レストランの質のコーヒーを家庭で作る方法
レストランがとてもよく味がするためにコーヒーをいかに得るか疑問に思ったあることがか。
まず、レストランは甘やかすことのビジネスにある従ってよいコーヒーの完全さに大いにより多くの時間を捧げる。 時々私は優秀なコーヒーのためにレストランをちょうど覚えている。
従って何秘密およびこの調理法を家庭で重複いかにできるであるか。 フランスの出版物の醸造方法がそのレストランの質の好みのことを達成の秘密であることができることを調べるために驚かすかもしれない。
ほとんどの良いレストランは出版物の鍋、非常に豊富なコーヒーを作り出す別名フランスの出版物を使用する。
出版物の鍋のコーヒーは195から205の華氏温度間の3-4分の間浸されるコーヒーである。 それは自動滴り機械が作り出すことができるよりより厚く、大いにより豊富な好みを作り出す。
フランスの出版物の不利な点はそれコーヒー沈殿物の微量を残すかもしれないである。 しかし豊富な好みはあなたのコップの底で多くより少しの沈殿物は補う。
そう最初に、ほとんどのレストランが使用するものである質の中型のローストのコーヒーと始めなさい。 私は幾つかのよい推薦を与えてもいい。
シアトルで最もよい朝食のブレンド、Starbucksの朝食のブレンドまたはStarbucksスラウェシのコーヒーは3つの優秀な選択である。 これらは密度の濃いコーヒーけれども非常に滑らかな味見である。 彼らはPerfectCoffees.comに私達のベストセラーの何人か、フランス人の出版物の醸造のためによく働く。
滴りのコーヒーのためによりわずかに大きいコーヒーをひきたいと思う。 余りにうまく粉砕の苦いコーヒーを作り出す。 あなたの粉砕が余りに粗ければ、コーヒーは弱く味がする。 質の粉砕機はフランス人の出版物のコーヒーの好みを改善するためにあなたがすることができる最もよい事である。
プランジャーを出版物の鍋から取除き、各6ozごとの粗い挽いたコーヒーの1本の円形にされたテーブルスプーンを置きなさい。 鍋への水の。 あなた自身の好みにこれを合わせできる。
コーヒーは99%の水従って使用コーヒーの好みに影響を与える塩素および他の鉱物からのきれいなろ過されたか、またはびん詰めにされた無水。
それを注ぐ5分前に水を沸かし、熱からのための取除きなさい。 これは醸造することが理想的である195から205度水を与える。 今度は挽いたコーヒー上の195から205度水を注ぎなさい。
地面の総飽和を得るためにコーヒーをそして置き、プランジャーを鍋の上に許可しなさい3から4分の間急なコーヒーをかき混ぜなさい。
鍋の底に地面を押すためにプランジャーをゆっくり弱めなさい。
浸すことの3から4分後に鍋のすべてのコーヒーに役立ちなさい。 さもなければコーヒーはより強くなり続ける。
去ったら、きれいな、予備加熱された空気鍋かステンレス鋼のThermosにそれを常に移すことができる。 これは約1時間コーヒーを味を傷つけないで熱い保存する。
フランスの出版物の醸造方法は完全に時間をかけるが、私達に私達が捜している結果を与える。 あなた自身の家の慰めのレストランの質のコーヒー。
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著者について
ギャリーGreshamは質のコーヒー、茶、コップ及びマグ、コーヒーギフトおよびおいしいデザートオンラインで購入できるwww.perfectcoffees.comのためのウェブマスターである。 彼はwww.perfectcoffees.com/newsletter.htmlで自由な月例コーヒー時事通信を提供する。
Gary@perfectcoffees.com
記事のソース: Messaggiamo.Com
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