クリスマスのクッキー飾る101
多くのパン屋はクッキーを飾ることの先端そして指示を頼む。 クッキーがあるとクッキーを飾る同様に多くの方法があるので無理難題である井戸! 飾ることを調理するためのあなた自身の考えを発生させるのを助ける初心者およびベテランのパン屋のための少数の指針は同様にここにある。
焼ける前のクッキーを飾ること
クッキーはベーキングの熱に抗する材料と焼ける前に飾ることができる。 ベーキングが次のとおりである前にあなたがあなたのクッキーに置くことができるある事:
真珠の砂糖のような色の砂糖か自然な砂糖
-てこ、無比、銀および金のdragÃÆ'Ãの†の’ÂÃの‚©es、および他は振りかける
-クランベリーのような干しぶどうそして乾燥されたフルーツ
-ナット
これらの項目はほとんどあらゆるクッキーの上にビットの上のそれに服を着せ、それにお祝いの出現を与えるために置くことができる。
傑作を塗りなさい
またベーキングの前にそれらあなたのクッキーを塗ることができる。 食用の食糧ペンキを食糧着色の少数の低下と混合される卵黄から作り、きれいなペイントブラシが付いているクッキーを塗りなさい。 ペンキは焼けている間乾燥し、クッキーに多彩な、艶をかけられた出現を与える。 これは子供のための楽しみの活動である!
trompe - l ' oeilのビット
よりよい家の人々に庭執筆と合うペストリー袋が付いているクッキーにまたは星の先端配管することができる、およびそれから焼かれるフロスティングの一貫性のこね粉である着色されたクリーム色のこね粉(http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=2&storyid=/templatedata/bhg/story/data/11429.xml&catref=SC1407)のための創造的な調理法があり。 結果はそれのように見えが曇らされたが、フロスティングはそして懸命に焼けるクッキーである。
焼けることの後のクッキーを飾ること
付着する他の項目を付けるために焼かれたクッキーに接着剤として機能するある種の液体基づかせていた物質を適用するようにそれらを焼くことが要求した後クッキーを飾ること、または。 通常、これはフロスティング、アイシング、または溶かされたチョコレートの用紙を取る。
フロスティング対アイシング
フロスティングとアイシングの大きい違いがある。 フロスティングはあなたがバースデー・ケーキの端のまわりで配管されて見るそれらように厚く、ロゼットおよび貝のような形を保持する。 それは接触に柔らかく残り、クリーミーな質を有し、それがクリーミーでバターのような味のためによりよく味がすることをほとんどの人々は考える。 、一方で着氷は、シンナー、液体の物質であり、乾燥するので薄くし、なりあなたのクッキーの表面を渡って非常に滑らかに、そして堅くなる。 これは最も美しい、専門の結果のために使用するべきアイシングである。
フロスティングを使用
2つの方法でフロスティングを使用できる。 一方通行はあなたのクッキーの全表面を渡るフロスティングを広げるのにナイフまたはゴムへらを単に使用することである。 他の方法はまたは小さい先端および配管薄くラインと合うクッキーに着氷の飾る袋かロゼットペストリーにフロスティングを置くことである。 いずれにしても、フロスティングがクッキーに適用されたら飾ることで着色された砂糖、無比、またはの飾る項目上記のベーキングセクションの前に使用することによってそれから述べられる更にそれを装飾できる。 Christmas-Cookies.comにhttp://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=306でButtercreamのフロスティングのためのおいしい調理法がある。 http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=3&storyid=/templatedata/bhg/story/data/11430.xml&catref=SC1407でよりよい家および庭からの配管フロスティングの詳細な使用説明書を見なさい
アイシングを使用
