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- 2007-11-13 22:16:19 - microwaved食糧の電子レンジそしてhealthfulness
- 電子レンジに利点がある。 それらは確かに便利である。 それらは他の調理方法よりエネルギー効率が良い。 しかしそれらは安全であるか。 そしてそれらは私達の体の健康に貢献する食糧を作り出すか。電子レンジの警告表示を要求するか、または市場から取除く十分な証拠の間、microwaved食糧のマイクロウェーブそしてhealthfulnessへの私達の露出の安全についての両方不安がある。マイクロウェーブの危険完全に作用している電子レンジはマイクロウェーブを出す。 安全基準は米国のによって置くオーブンが購入されるあたりとき食品医薬品局(FDA)はずっとオーブンの後で1平方センチメートル(1mW/cm2)、そして5mW/cm2までの1ミリワットまでのマイクロウェーブ放出をである使用中可能にする。 産業露出の調査は毎日の露出が以上1分のための1ミリワットを超過するべ...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 本当にすべては私たちにとって良い調理食品はありますか?
- 自然の中ですべての動物は自然での生活を得食品を食べる。唯一の人間は、食品や料理だけ広範囲の病気や人間の病気に苦しんでいます。ほとんどの詳細は、警告している食品を食べるこれらは人間の生活と思う 、シャープ、もっと明確に論理的に、もっと積極的になる。すべてのベスト、ライブ食品伝説は事実上、病気のない!料理となる瞬間の暑さから食品破壊のプロセスは、食品に適用されます。長い 乾式灰結果を前に、食品の値を完全にちょっとだけ熱湯やストーブには、永遠に熱破壊されている場合はどのように説得しなければならないあなたの手を当てるdestroyed.Ifしている。フード通常です おそらく30分以上、これらの破壊温度にさらされる。どのような完全には非常に急速に熱にさらされると死んで住んでいたとなる物質!クッキングレンダリング食品中毒!の毒性は、異常を来す 料理の破片が確認されている2倍と白の血液細胞の食事の調理済...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 良いアイデア朝食
- 栄養士は、朝食は一日の最も重要な食事です教えて下さい。朝食では、前の晩から私たちの体補充され、その日の前に充電。どのようにして日中に実行されます 我々は午前中に何を食べるの影響を受ける。しかし、朝食を急いでいる傾向があるし、ルーチン-詳細は、他の食事をした。ここにアイデアをboringWanderである必要はない。 breakfasts.Eggsを構築するために多数の改善している 卵を調理することができる場合には莫大なアイデアのための卵料理の本です。数年前、私たちと、アイオワ州評議会とは少し卵卵料理の本がボロボロになるまでは着用している。私は、より多くの料理本が通知 available.Hereいくつかの私たちが享受して卵料理をしている。 (これらのレシピよりも多くの技術をしているが、アイデアを得るでしょう。 ) ?すべてのパターンでスクランブルエッグ。残ったご飯、サルサ、スペイン語のスク...
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- 2007-11-13 22:16:19 - オーブンでパンを使用してマシンをミックス
- あなたが機械の様々なパンを楽しむにはパンミックスマシンを所有する必要はありません。そして、ブロックの底に穴を持つ、角loafの複数形にする必要はありません。あなたは、素晴らしいロールは、伝統的なサンドイッチloafの複数形を作ることができます とや、パンのマシンの助けを借りずに、職人loafの複数形。この記事では、どのように偉大なパンを手で、あなたのスタンドタイプのミキサーをしたり、パンとパンのマシンとの組み合わせに変換するかが示されます machine.First 、パンのマシンから、魅力的なパンを焼く方法をご利用いただく場合には、パンのマシンでミックス。このため、タマネギのパンのように多くの(そして、それを楽しむことを得る私たちはサワークリームオニオンパンミックスを使用します 場合によって、このデモで)でした。私たちはいつ使用しますので、 2つ以上のパンを焼くようにミックスしています。...
