クリスマスのクッキー飾る101
多くのパン屋はクッキーを飾ることの先端そして指示を頼む。クッキーがあるとクッキーを飾る同様に多くの方法があるので高い順序である井戸! ここに飾ることを調理する為のあなた自身の考えを発生させるのを助ける初心者及びベテランのパン屋のための少数の指針は同様にある。
焼ける前のクッキーを飾ること
クッキーはベーキングの熱に抗する材料と焼ける前に飾ることができる。ベーキングが次のとおりである前にあなたがあなたのクッキーに置くことができるある事:
* 真珠の砂糖のような着色された砂糖か自然な砂糖
* てこ、non-pareils 、銀及び金のdrag?es 、および他は振りかける
* クランベリーのような干しぶどうそして乾燥されたフルーツ
* ナット
ビットの上のそれに服を着せ、それにお祝いの出現を与えるためにこれらの項目はほとんどあらゆるクッキーの上に置くことができる。
傑作を塗りなさい
またベーキングの前にそれらあなたのクッキーを塗ることができる。食用の食糧ペンキを食糧着色の少数の低下と混合される卵黄から作り、きれいなペイントブラシが付いているクッキーを塗りなさい。ペンキは焼けている間乾燥し、クッキーに多彩な、艶をかけられた出現を与える。これは子供のための楽しみの活動である!
僅かなtrompe のl'oeil
よりよい家の人々に庭執筆と合うペストリー袋 が付いている クッキーにまたは星の先端配管することができる、及びそれから焼かれる曇らす一貫性のこね粉である着色されたクリーム色のこね粉(http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=2&storyid=/templatedata/bhg/story/data/11429.xml&catref=SC1407) のための創造的な調理法があり。結果はそれのように見えが曇らされたが、曇らすことはそして懸命に焼けるクッキーである。
焼けることの後のクッキーを飾ること
付着する他の項目を付けるために焼かれたクッキーに接着剤として機能するある種の液体基づかせていた物質を適用するようにそれらを焼くことが要求した後クッキーを飾ること、または。通常、これは曇らすか、凍るか、または溶かされたチョコレートの用紙を取る。
アイシング対曇らすこと
曇らし、着氷の大きい違いがある。曇らすことはあなたがバースデー・ケーキの端のまわりで配管されて見るそれらように厚く、ロゼット及び貝のような形を保持する。それは接触に柔らかく残り、クリーミーな質を有し、それがクリーミーでバターのような味のためによりよく味がすることをほとんどの人々は考える。
、一方では着氷は、シンナー、液体の物質であり、乾燥するので薄くなり、あなたのクッキーの表面を渡って非常に滑らかになり、そして堅くなる。これは最も美しい、専門の結果のために使用するべきアイシングである。
曇らすことを使うこと
2 つの方法で曇らすことを使用できる。あなたのクッキーの全表面を渡って曇らすことを広げるのに一方通行はナイフまたはゴムへらを単に使用するべきである。他の方法はペストリーに曇らすか、または薄いラインからの小さい先端そして配管と合う袋かクッキーに着氷のロゼットを飾ることを置くことである。
曇らすことがクッキーに適用されたらどちらかの方法は上記に飾ることで着色された砂糖、non-pareils 、またはのベーキングセクションの前に述べられる飾る項目使用することによって、それから更にそれを装飾できる。クリスマスCookies.com にhttp://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=306 で曇らすButtercream のためのおいしい調理法が ある。http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=3&storyid=/templatedata/bhg/story/data/11430.xml&catref=SC1407 でよりよい家および庭から曇らす配管の詳しい指示を 見なさい
アイシングを使うこと