アイシングはとより働きややにくいが、滑らかな表面は最も美しい結果を生む! アイシングはクッキーにナイフによって広がられたら端を逃げるので常に配管されるべきである。 凍らされる銀製のdragÃÆ'Ãの†の’ÂÃの‚©esを加えることができるかまたは他人が上でフロスティングと述べられるようにちょうど振りかければ、堅くなる前に。 Christmas-Cookies.comにhttp://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=42で高貴なアイシングのための優秀な調理法がある。 またより少なく懸命に乾燥する粉にされた砂糖のアイシングのための調理法がある(高貴なアイシングよりhttp://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=288に)光沢がある表面があり。 Martha Stewartのウェブサイトは方法の優秀な記事を専門家見る結果(http://www.marthastewart.com/page.jhtml?type=content&id=channel172011&catid=cat258)のためのクッキーにアイシングを配管する特色にする。
溶かされたチョコレート
ちょうどあらゆるクッキーについてそれ上のチョコレートか小雨が降ることはによってチョコレートのそれを浸すこと単に装飾することができる。 党で贈答のための毎日のチョコチップクッキーかサービングに服を着せることができる。 溶けるチョコレートは簡単なプロセスである、それに成功をするためにしかし少数の規則は続かれなければならない。 イースターのため、食糧着色のパステル調の色合いで染まる白いチョコレートを使用して試み。 液体の低下がチョコレートを握らせるかもしれないので、食品着色料をのゲル、のりまたは粉にされた一種使用しなさい。
必要とする何を
チョコレートチップスを使用できるまたは暗いチョコレートか白いチョコレートを使用するかどうか1オンスの正方形入って来ベーキングチョコレート(種類)および同じプロセスは適用する。 わずか短縮はチョコレートチップスまたは切り刻まれたベーキングチョコレートの1個のコップのために短くする2本のテーブルスプーンの比率で加えられるべきである。
二重鍋
二重鍋の上の半分または熱湯で満ちている鍋の上に置かれた金属の場所のチョコレートそして短縮はボーリングをする。 水は沸騰水によって発生した蒸気がそれを凝結させる溶けるチョコレートに湿気を得ることができるのでなりが非常に熱くなく、沸かないでなければ。 液体の一貫性を達成したまでチョコレートが熱湯に溶け、それを時折かき混ぜるようにしなさい。
マイクロウェーブ
1分の中型力にマイクロウェーブ安全なボールおよびマイクロウェーブにあなたのチョコレートおよび短縮をそれ置きなさい。 混乱。 20秒、混乱を再度microwaving続けなさい。 チョコレートがほとんど溶けるまでこれをし続けなさい。 それをマイクロウェーブから取除き、完全に溶かされるまでかき混ぜなさい。
浸ること
あなたのクッキーのすくい1の端、かクッキー半分、また更に溶かされたチョコレートへの全クッキー。 チョコレートが堅くなるようにワイヤー棚のクッキーを置きなさい。 望めば、切り刻まれたナット、ココナッツを振りかけることができるまたはそれの前の溶かされたチョコレート上の無比は堅くなる。
小雨が降ること
スクレープはジップロック式のbaggieにチョコレートを溶かした。 シャープによってbaggieの非常に小さいコーナーを離れて、スニップ切る。 溶かされたチョコレートのジグザグ形のクッキーの霧雨の上。 チョコレートが置かれるまで冷却しなさい。
これらの簡単な技術を使用してのそして一年中いろいろ美し見るクッキーをChristmastime作り出すのを助ける。
版権2004年Mimi Cummins。 複製権所有。
Mimi Cumminsは提供のため本のの共著者「クリスマスのクッキーであるである: 心暖まるようなギフトを作るための調理法、物語およびヒント」。 この本は、「熱狂的に」米国中西部の書評によって推薦しであり、ベーキング先端およびヒントの完全、フルカラーの写真とのほぼ50の調理法をそれぞれ含んでいる。 より多くの情報訪問http://www.christmascookiesareforgiving.com/かあなたの好みのオンライン本屋からの順序のため。
[ウェブマスターへのノート: 望めばあなたの関係団体プログラム(アマゾン、Barnes & Noble、または他)を使用して本にリンクを含むことができる。]
記事のソース: Messaggiamo.Com
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