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- 2007-11-13 22:16:19 - ファインチューニングマシンパンミックス
- 時にはパンのマシンが難しいことができます。私たちはそのパンを十分にまでは至っていない顧客のためのヘルプをしようとしていた。彼がすべての権利だったようです。を確認するには、是非、彼は以前のモデルとされていないが、ブランドは、 に詳しい。 (パン機以上が標準になりつつあるがまだ別のマシンには別の要件があります。 )だから、完全に彼の微調整作業をmachine.Fineと彼のミックスを調整しようとした彼を助ける これは、ミックスのいずれか、または完全にあなたの台所での環境条件の湿度、温度、または高度のマシンと一致しないため、要求される場合があります。 (以降、温度が変数であることを確認すること と機械の両方の混合を開始する前に室温にしています。 )パン機は、タイマーで動作します。ミックスは、上昇し、パンを焼くための時間ができます。生地が十分に速く、上昇して、パンがないことです 貧しい巻で濃厚。上...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 脂肪およびオイルを貯えること
- 人体は存続のために6つのタイプの物質の取入口を要求する: 脂肪、炭水化物、蛋白質、水、ビタミンおよび鉱物。 ある特定の脂肪酸は私達の健康に必要であり、脂肪およびオイルは私達の食糧および準備の重要な部品である。 脂肪は私達の焼かれた商品の質、出現および好みの多くに責任がある。 脂肪が私達の食事療法の人間の健康そして重要な部分に要求される両方ので、私達は私達の緊急の準備の計画に脂肪を含めるべきである--バター、マーガリン、植物油、オリーブ油および短縮の組合せ。 (オイルは室温で液体である; 脂肪は固体である。) 私達の生活様式および私達の健康を維持するために私達がこれらの食糧を貯える必要があるけれどもそれらは特定の食糧貯蔵の挑戦を表す。 オイルおよび脂肪が老化すると同時に、酸化する。 酸化は脂肪を臭い回すプロセスである。 臭い食糧は悪い状態しか、である不健康味わわない。 脂肪およびオイルの故障...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Whatsさえないパンは?
- Cobblersとdowdies 、ポテトチップスと抜ける、バックルとbetties内容すべてのデザートは何ですか?ウェインブラッチマンによってアメリカのデザートとは少し助けを借りて、我々はあなたの答えを与えるだろうと思ったのはあなただけのために死亡している know.Cobblers : Cobblersをシロップ状のビスケットやフルーツをトッピング充填cake.Pan Dowdies :これらは分割され、後に充填baking.Crisps果物のdunkedと痂皮を上にパイがあるとのデザートです 抜ける:これらの身近なデザートパイがシュトロイゼルトッピングで詰め物のように、しばしばナッツ。カリカリが崩れるとされている崩れるcrisp.Buckles :バックルシンク、と上昇し、バックルにはケーキを焼くされています。 我々のキャラメルケーキクラムうずバックル本当にキャラメルトッピングのケー...
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- 2007-11-13 22:16:19 - ベーキングパン及びあなたのフリーザー
- 私達のフリーザーに多くのパンがある。私達のexuberance では、私達は頻繁に私達が一両日中に食べることができるよりより多くのパンを焼く。与えられない何が行くフリーザーで。時々、私達は貯えるためにパンをちょうど焼く。焼けるべき私達が公正な余りに忙しいそれらの期間の手の自家製のパンを食べるためにそれはすばらしい。そしてそれは緊急事態のための手のパンを食べるよい感じ常にである。あなたのフリーザーからのパンを使用する3 つの方法がある。一般に、フリーザーはサンドイッチまたは朝食のトーストの新しい自家製のパンのその特別なパンのために(カナダのチーズパンのように) 空襲される。それらの侵略を収容するためには、私達はフリーザーにスライスされたパンの多くを保存する。残りの塊がフリーザーに行く間、切れか2 つはのパン凍結する塊から止まり、トースターで落ちる。あなたのサンドイ...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 理解のベーキング: イーストがいかに働くか
- おがくず他のその同じ小麦粉および少しとなされるフランスまたはイタリアパンのような小麦粉の好みに気持が良く、甘い好みがなぜあるが、か疑問に思ったか。パンはイーストのないパンでなかったし、イーストは砂糖なしで働くことができない。イーストは生き生きている有機体及び生きている有機体は燃料のための食糧を、簡単な砂糖この場合必要とする。しかし小麦粉は大抵澱粉であり、テーブル砂糖(サッカロース) は発酵の前にイーストのために余りに複雑である。アミラーゼ及びインベルターゼの酵素は小麦粉で示すまたはイーストによって作成されて、砂糖に澱粉の分子を破壊しなさい。これらの簡単な砂糖の分子のいくつかはイーストのための食糧になる; 他は私達が良いパン均一ので加えられる砂糖がないフランス・パンを見つける甘い味を作成する。イーストは砂糖で与えると同時に、2
消化が良い副産物アルコールおよび二酸...
