止するために使用されます 出血。食べカラシナ、個人の条件喘息心臓病更年期symptoms.Mustardsに至るまでに苦しむ大きなメリットを提供すると考えられて一年生植物され、2から4フィートから成長 (60から120センチメートル)背の高い。花の生産と黄色されているホワイトマスタードの花がわずかにバニラの香りがしている。彼らは4つあります花弁、2つの長いと2つの短い彼らはアブラナ科の植物として知られていること クロス似ています。ある辛味、広範な風味、濃い緑の両方のマスタード、不規則な下葉を切ってギザギザ。屋内または開始することができますマスタード涼しい季節農作物やボルトをすばやく暖かいweather.Mustardsです 直接土壌に春先に植えた。場合は、室内マスタード始めている、十分な光が不可欠です。ハングアップライト3インチの苗、上記(7.5 cm)とままライトを1日16時間です。彼らは、好む 、豊かな、湿った、十分な排水をよく準備された土壌。 ÃÆ'à ¢ â、¬ Å ¡ Àšã、 ¼インチ(6 mm)と次のシードのパケットの方向の深さで植物の種子。彼らは完全な太陽とが必要で最高の成長 生育期間中の湿潤保持する。宇宙6インチ(15センチ)離れてマスタード。野菜の収穫をマスタード植物が葉の若くて柔らかく、調理し、野菜ときの葉成熟しているため、種子の ときに、seedpods茶色tinge.Inのキッチンを、全体のマスタードシードザウアークラウト、キャベツの漬物、、、そして、カレー、ソース、ポットロースト、酒の肴、ラム、豚肉などの肉の味に、とウサギ使用されます。使用 食用の飾りや料理花熱湯に2-3分間などの新鮮な花の塩水。ドレインと味にバターと海の塩となる。マスタードの種子発芽することができますし、サラダ、サンドイッチ、またはのように使用される 飾る。小さなマスタードグリーンサラダに大きな追加や炒め料理です。独自のマスタード調味料、、、割れたり、マスタード種子粉砕研磨するために。酒、酢、または水で柔らかく種子。確認してください 液体これは、暑さと種子の辛味のリリースでは、化学反応を引き起こすように冷たいです。滑らかなペースト状に、タラゴン、わさび、砕いた唐辛子などのハーブやスパイスを追加し、それらを挽く 、にんにく、ターメリック唐辛子、パプリカ、生姜や唐辛子ソースを作る。その他のオプションは、蜂蜜、ダークエール、ビール、ウイスキー、ワイン、ワイン、酢、スコッチ、またはブラウンシュガー。フルーツマスタード、レモン、ライム、オレンジ、またはで作られています ベリー。 (もしあなた自身のシード、マスタードの粉を開始研削やお好みのマスタードを使用すると、好きな追加の追加を気にする必要はありません。)調製したマスタードのビネグレットでは、使用されて 肉、家禽類のマリネ、シーフード、マヨネーズ、サラダドレッシング、ソース、スープやシチュー(基本的なマスタードのレシピを参照してください。)調製したマスタードを加えてからの強烈な黄色の色を取得turmeric.Basic MustardÃÆ'à ¢ â、¬ Å ¡ Àšã、 ½カップ(125 mL)のグランドマスタードseedsÃÆ'à ¢ â、¬ Å ¡ Àšã、 ¼カップ(50 mL)の冷たいwaterÃÆ'à ¢ â、¬ Å ¡ Àšã、 ¼カップ(50 mL)に 酢(ワイン、サイダー)大さじ2白。 (30 mL)と砂糖()を挽く、粉砕味がしたり、マスタードシード亀裂。地上マスタードには、水を追加し、かき混ぜる。冷蔵庫で30分に座っているし、残りの材料を追加してみましょう とブレンド。ご希望の場合、いくつかのお酢のためのハーブまたは代替品のワインを追加します。滅菌瓶に入れて密封する。冷蔵mustard.SautÃÆ'ƒÀšã、 ©マスタード編 GreensÃÆ'à ¢ â、¬ Å ¡ Àšã、 ½小さじ。 (2)オリーブoil1クローブ、ニンニク、minced1小さなタマネギ、chopped1 LG電子mLの。束、マスタードgreensWashカラシナも乾燥し、粗茎を削除します。みじん切りに茎 小さな断片や葉を3インチ(7.5センチメートル)に分割。までタマネギをしんなりされている大規模なフライパンでは、媒体の熱を、オリーブオイル、タマネギとニンニクを炒めを追加します。 、と場所を蓋の上に幹ピース、水、少量の追加 フライパン。クックは、数分間までが若干柔らかい茎。や葉を追加sautÃÆ'ƒÀšã、 ©まで、全ての液体が蒸発し、グリーン入札されます。海塩や醤油で味付け や他の野菜のホウレンソウなど、フダンソウ、タンポポ、およびbeets.Gwenニフススチュワート、BSW、MGはhtを使用することができますimmediately.Thisレシピを提供教育関係者、フリーランスのライター、庭のコンサルタントであり、著者 魂のために、園芸。書籍の詳細を調べるには、彼女の無料のニュースレターをご覧http://www.gwenshealinggarden.caグウェンニフススチュワートÃÆ'à ¢ â、¬ Å ¡ Àšã、 © 2004を購読する? 2005。すべての
記事のソース: Messaggiamo.Com
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