ファインチューニングマシンパンミックス
時にはパンのマシンが難しいことができます。私たちはそのパンを十分にまでは至っていない顧客のためのヘルプをしようとしていた。彼がすべての権利だったようです。を確認するには、是非、彼は以前のモデルとされていないが、ブランドは、 に詳しい。 （パン機以上が標準になりつつあるがまだ別のマシンには別の要件があります。 ）だから、完全に彼の微調整作業をmachine.Fineと彼のミックスを調整しようとした彼を助ける これは、ミックスのいずれか、または完全にあなたの台所での環境条件の湿度、温度、または高度のマシンと一致しないため、要求される場合があります。 （以降、温度が変数であることを確認すること と機械の両方の混合を開始する前に室温にしています。 ）パン機は、タイマーで動作します。ミックスは、上昇し、パンを焼くための時間ができます。生地が十分に速く、上昇して、パンがないことです 貧しい巻で濃厚。上昇スピードが速すぎる場合は、生地には、途中でうつ病に崩壊。ミックスを微調整するためには、調整するように上昇している高さのピーク時に焼き付けサイクルbegins.In罰金 チューニングは、 2つの変数で動作するようにしている。最初の水分補給は、乾燥原料の水の比率。さらに上昇すると水和した生地と柔らかさが容易になります。場合にも会社には、十分な上昇はないとされます 濃厚。軟らかすぎる場合は、ベーキングを開始、それもすぐに上昇すると崩壊。水の量を測定するのに多少の違いを慎重に信頼性の高い測定をカップのために設計が変更されますので、パンを追加 サイクルの終わりには、混練liquids.Checkは、生地のボール。あなたの指で突く。しかしそれも厄介なソフトはないはずです。場合も、企業も、マシンの、それを抜いて一斤フォームソフトだと思う 上昇し、オーブンで焼く。そして次回は、追加したり、水を引く。水の温度を調整している通常のチューニング微調整を大さじ一needed.Theですが、他のすべてのメソッドです。すべての私たちの パンを機に水を80度になると75から85度の温度範囲は、指定された水を開発しているミックス。親指のルールを、お客様のキッチン、 85度で冷たい水を使用しています。 75ホットで、使用水の場合 degrees.Increasingや酵母の成長率を大幅に変更される水の温度低下。だから場合は、生地のボールは右の一貫性を示し、その後は速度を遅らせることができるかは、パンの上昇 かなり楽水の温度を調整することによって-暖かい水冷却水の上昇速度が遅くなると上昇。これにより、微細加工ができる任意の組み合わせを調整できます通常10 °の調整adequate.Weと良いのですが あなたとあなたの台所でパン機械の条件。自分のミックスのため、すべてを同じブランドのミックスのために働く必要があります。ここでもう一度、どの作品、それを堅持して下さい。常に完璧なloafの複数形になっ通常です ないよりも慎重に、水や水を制御するtemperature.ÃƒÆ ' à ¢ â測定をより難しく、 ¬ Å ¡ Ã⠀土、  © 2004年の準備PantryThe準備パントリー、クッキーやパン、デザートミックスが生成されます。 この訪問は、ベイカーさんの図書館のようにパン機械Mixes.Forより多くの記事を参照してください。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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