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- 2007-11-13 22:16:19 - クッキーのトラブルシューティング
- クッキーも難しい場合があります。 。 。あなたも蛋白質の含有量の高過ぎると小麦粉や小麦粉を使用した可能性があります。場合を除き、固い小麦粉のパンクッキーを使用しないでください。あなたの測定値を確認する-ことができないのクッキー 脂肪や砂糖の量を十分にあなたのクッキーとはwrong.Ifももろいことがあります。 。 。彼らは、短縮、または完全に混合されない場合がありますパン種や砂糖を過ぎる可能性があります。さらに追加してみてくださいeggs.Ifあなたのクッキーとは ハードすぎる。 。 。彼らはされていたが長すぎる、または低すぎる温度で焼いたことがあります。小麦粉だけでは不十分過ぎるまたは短縮や液体ハードにも乾燥しているCookieをalso.Ifする。 。 。同じ要素が 非常に熱心に、クッキーを作るにも乾燥することがあります。短い期間のためのより高い温度で焼成してみてください。 Cooki...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 緊急時のパン:あなたのオーブンなしでパンを焼くことができます?
- 場合は、電力を使わずに取り残された場合何を食べるか?それが起こる可能性が、それが発生しません。自然災害は、配信システムとして、北東部は最近、またはに対するテロ攻撃を経験したの内訳 インフラストラクチャの電力を使わずにお帰りでした。絶望しないでください。おそらく、バーベキュー、暖炉や、調理に火を構築するための場所のグリルの熱ソースキャンプストーブがあります。 (絶対またはキャンプストーブでグリルを使用する 囲まれた部屋。)ほとんどの場合、あなたの毎日のパンを食べる方法を見つけることができます- oven.Fryそれがなくても。これらの甘い育ち、ガラス張りのドーナツを揚げている。任意の生地でも同じことができます。サーブをホットに 少しバターとシロップまたは蜂蜜を扱うには、子供たちの叫びなる必要があります緊急事態がなくても。と指示し、パン生地を膨らませるだけで、パンミックス。成形パン、ロールやパ...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 単独で台所で: Mindfulness の上でかき混ぜること
- あなたのエプロンを置きなさい! それはmindfulness のバッチの上でかき混ぜる時間である。Julia の子供、hoity-toity であることなしのフランスの食糧を準備する方法を92 歳で彼女の睡眠で最近死んだ何百万のアメリカ人を教えたtrilling テレビのシェフ。たくさんの記事では、調理し、良い食事のための彼女の情熱を共有する彼女は彼女の精神、彼女のユーモア、および彼女の機能のためにglowingly eulogized 。私は決してJulia の子供の調理法のうちのどれも試みないし、私が高等学校をとばしていたそれらの日の彼女のショーをしか見た。私は台所の彼女の信任によって魅了され、絶対に彼女が彼女の間違いを事務的に取扱った方法を愛した。彼女が落とされた鶏を許すのが常であるか、または不正確にポテトパンケーキを弾いたラインか。"とにかくである台所で...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 素晴らしい中華鍋:基本フライパン炒め
- 自宅でアジア料理の食欲をそそる味を楽しむことがしたいですか?鍋に投資する!いためる1分でおいしい、健康的な食事を作成する最も簡単な方法の一つです。学ぶ食事は、アジアの方法を準備する:肉の光 野菜の上に重いと素早く強火で、ビタミンや味を保持する調理されます。いくつかの基本的なすべてのあなた!購入の鍋料理を取得する必要があります。現在の状態上の何百ドルも費やす必要はありません。最先端 調理器具。標準的な、ステンレス製の鍋、50ドル未満の購入も、その目的を提供します。鍋重い方が熱を保持します。なぜなら、高温で調理する必要がありますこれは重要です シチューを避けるためか、中華鍋をあなたのingredients.Season蒸し。前に、あなたが初めての場合は、必要が今シーズン、あなたの鍋を使用します。調味料鍋"で"中にも、熱分布を確保するために分割する方法です いためると、食品の...