アイシングはとより働き少しにくいが、滑らかな表面は最も美しい結果を生む! アイシングは常にクッキーにナイフによって広がられたら端逃げるので配管されるべきである。凍らされる銀製のdrag?es を加えるできるかまたは他人が上記に曇らすことと述べられるようにちょうど振りかければ、堅くなる前に。クリスマスCookies.com にhttp://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=42 で高貴なアイシングのための優秀な調理法が ある。よりよい家および庭またより少なく懸命に乾燥する粉にされた砂糖のアイシング のための 調理法(高貴なアイシングよりhttp://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=288 に) 及び光沢がある表面がある。専門家見る結果(http://www.marthastewart.com/page.jhtml?type=content&id=channel172011&catid=cat258) のためのクッキーにアイシングを配管するMartha Stewart のウェブサイトは方法の優秀な記事を 特色にする。
溶かされたチョコレート
ちょうどあらゆるクッキーについてそれ上のチョコレートかdrizzling はによってチョコレートのそれを浸すこと単に装飾することができる。党でギフト与えるか、または役立つことのための毎日のチョコレートチップスクッキーの上で服を着ることができる。溶けるチョコレートは簡単なプロセスである、しかしそれに成功をするために少数の規則は続かれなければならない。イースターのため、食糧着色のパステル調の色合いで染まる白いチョコレートを使用して試み。液体の低下がチョコレートを握らせるかもしれないので、ゲルを使用するか、種類の食品着色料を貼るか、または粉にした。
必要とする何を
チョコレートチップスを使用できるまたは暗いチョコレートか白いチョコレートを使用するどうか1 オンスの正方形入って来ベーキングチョコレート(種類) 及び同じプロセスは適用する。少しの短縮はチョコレートチップスの1 個のコップのために短くする2 本のテーブルスプーンの比率で加えられるか、またはベーキングチョコレートの上で切り刻まれるべきである。
二重ボイラー
二重ボイラーの上の半分または熱湯で満ちている鍋の上に置かれた金属の場所のチョコレートそして短縮はボーリングをする。水は沸騰水によって発生した蒸気が作りがそれ凝結させる溶けるチョコレートに湿気を入れることができるのでなりが非常に熱くなく、沸かないでなければ。
液体の一貫性を達成したまでチョコレートが熱湯に溶け、それを時折かき混ぜるようにしなさい。
マイクロウェーブ
1 分の中型力にマイクロウェーブ安全なボールおよびマイクロウェーブにあなたのチョコレートおよび短縮をそれ置きなさい。かき混ぜなさい。20 秒をmicrowaving 続けなさい再度かき混ぜなさい。チョコレートがほとんど溶けるまでこれをし続けなさい。それをマイクロウェーブから取除き、完全に溶かされるまでかき混ぜなさい。
浸ること
あなたのクッキーのすくい1 の端、かクッキー半分、または溶かされたチョコレートへの全クッキー。ワイヤー棚のクッキーを堅くなるようにしなさいチョコレートが置きなさい。望めば、切り刻まれたナット、ココナッツを振りかけることができるまたはそれの前の溶かされたチョコレートが堅くするnon-pareils の余分。
Drizzling
Scrape はziplock のbaggie にチョコレートを溶かした。鋭いはさみによって、baggie の非常に小さいコーナーを離れて切り取なさい。溶かされたチョコレートのジグザグ形のクッキーの霧雨の上。チョコレートが置かれるまで冷却しなさい。
これらの簡単な技術を使用してChristmastime でそして年中色々美し見るクッキーを作り出すのを助ける。
版権2004 年Mimi Cummins 。複製権所有。
Mimi Cummins は提供のため本のの共著者"クリスマスのクッキーであるである: Heartwarming ギフトを作る為の調理法、物語、およびヒント。" この本は、"熱狂的に" 米国中西部の書評によって推薦しであり、ベーキング先端及びヒントの完全、完全色の写真とのほぼ50 の調理法を含んでいるそれぞれ。より多くの情報訪問http://www.christmascookiesareforgiving.com/ か あなたの好みのオンライン本屋からの順序のため。
[ ウェブマスターへのノート: 。望めばあなたの関係団体プログラム(アマゾン、Barnes & Noble 、または他) を使用して本にリンクを含むことができる]
記事のソース: Messaggiamo.Com
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