このように鍋！ 5 （一部3 ）調味料の新しい鍋
あなたの鍋に調味料を行うことが最も重要なものです。唯一の炭素鋼と鉄woks味付けする必要があります。調味料の目的は、薄いとは、メーカーの保護膜とコートを削除することです 油の層。これは、このようにくっつくのを、あなたの変色防止食品は、食品をシフトすると簡単に滑空を可能にする滑らかな表面を作成し、金属製の調理taste.The最初のステップアップを選択することですがスクラブ 徹底的に。スチールウールのパッドとスクラブを精練の両方の内側とせっけんを使って、鍋の外側。これは、抗woksが付属しています錆塗料は、ほとんどが削除されます。もし、新しい鍋のさびのスポットで、来るはありません 心配させる。完全に慣れないwoksを開発するためのいくつかの小さなさび正常です。前に移動するだけで、さびには、スクラブしてください。すすぎはお湯で十分です。そして、それをすべて削除するようにする コーティングは、ストーブの上の鍋は、水でいっぱいに設定して沸騰コーティングを解消し、残りの5 〜 10分。またスチールウールパッドと石鹸精練では、水とスクラブの表面を入れて。新しい woks 、それはそれで調理されている最初の2つまたは3つの料理にはわずかに金属性の味が発生した後、金属性の味disappear.Reminder ：スチールウールの精練パッドのみで使用されるこのような初期 前のステップでは、新しい鍋に調味料。スチールウールは、ベテランの鍋は、これまでの研磨パッドを使用するよ！また、調味料を鍋に規定するすべての努力を無駄にするので、それを再シーズンagain.Next必要になりますが、 強火では、コンロに鍋を置きます。場合は、次のステップのときに、鍋に水を数滴水をまく準備をしていると、それらの下にダンスを始める。その後、紙タオル、または使用したいくつかのシートを巻く 布し、食用油ディップ。落花生油、トウモロコシ油喫煙ポイントが高いため、このように煙ガスしているときに..の鍋調味料を最小限に抑え、優先している当然のことながら、お客様のストーブの上に転換 煙を削減するために、通気口も役立ちます。は、鍋の内側の表面全体の上に浸したペーパータオルをふく長い木の箸、トングのペアを使用する。ローダウンするには、暑さを低減し、鍋15に座らせ 分。これは、鍋に油を吸収することができます。場合は、表面を乾燥し、その後再び浸した紙タオルでふく鍋が始まります。味付けのときに油の薄い膜を取得するのは鍋します。の下 わずかに茶色の鍋する必要があります。上記の手順を繰り返して2つのより多くの時間を、その下をさらに暗くする必要があります。時間が経過し、全体の鍋黒（つまり良いことだ）になります。今では鍋はほぼ完了していませんgo.Butにしている状態になります。 が、なぜか中華料理店の料理は、口の中に香りを提供しているときにテーブルの上に水遣りを生む？との理由を非常に家庭で中華料理を調理するときにしようとひどい味が一致しないことができるだろうか？ 彼らは非常に経験豊かな鍋では、ほとんど通さない光沢ブラック塗装の料理から来ています。それは黒のコーティング"緑青"は、本質的には鍋料理から炭素残渣の無害だと呼ばれています 高熱を繰り返している。強火では非常に経験豊かな鍋料理、中国料理愛情を込めて"と呼んで鍋干し草"を与えるだろう。直訳は"鍋の息"です。鍋には、尊敬を集めて干し草 中国料理の伝統は、中国広州地域で、特に（南） 、干し草で炒める時に顧客の鍋料理を提供していますかき混ぜると、それは侮辱か悪いluck.It考慮されており、通常の使用時間、気を配って 緑青の前に鍋を開発しています。に近道はない。しかし、あなたの鍋のことはまだ十分な緑青を鍋料理に干し草を生産しています。それはどこのを見るとポイントは、鍋を強火で熱が不可欠である いくつかのかすかな煙が下から来る前に、冷食用油を追加します。寒さの鍋料理の油を少し、冷却し、食品の味入札後に行うのです。十分な場合は、鍋、ホットされていないか冷たい（ハッと息をのむ！ ） 食用油を注ぐときには、食材を鍋に緑青（も）と、必然的に書き込み、また、生の中の成分を残しスティックれます。ではない場合は、誰もが欲しい"と言及する鍋干し草を失う" 。 第4は、掃除の話て、あなたの世話は、北米のすべてのファンwok.Helen 、バンクーバー（カナダ） 、ヒューストン（テキサス州） 、ジケーター（イリノイ州）を所有しているから様々なアジアのレストランは家族で育った シカゴ（イリノイ州） 。彼女はファンの家族の休息するhttp://www.ChineseHomeCooking.ComYouで中華料理の芸術上での記事の続きを読むことができる知識を共有しているのは数十年
記事のソース: Messaggiamo.Com
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