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- 2007-11-13 22:16:19 - パスタに最適な10のステップ
- 私はどのくらいの頻度で私は不満を抱いた家庭料理からの電子メールを受け取るには、実際は、再び、パスタの料理は料理の災害になっているヤンマびっくり。私すぎだ、加熱が不十分な、味のパスタの話を聞く にも一緒に、またはそれ以外の食べられない立ち往生することがあります。実際、私は最近の経験は、私は友達と一緒にショッピングされ、私は、彼女が提案したいくつかのパスタを買っていた。彼女の反応は予測不可能だったも そうする必要はありませんcook.Itする。まず第一に、料理の90 %がされている。つまり、声にメール;おそらくリビングルームでは、シャルドネをすすりながら、ゲストを残すだけを介して電話リングできる 手での作業に集中する。とされ、そこには、パスタ、 you'llぶいくテストの出来具合を判断するだけで利用することができますされます:あなたのパスタを改善する2つのヒントだけで調理するtaste...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 亜麻の種子あなたのレシピを少し余分な味が追加されます
- 亜麻の種子のレシピに快適なナッツの味が追加されます。魅力的な、ラウンド赤みの亜麻の茶色の種子、およびその他の焼き菓子の風味、余分な質感とパン、ケーキ、マフィンに良好な栄養状態を追加します。その理由は次の 亜麻マルチで長年使用されて粒穀物やスナック食品。亜麻の種子にもご承知のことは、亜麻の種子の代わりにオイルを使用することができます、それ以外の料理get.Whenするのは難しいが、多くのビタミンを与える とするためのレシピと呼ばれる短縮。時のレシピでは、午前12時57 ratio.For例を使用する亜麻仁置き換える場合、レシピ1油大さじ1の3分の1使用するために亜麻の種子の1大さじ求めている。亜麻の種子です また、非常に格納するために簡単にできます。他の植物の種子とは異なり、亜麻の種子をyear.Tipsする場合亜麻仁ダイエットして、検討している格安価格でのフラックスを見つけようとする格安亜...
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- 2007-11-13 22:16:19 - ケーキの焼き皿
- あらゆる巧妙なケーキの後ろのケーキpans?.the の秘密。私の夫は私が彼の生命の最も甘美なケーキなら私にそれを言う。彼が幸せな私のケーキの焼き皿であることである限りよく、彼と合わない私はだれであるか。私達が私達の結婚式の装飾、ウェディングドレスおよびウエディングケーキの買物をしていたときに、私達はウエディングケーキ鍋に適当な思考を与えた。私は提案するお金の背部保証及び被保証人がある1 つを選んだそれのために行く時はいつでも。1 つの停止ケーキの店にオンラインでか小売りのケーキの店に効果に置かれて興味深い変化がケーキの焼き皿の最もよい取り引きが、ある。私達は多くのケーキの焼き皿から選ばなければならなかった。私達がウエディングケーキ鍋に関して持っていた変化を見なさい。私達は最終的に長続きがするベーキング性能のためのアルミニウムケーキの焼き皿を選んだ。サイズを知り...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 食中毒からあなたの家族を保護する10
の容易な方法
- 細菌があなたの家族が食べる食糧を汚染できること多くの方法を実現するか。あなたの家族を食中毒から安全保つためにあなたの食糧が完全に調理されるかどうか言う方法を知っているか。あなたが愛する誰かまたはあなたすることは食中毒に得るものを知っているか。それが食糧準備及び貯蔵に来るとき、"一般的な方法" はあなたの家族の毒できる!ここに問題を完全に避ける方法をある:1 。安全のための計画右の装置、まな板を含んで、貯蔵のための道具、食糧温度計、cookware 、浅い容器、石鹸、およびペーパータオルを持つために確かめる。クリーンウォーターの源を持つために確かめる。冷却装置およびフリーザーに十分な記憶空間があることを確認することを前方に計画しなさい。2 。スマートな店食中毒の防止はスーパーマーケットにあなたの旅行から始まる...
