利用できる最もよい肉を買う10 の証明された先端
利用できる最もよい肉を買う10 の証明された先端
あなたのローカル食料雑貨品店を肉セクションを通って見るのであなたがの実際によい肉選んだステーキかどうかあなた自身に尋ねているそう多くの他のようおそらくである。ここに方法のある先端は確かめる買物のよい肉ある。
質等級は必ずしもよい肉を得ることを意味しない。肉のある切口は他より公正な自然に柔らかい。肋骨及び腰部セクションのような背部に沿うより少なく使用された筋肉からの切口を捜すべきである。肩、フランクおよび足の切口はより堅い。確かめる方法よい肉を買いなさい
あなたのローカル食料雑貨品店を肉セクションを通って見るのであなたがの実際によい肉選んだステーキかどうかあなた自身に尋ねているそう多くの他のようおそらくである。ここに方法のある先端は確かめる買物のよい肉ある。 質等級は必ずしもよい肉を得ることを意味しない。肉のある切口は他より公正な自然に柔らかい。肋骨及び腰部セクションのような背部に沿うより少なく使用された筋肉からの切口を捜すべきである。肩、フランクおよび足の切口はより堅い。
米国農務省のビーフの質等級はこの主、上等、選り抜き、標準的な、商業、実用的、カッター及び缶詰工のようである。あなたが見つける当然である主、これが見つけ非常ににくいことができるが来、最もよいビーフは大きい値段と。あなたがあなたのローカル食料雑貨で見つけるビーフのほとんどは上等、選り抜きまたは標準である。標準は通常または"銘柄" 肉として傾斜のないように販売される
焼き肉及びステーキはしっかりするべきである。柔らかいかsquishy 感じの焼き肉かステーキを問題肉のタイプ購入してはいけない。 日付を記入する買物及び日付によって販売を後点検してはいけない。"日付までに販売法" である日の肉を前にまたは買うべきである。
あらゆるタイプがの損傷あるように包装を確認しなさい。肉は冷たく、しっかり包まれてべきである。
パッケージは湿気を含むべきでない。これは肉の温度が40 度の上にあり、それによりあなたの肉の好みをより少ない質であるために引き起こすことを意味できる。
色の明るい赤、均等に焼き肉かステーキ中配られる薄くクリーミーで白い脂肪があるビーフを捜しなさい。一方では、子牛の肉は明るい赤のべきでない; それは色か軽くピンクでほとんど白いべきである。 肉を買う前にflavorings と注入されたかどうか見つけなさい。、これあなたの肉を柔らかく破壊し、なるためにもたらすことができるflavorings と注入された肉を購入したいと思わない。
あなた自身にtenderizing をしなさい。肉屋によってtenderized 肉を買ってはいけない。自然な味およびジュースがあなたの肉から脱出するようにするこれは農産物堅く、国連un-flavorful 食事である彼は刺すようなプロダクトを使用し。完全に可能で老化する乾燥した購入することを試みなさい。このタイプの肉は肉屋でおそらくしか見つけられない。乾燥した老化は肉屋に着く取られ、完全に乾くある時間もの間のクーラーで掛かること肉が袋からプロセスである。これは費用を行かせるが老化はより多くの味を加え、また肉をtenderizes 。ローカル食料雑貨からのあなたのステーキを買えば、ステーキは、プラスチックで包まれて切られ、方法で店に老化した。
疑いで、あなたの肉屋との話時。彼は異なったタイプの肉に関するあなたの質問すべてに、切口答えることができ、試みるべきあなたのためのあるすばらしい調理法を持つかもしれない。
Hans はステーキGuide.com にステーキ 、シーフードおよびBarbeque の調理法の 著者 である
記事のソース: Messaggiamo.Com
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