グアテマラからのコーヒー
グアテマラでコーヒーは中心でMayan 大きい文明の中心はかつてだったものの育つ。Maya は中間の1500 A.D のスペインの征服者の到着までのおよそ2500 からの中央アメリカのこの地域を紀元前に支配した。
コーヒーは1700 年のまわりにカリブからの中央アメリカで着き、ローカル耕作はの後まもなく始まった。グアテマラからのコーヒーの商業輸出は日のsquare-rigged 帆船として中間の1800's が風下に移動なしかできるまで始まらなかった。貿易風は中央アメリカの海岸の方に大西洋を渡る船を吹いたが、東に航海する容易な方法がなかった。風により高く指すことができる1850 年のまわりのクリッパー船の出現は商業輸出高を可能にさせた。
小さい栽培者がフル・スケールの生産に拡大したグアテマラのコーヒーを輸出するため。これは種類の土地戦争をもたらし、より大きいプランテーションは力によってそれらをそして時々買うことによってより小さい物を、時々引き継いだ。グアテマラのコーヒーでは成長の土地は小さい供給に、国が小さい米国州のサイズのあることであるあり。
より大きいプランテーション、かfincas は劣ったように原産のMaya の人々を見たスペインの征服者の豊かな子孫によって、大抵所有された。彼らはグアテマラのコーヒー農場に取り組むためにすぐにMayans の大きい人口を奴隷にした。彼らは及び自発的に堤出しなかったことを期待することができるように血の抵抗は続いた。
1877 でグアテマラの政府はより容易にした外国人は土地を得ることを法律を可決し、税のための免除及び機械類及び用具の輸入関税を許可する。グアテマラからコーヒーを育て、処理し、輸出する彼らの国の政治不安を逃げている多くのドイツ人は機会及び組み立て操作を利用した。ドイツの影響はグアテマラでコーヒー工業に非常に肯定的な効果をもたらした。ドイツ人はに貧乏人そして先進国の下で首都及び近代化を持って来た。コーヒーを運ぶために彼らは山が多い内部からの海に鉄道の構造を融資した。彼らはより小さい成長操作に利用できなかった前に処理植物および船のための海港を造った。
ドイツ人はまたnon-Mayan 労働者に支払うが、それが改善完全にだったと扱い、それらによりよい、Mayan の労働者を彼らの労働の分を大いに支払う。しかしこれ、自由のために彼らの労働を得ることに使用されたスペインのプランテーション所有者間の意見の相違をもたらされる。作ったが、法律を可決するためにスペイン人は政府を説得運動することを試みMayan を違法に支払う不成功だった。
今日、グアテマラからのコーヒーはファン間で非常に尊重され、滑らかな特性、釣り合った酸味および完全な味のためにすばらしい。
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記事のソース: Messaggiamo.Com
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