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- 2007-11-13 22:16:19 - あなたの食糧に入ることができる10 の致命的な細菌(およびそこに着くことからそれらを停止する方法を)
- たくさんのタイプはの細菌私達の環境に自然にある。細菌によりないすべては人間で病気を引き起こす(例えば、ある細菌はチーズ及びヨーグルトの作成で有利に使用される) 。但し、food-borne 病気の主な原因は寄生虫、ウイルス、および細菌をのような含んでいる:1 。E. 大腸菌O157:H72 。Campylobacter のjejuni3 。サルモネラ4 。黄色ブドウ球菌5 。Listeria のmonocytogenes6 。クロストリジウムperfringens7 。parahaemolyticus ビブリオ8 。ビブリオのvulnificus9 。肝炎のウイルス、10 。ウイルスNorwalk のようにNorwalk 及び病気を引き起...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 確かめる10 の心緩和の方法はあなたのChilds 袋の昼食安全である
- 朽ち易い食糧はバス、自転車で、徒歩で、車で、または地下鉄で取り替えている間冷たい保存されなければならない。学校か仕事の到着の後で、朽ち易い食糧はランチタイムまで冷たい保存されなければならない。なぜか。有害な細菌は"危険地帯" で急速に増加する(406A"4a. F と1406A"4a. f) 間の温度。そう、氷の源なしで運ばれた朽ち易い食糧は安全な長いとどまらない。ここに"袋" の昼食からfood-borne 病気を防ぐ推薦を扱う金庫はある。1 。朽ち易い食糧は、未加工か調理された肉および家禽のような、店と家で冷たいか凍結する保存されなければならない。卵は店に購入された風邪および家に保たれた風邪のべきである。2 。氷の源が利用できないとき朽ち易い食糧をできるだけ速く運びなさい。行先で、それを冷たい保ちなさい。食糧は室温で温度が906A"4a. f)...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 安全のBBQ の食糧への10 の煙の先端
- 屋外に調理は家族及び友人と共有された唯一に夏の活動かつてだった。今アメリカ人の半分より多くは言う円形年を屋外に調理していることを。有害な細菌が増加し、food-borne 病気を引き起こすことを防ぐのにgrilling 食糧のためにこれらの簡単な指針を安全に使用しなさい。1 。霜を取り除くこと完全にgrilling 前に肉及び家禽の霜を取り除きなさいそうすれば均等に調理する。冷水で遅い、金庫の分かれるか、または雪解けによって密封されるパッケージのために冷却装置を使用しなさい。食糧がグリルにすぐ置かれればマイクロウェーブ霜を取り除くことができる。2 。Marinating味をtenderize か、または加えるために肉及び家禽は数時間か日の間marinated できる。冷却装置の、ないカウンターの食糧をmarinate 忘れないでいなさ...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 完全に食糧安全な台所への10 の重大な方法
- 食中毒は危険な食糧、汚れた台所、および汚れた台所電気器具と関連している。ある安全規則に続けば、食中毒は決して起こらない。あなたの冷却装置1 。凍結は細菌を殺さない; それは成長しか制御しない。共通の細菌は06A"4a. F で506A"4a. F. Keep の下で606A"4a. F に1206A"4a. F. Keep で冷却装置の温度をフリーザーの温度約急速に育てる。2 。それらを調理して準備ができているまで冷却装置から食糧を取ってはいけない。Dishwashing3 。細菌を殺すために熱湯とよくきれいにしなさい。4 。皿を手で洗浄していたら、下水管よりもむしろ茶タオルを使用することにそれらを任せなさい。茶タオルを使用したら、それを頻繁に変えなさい。ペーパータオルは...
