全能の神は鶏ビールできる
裏庭のbarbeques、またバーベキューのコンテストの鶏を近年両方調理する普及した方法はビールできる鶏である。 調理は鶏より容易であることができなかったビールできるが、結果は価値がある。 これは湿った、水気が多い鶏および風味豊かな鶏を分娩する技術である。 それはまたshowstopperのビット、活発な会話の始動機をまた作る。 それは缶ビールの鶏であるか。 鶏の終わりしかし試みの缶ビール。 ビールはたくわえ風味豊かな、湿った鳥および幸せなコック両方に使用される。 鳥がインスタントであるまでに、シェフはビール腹との唯一の1才ではない!
缶ビールからのインクと接触してあった鶏を食べることは安全であるか。 FDAがこの質問をされたときにそれらは容器とない炊事用具としてだけ缶をテストしたので確実ではなかった。 但し缶のインクは缶は調理プロセスの間に決してより熱いそして程度215得ないが500度以上温度で応用である。 ほとんど結論は缶のことを使用で有害な何もないことである。
まだ可能な汚染を心配するそれらのコックのために、縦のステンレス鋼の鶏のロースターは利用できる。 これらのロースターに液体のビール、水またはあなたの選択のための自身の貯蔵所がある。
1羽の全鶏
植物油2本のテーブルスプーンの
塩2本のテーブルスプーンの
1ティースプーンの黒胡椒
あなたの好みの乾燥したスパイスの3本のテーブルスプーンは摩擦する
1つはビールできる
鶏の準備
鶏からの首そしてgibletsを取除き、放棄しなさい。 鶏ペーパータオルと乾燥した完全に、および軽打を洗いなさい。 オイルと鶏を軽くそして味をつけ、完全に塩、コショウと乾燥する摩擦を摩擦するか、またはブラシをかけなさい。
ビールの缶を開け、半分を飲みなさい。 5分を待ち、そして残りの半分を飲み、そして秒をできる鶏のために開けなさい。 鳥のためのビールの第2ビールおよび予備の残りの半分を飲みなさい。 「缶切り」の式の缶切りを使用して、湿気が脱出できるように缶の上の少数のより多くの穴をぽんと鳴らしなさい。
安定した表面の缶によって、缶に鶏を下げなさい。 それはそれに足を使用して所有すること、三脚としてできる立つべきである。 あなたのグリルまたは喫煙者の組み立てを得る間、鳥を冷やしなさい。
グリルの準備
鳥を焼くか、または煙らすように意図するかどうか目的は間接熱である。 鶏の下の石炭かバーナー無し直接。 坐るように鳥をどこにの下に意図するか汁受けを置きなさい。 焼いたら、バーナーをあなたのグリルの1つの側面の媒体高いに回し、反対側に鳥を置きなさい。
鶏の調理
およそ1 1/4のためのグリルカバーとの媒体高い上の鶏を調理し続けなさいか。 1 1/2時間。 鶏は内部温度が胸区域の165の華氏温度および腿の180の華氏温度を登録する場合される。 グリルからはさみによって取除き、まな板に動かしなさい。 缶を取除いた場合ビールをこぼさないように気を付けなさい。 鶏が切り分ける前に5-10分の間休むようにしなさい。 死体と共に缶ビールを投げ出しなさい。
スコットSchirkofskyは美食家の家庭でシェフそして所有者である。 彼の強く推奨されたウェブサイトの先端、食糧および飲料の記事を調理するより多くの調理法を見つけることができる: http://www.athomegourmet.comおよびhttp://www.foodandbeveragenetwork.com
記事のソース: Messaggiamo.Com
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