オーブンでパンを使用してマシンをミックス
あなたが機械の様々なパンを楽しむにはパンミックスマシンを所有する必要はありません。そして、ブロックの底に穴を持つ、角loafの複数形にする必要はありません。あなたは、素晴らしいロールは、伝統的なサンドイッチloafの複数形を作ることができます とや、パンのマシンの助けを借りずに、職人loafの複数形。この記事では、どのように偉大なパンを手で、あなたのスタンドタイプのミキサーをしたり、パンとパンのマシンとの組み合わせに変換するかが示されます machine.First 、パンのマシンから、魅力的なパンを焼く方法をご利用いただく場合には、パンのマシンでミックス。このため、タマネギのパンのように多くの（そして、それを楽しむことを得る私たちはサワークリームオニオンパンミックスを使用します 場合によって、このデモで）でした。私たちはいつ使用しますので、 2つ以上のパンを焼くようにミックスしています。 （パンのときよりもさらに使用することができますが、スライスして凍結。 ）ミックスされます これらの代わりに私たちのスタンドタイプのミキサーとパンとする1つは高級パン職人にだけをボウルに入れて焼くversatility.Toミックスを発揮するには、 1つを使用して、ボウルには、大きなボウルにミックスを空にします。ミックスは、酵母の 暖かい水との混合液のボウルに追加してください。溶かしバターを追加します。一緒にスティックを開始するまでの質量（ 140度以下の涼しいので、バターは、酵母を殺すれませんように注意してください。 ）は、へらでかき混ぜなさい。 これ以上のときに快適に、打ち粉を生地の表面には、ダンプを開始する騒ぎと混練することはできません。よりも手で扱うことができます（生地がなさそうだ少し湿らす。小麦粉大さじ1杯ほどのカウンターの上 する必要がありますがちょうど良い。あまり小麦粉を追加しないでください-柔らかい生地より増加します。 ）は、生地までは弾力性があります- 10 〜 12分こねる。油を塗ったボウルには、場所、それをカバーしてまで上昇させる 2倍に- hour.Toミックスのスタンドタイプのミキサー、焼成している場合は、 1つのパンは、ミキサーのボウルに1つの組み合わせ（または空の1つを使用して約半分のミックス） 。あなたの生地でフックに酵母と水と混ぜ追加 40秒の中速-酵母解散することを開始します。ミックス（または、残り一斤焼成する場合があります）と溶かしバターは、他の組み合わせを追加し、さらに4分の中速でミキシングを続ける は、グルテンの開発を行う。生地がベタベタしている場合は、小麦粉大さじ1を追加します。油を塗ったボウルには、それはそれは上昇している生地をhour.Once -約2倍にまで上昇させるカバーを生地場所、あなたには、生地を形成することがあります ロールは、パンの形パン、または、独立して立ってloaf.Toフォームが自由に立っ斤、センターには、外側の皮膚をピンと張った形のパンを作成しても周りの生地を引きます。ピンチの底部には、縫い目と一緒の場所 は、油を塗ったされており、コーンのある天板を一斤。カバーをブラブラして、パン一斤hour.Toフォームの形- 、中心の周りにピンと張った肌やフォームには、生地を引くまでの約2倍に上昇させる × 9は、大規模な油を塗った5インチ位のパンパンパン。カバーをさせる形rise.Toロール、すぐ近くには、上昇生地カット卵塊の大きさと生地のようにロールのようなパンが中心で、緊張をつまんで引っ張る 一番下にある縫い目。が恐ろしく、カバー、パンと上昇させるには、ロールを配置します。 1つのパンミックスマシンダースloafの複数形中間のサイズのパン職人rolls.Mostよりも厚く、焼いているとする必要がありますchewier地殻の形 loafの複数形。これらの痂皮を作成するには、高温多湿の環境では、パンを焼いているし、内部温度が高いためにパンを焼いているからより多くの水分を駆動する。 （水分は、パンの内部に閉じ込められる 地殻に移行し、それを柔らかくする。 ）無愛想なパンの内部温度を210度に達する必要があります。場合は、ここではパンのような形でinstructions.Bakeをクリックすると無愛想なパン、パンを焼く職人したい 30分まで行わは350度。パンの内部は、 18 〜 20分には少なくとも190 degrees.Bakeロールする必要がありますまたは350度になるまでは、これらの偉大なパンとなるように焼き付けてdone.If パンミックスマシン場合は、わずか$ 2.04のためにできることmix.Bakingヒント1 ：このブロンズは、この写真の上に卵の黄身を洗うloafの複数形で作成されてフィニッシュを参照してください。単にミックス大さじ1温かい水で 1つの卵の黄身と優しくこの訪問は、ベーカーのLibrary.ÃƒÆ ' à ¢ â 、 ¬ Å ¡ Ã⠀土、  © 2004ようbaking.Forより多くの記事の直前には、パンを洗うブラシの準備パントリー
記事のソース: Messaggiamo.Com
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