トルココーヒーの伝統を試み、相違を味わいなさい
ヨーロッパ人は西にコーヒーを持って来たオットマンのトルコ人から一般にトルココーヒーおよびコーヒーの彼らの最初好みを得た。彼らは家にそして公共家、イスラム教の国を渡ってはね始めた私達のcaf6A?4A s©の前触れにすばらしいコーヒーdrinkers 、だった。トルココーヒーはトルコ人の生命の一部分になり、"イスラム教のワイン" および"チェスをする人及び思想家のミルク" として知られていた。
トルココーヒーは頻繁にコーヒーに有名なArabica のコーヒー豆からひかれている間、芳香のCardamom のスパイスの付加加えられる得られる。別の方法は役立たれたときコーヒーが付いている種を沸かし、上に浮かぶようにする。
伝統的にトルココーヒーに非常に甘いから黒まで及ぶことからの甘さの6 つのレベルがある。砂糖はコーヒーに役立った後加えられない。コーヒーは熱し始めると同時に泡立ち始める。従来のトルココーヒー式の規則は泡がコーヒーから不在なら、ホストは表面を失う示す。トルココーヒーはcezve と呼ばれる特別な鍋からの熱いに役立つ。
あなた専有物に"思想家" 、鍋の熱水のミルクの醸造させる、好みにコーヒー及び砂糖を加えさせるcezve の鍋がこのトルココーヒー調理法を作ることを必要としない。沸くために持って来なさい。コーヒーの半分をdemitasse のコップに注ぎ、熱に残りのコーヒーを戻し、そして沸くために持って来なさい。泡を離れてSpoon 、かき混ぜないで各コップに穏やかに置きなさい。強く暗い焼き肉のコーヒーの冷水、4 本のティースプーンおよび砂糖の約4 本のティースプーンの1 1/2 のコップを必要とする。
好みを好めばcardamom を加えることを試みることができる。実験の後で、ほとんど確実なトルココーヒーを食べる。
この記事はhttp://www.allabout コーヒーbeans.com コーヒーのNicholas Webb によって であるちょうど情熱よりmora 準備された。かちりと言う音 コーヒー豆 からの機械を作るコーヒーへの記事の広範囲のためのhttp://www.AllAbout コーヒーBeans.com に。
記事のソース: Messaggiamo.Com
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