オランダオーブンのベーキングパン
オランダオーブンはベーキングのためになされた。練習されたパン屋の手では、オランダオーブンは美しいパンおよびデザートを作成する。(けれども私達の何人かオランダオーブンのパンを燃やしがちである。)
_ ことができが、常に焼パンをのよ油をさオランダオーブンしかしかわりに焼直接でオーブン、考慮この方法を: オランダオーブンの耐熱の深皿そして鍋にこね粉を置きなさい。
最近、カリフォルニアからの読者はオランダオーブンのの中の鍋が付いている彼女の成功のベーキングパンの私達に言った。彼女はアイルランドのポテトのパンのために組合せを使用した。この組合せは大きい塊を作成し、彼女はパッケージの指示に従ってそれを作った。彼女は円形の塊にこね粉を形作り、グリースを塗られた9 インチの金属パイ鍋にこね粉を置いた。彼女はそれから彼女の12 インチのオランダオーブンの底の小さい石頂上鍋を置いた。彼女は10 のれんたんのオランダオーブンそしてオーブンにふたを置いた。もう14 の煉炭は上で行った。彼女はふたを時折回す45 分のためのパンを焼いた。彼女はSequoia 山の7,000 の高度で焼けていた。
"私は驚き、パンが完全だったことが分ることを喜ばせて、" 彼女は言った。"皮は上で茶色であり、それは実質の御馳走だった。。。大きい成功は。"
従来のパン焼皿の耐熱の深皿または塊の同じような成功のベーキングロールを有するべきである。オランダオーブンのための右大きさで分類された塊を得ると、単一の塊のためのパン機械組合せか調理法が考慮しなさい。パン機械組合せはロールの単一の塊かより小さいバッチがオランダオーブンのために、ちょうど訂正する与える。オランダオーブンに2 つの塊を混雑させれば、塊間に十分な空気の循環がないかもしれない。十分なスペースなしに、塊は偏りがちである。
パンの底を燃やさないように小さい石を使用してオランダオーブンの底を離れて鍋を上げることは重要である。上昇のパンがふたに達しないように十分な上の整理を有することを確かめなさい。
大きいデザートかペストリーを焼くのにこの同じ技術を使用できる。あなたのオランダオーブンの上げられた鍋の甘いロールかpasties を焼くことを考慮しなさい。
デニスの織工は組合せ及び原料の調理法 、考え、 および最もよい選択を用いる準備された食料貯蔵室(http://www.preparedpantry.com) に総務部長である。これ、自由なベーキングガイド、およびテストされた調理法のようなより多くの記事のための自由なパン屋の図書館を訪問しなさい。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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