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- 2007-11-13 22:16:19 - あなたのマイクロウェーブの食中毒を除去する10 の便利な方法
- 電子レンジはmealtime で重要な役割を担うことができるが調理した場合特別な注意が取られなければ肉、家禽、魚を再び熱し、確かめる卵安全に準備される。電子レンジは有害な細菌が存続できるところで"を不均等に調理し、" 冷たい点残すことができる。、food-borne 病気を防ぐのにこの理由が次の安全なmicrowaving 先端を使用することは重要である。マイクロウェーブ調理1 。必要とされたら食糧項目を覆われた皿で均等に整理し、液体を加えなさい。ふたかプラスチック覆いで皿を覆いなさい; ふたか覆いを脱出するようにしなさい蒸気がゆるめるか、または出しなさい。2 。肉の大きい切口は長期の中型力(50%) で調理されるべきである。これは熱がovercooking 外区域のない中心に達するようにする。3 。有害な細菌が存続...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 大きいのの食品安全性のための10の十分に開いた先端屋外に
- ハイキングし、キャンプし、そして船遊びは活動的な人々および家族のためのよい活動である。 但し、食糧が正しく扱われなければ、food-borne病気は歓迎されない記念品である場合もある。1. バックパックを送るには十分に軽い安全に運ばれ、食糧を選びなさい。 食糧を熱くか冷たい保存しなさい。 食糧を熱源なしで熱い保存することは困難であるので冷やされた食糧を運ぶことが最善である。 食糧を夜通し冷やすか、または凍らせなさい。 持って来るべきどんな食糧か。 何でもについての日のハイキングのために、あなたのバックパックのそれに合い、冷たい保つことができる限りちょうどする -- サンドイッチ、フライドチキン、パンおよびチーズおよびサラダ -- または非生鮮食品を選びなさい。2. すべてをきれい保ちなさい。 日旅行を取ったら使い捨て可能なワイプを持って来ることを覚えなさい。 (...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 安全に食糧を貯える10 の簡単な方法
- 食糧を貯えることは問題の自身のセットを示すことができる。そして異なったタイプの食糧に細菌が置くことを防ぐ異なった必要メモリがある。ここにあなたの家族およびあなた自身を保護するある先端はある。野菜を貯えること1 。野菜は冷却装置の野菜crisper で貯えられるべきである。但し、涼しく、暗い、よく換気された場所の、しかしない冷却装置のたくわえのポテト、甘いポテト、タマネギ、およびニンニク。冷えなければトマトによりよい味がある。一度切口、トマトはあらゆる野菜のように冷えるべきである。2 。湿気及び栄養価の損失を防ぐポリ袋の冷却装置crisper の店の野菜。但しポリ袋で貯えられたら発汗すると同時に、ナス及びcapsicums はcrisper の貯えられた開くべきである。crisper にそれらを置く前に紙袋にきのこを(ないポリ袋で)...
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- 2007-11-13 22:16:19 - どのようにアイスクリームメーカー(せずに自家製アイスクリームを作るに!)
- 私が西中央ウィスコンシン40年前に私たち小さな家族経営の酪農場で育ったコルファクス、ウィスコンシン州- 2007年6乳製品今月の自家製アイスクリームと比べ祝うために何より良い方法は何か、私の父親になる 自家製のアイスクリームを私達自身の頭と手からクリームと牛乳を使用してあなた自身の自家製アイスクリームを作るにアイスクリームを冷凍する必要はありませんアイスクリームfreezer.Butやる気満々 。あなたとアイスクリームを作ることができます 冷蔵庫。ここでどのように:お父さんのお気に入りのレシピ本(投稿者:ウィスコンシン州の牧場からMeのホームはどこに乳牛ローム-トゥルーストーリー聞かだ。近日販売開始- 2004年秋)2 eggs3 / 4カップsugar2大さじcornstarch1カップ salt2杯のmilk1パイントの重い鞭creampinch電動ミキサーvanillaUsingまで...
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- 2007-11-13 22:16:19 - scovilleユニットは何ですか?
- Scovilleユニットは、何が何であるかを理解するために措置を理解する必要があります。すべての唐辛子は、目に水との原因は、口の中に焼けるような感じを生み出すcapsaicinoids 、天然物質を含んでいる 鼻、および実行するようにも、発汗を促す。プライマリカプサイシノイド、カプサイシンように、一滴の水を生産するのは猛tongue.Capsaicinoidsの100000滴で希釈され、主に見られるホット 胎盤では、唐辛子のですか?を実行するにはど真ん中に、白い"リブ"は、唐辛子の側面に沿っています。以来、このような種の肋骨と緊密に連絡をされると、それらのコンテンツもしばしばですhot.Capsaicinoid 百万分の一で測定。万人当たりのこれらの部品Scovilleヒート単位(集) 、 100万ごとに1つの部分に15単位に相当するScoville変換されます。 Sc...
