あらゆる新しいサービス係が知るべきである5つの事
それは２５年に目を喜ばせ私が国際的な樹皮布を専門にした小さいケイタリングの会社、指でつまんで食べる食べ物の小さい銀製の皿を始めて、胃を満たしたからあった。 これらの小さいアミガサタケは風味がよく、軽い満ちることだった。 私が小さい優美を知らなかった時私は食事する非常に従来の方法にビュッフェにくずれる置いた。 私はちょうど私の顧客が刺激的な何かややより翼がんがん鳴るおよびスウェーデンミートボール--にさらされるべきであることを考えた。 私は実際に十分にサービングの平均から移り、世界中からいろいろな食糧に私の顧客を導入したいと思った。
今日食糧と第1アメリカの渡時間であることは、食料調達して元に戻った備え、ビジネスのための右の調理法の駆け出しのコック、よい頭部およびチャーミングな人格は芸能人の団体またはビジネス世界そして劇場の家およびナイトクラブに度々行く新しい種族の必要性に対応し小さいケイタリングサービスを始めることができる。 バンドまたは劇場のグループが町に当る頻繁に食べるために、それら大きい場所を捜しているとき、そして独特な食事の経験によりよいの完全に提供できればのは秘密ではない。
査定するあなたの技術を考慮したいと思うかもしれない考え、あなたのコミュニティの専門のサービス係に話すなってサービス係にである何かは。 幾つかのでき事があなたのフィートをパートタイムの助手としてぬれたかサイン・オンに得ることができるように自ら申し出たいと思う場合もある。 サービス係はよい人々および微笑の表面を常に見ている。
最初にフィートの跳び、ケイタリングがあなたの事であることを発見した後あなたがこの専門職について知り、理解しなければならないいくつかの事がある。
1. あなたのビジネスを確立するのに時間かかる。 販売員、完全に1人で転がる専門家、コック、一掃人、パン屋、銀行家、会計士および運転者を広告しているマーケティングの専門家であることを行っている。 これは雇われた助けにそれを回すことができる前に始めであなたのビジネスのあらゆる面を知らなければならないのでよい事である。
2. あなたの技術を調査しなさい。 それをすべて知っていることを決して仮定してはいけない。 食品安全性、食糧提示、ナプキンの折りたたみおよび形式的な食糧エチケットについて学びなさい。 方法へのLetitia Baldridgeの管理ガイドはそれらの形式的なケイタリングのでき事によって優雅にすべるのを助ける。 本は食糧についてない、エチケットについてあり、それによって読む場合私がそれをなぜ推薦したか理解する。
3. 署名の皿を常に持ち、誰もに調理法を与えなさい。 私の署名の皿はデザートだった; それは古いアイルランドのウィスキーのケーキだった。 私はあらゆる形式的なでき事でそれに常に役立ち、ホストの系列そして友人に出荷されるケーキのための要求を有した。
4. ネットワークは花嫁および花の店の所有者とのよい関係を、カメラマン、葬儀場の所有者、食糧編集者および交友連合確立し。 なぜか。 これらの人々があなたによってがある同じビジネスに、サービス産業およびあるので完全に公衆との生きている働きを作る。 これらの関係を育てればずっと行く。
5. 契約を常に持ち、あなたのお金を率直得なさい。 食糧は朽ち易い。 あなたの頭金カバーを食糧の費用確かめなさい。 テーブルクロスおよび銀器を戻すことができるが食糧はでき、自動的に消滅する。
の価値を持つどの仕事でもすることよくする価値があることを覚えなさい。 サービス係はビジネスのための涼しい頭部、鋭い心および勝利人格を必要とする。 それらの属性のどれでも逃したら、あなたが欠けている強さのパートナーを雇いなさい。 小さい始め、あなた自身に育つ時間を与えなさい。 予想したように事および事が行かないことを、忘れている間違える。 これはビジネスに入ることのすべての一部分である。 しかし多くの人々を非常に幸せにさせ、新しい味および食糧に人々を導入する。 あらゆる専門職と同じようにそれをすることによって、何回もそして再度学ぶ。
D.D. デービスはにわたる20年間の経験の作家、彼らの家族のための豊かな生活の作成の親を支える一連のe本を作り出した。 Detraはdetra_davis@supportingourchildren.com、または郵便で、私書箱44782出版する達される、J.デービス及び仲間でデトロイト、MI 48244-0782の注意かもしれない: D.D.デービス。 より多くの訪問を学ぶため: http://www.supportingourchildren.com
記事のソース: Messaggiamo.Com
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