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- 2007-11-13 22:16:19 - オーブンに味をつけること
- 未処理の鋳鉄は水のまわりで、特に錆つく。湿気の前で金属は防ぐように、呼ばれたプロセスが鋳鉄が要求する?seasoning か。酸化することを。乾燥はオーブンの気孔に、そして鉄の気孔の上にオイルを焼くプロシージャ単にである。コーティングで焼けたこれは年齢と黒を暗くし、結局回す。暗くなることはよく保たれたオーブンの印、それの使用である。このコーティングは空気の湿気と金属の表面間の障壁を形作る。それはまたきれいになり易いオーブンの内部でnon-stick コーティングを提供する。ここにあなたのオーブンに味をつけるそれが時間来るときある先端はある。ふたをごしごし洗えばコーティングを出荷する前にTJ0 0N はずす穏やかな石鹸が付いている熱湯のオーブンは製造オーブンを置く。堅いブラシを使用しなさい、明確のあなたの新しいオランダオーブンおよび洗浄、熱湯のろうのコーティングを...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 細菌や食品の疾病負担
- BacteriaBacteriaの種類、我々の周りは、空気、水、地面は、私たちの皮膚には、私たちの体。彼らは、さまざまな方法では分類されていますので、それらを分類することができます我々の目的のためには、より基本的なway.Harmless 細菌?ほとんどの細菌がこれに該当します。それらはないことを私たちに有害だと私たちに役立ちます。これらの細菌が、特定の目的があるではありませんが私たちに、食品の安全性、受益の観点から細菌に関する? いくつかの細菌かどうか私たちには有用ですがでも、信じています。いくつかの細菌食品のチーズやヨーグルトを作るために使われます。まだ他の私たちの体の中の有害細菌の戦いにライブbacteria.Undesirable ?好ましくない 腐敗菌を担当しています。細菌の種類を、この病気になることはできませんが、におい、粘り気の使用またはぬるぬるして詳細を引き起こす細菌や病原...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 何かのルーに厚さは?肥厚スープ、ソース
- スープやソース、さまざまな方法で肥厚することができます。ソースは、十分に食品に付着するが、上に立つので、それを独自の厚さは厚くする必要があります。でんぷんですが群を抜いて最も一般的肥厚剤。コーンスターチ、 くず、ワックスとは人気のある、ルー( )原産地規則トウモロコシ。しかし、ルーとの重さがどのように調理済みの等量混合物は何ですか?ルーの働きとは脂肪と小麦粉。コーンスターチなどの場合はでんぷんに水を混ぜて 一slurryHowは動作しますか?でんぷん水を吸収し、多くの時間を元の大きさに腫れが濃くと呼ばれています。このプロセスを糊化とも呼ばれます。ためには、でんぷんの上限は、それぞれに機能するために でんぷんの塊を回避するために顆粒加熱する前に分離する必要があります。顆粒の場合は、しこりの外側にすぐに達することから、液体を防ぐためのコーティングには、でんぷんgelatinizes分離されてい...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 以外の季節の鍋料理のスティック
- より美味しいお食事を調理しようとすると何ももっとイライラさせられるとは、鍋の底に固執すること。また、季節やもっと楽しく料理をきれいに簡単になりますパン治癒を作成および改善の試飲食品。そこに されているレストランビジネスで言う;ホットパン?冷たい油。意味パン寒さの中をクリックし、油を注ぐことはそれを加熱する。最初にパンし、その後すぐに、食品、石油の追加加熱することにより、たくさんあるよ 以下のこだわっている。最初のときにそれを購入パンさらに場合は、今シーズンは、金属typesStainlessスチールでも良いresults.Curingているのだろうか?残念ながら、ステンレス製のため、味付けすることはできません 金属の硬さ。私はパンステンレス鋼を使用して1つのレストランを知っていない事実の問題。彼らはこれは、食品の金属と反応していないことのできる食料を保存するため、素晴らしいですが、調理用の...
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