Alimento - vino che accoppia le punte per i vini francesi ed italiani
Molta gente è intimidita dall'operazione della selezione del vino in un ristorante fine. Questo articolo è inteso per prevedere una guida semplice che permetterà a chiunque di ritenere abbastanza sicuro per scegliere un vino che impressionerà i loro ospiti del pranzo. Il fuoco è sui vini francesi ed italiani.
Mentre non ci sono regole dell'insieme per l'accoppiamento del vino con l'alimento, un vino rosso full-bodied dovrebbe accompagnare generalmente l'alimento ricco e seasoned. I vini bianchi sono adatti più meglio per il prezzo più chiaro.
Questi sono alcuni dei miei pairings favoriti personali dell'alimento e del vino per i vini francesi ed italiani:
Rinforzi = Amarone,
Formaggio = Beaujolais,
Pollo = Chardonnay,
Carni Fredde = Tavel,
Il Cile = Grumello,
Alimento Cinese = Soave,
Molluschi ed ostriche = Champagne,
Anatra = Pouilly-Vapore,
Pesci = Muscadet,
Prosciutto = Pinot Grigio,
Agnello = San-Emilion,
Ossco Bucco = Barbaresco,
Patè = San-Veran,
Fagiano = Vino Nobile di Montepulciano,
Porco = Pouilly-Fuisse,
Salsa Rossa = Chianti,
Salsa = Pinot Bianchi Grigio,
Sauerbraten = Riesling,
Crostacei = Gavi,
Bistecca = Gattinara,
Stufato = Barolo,
Vitello = Soave e
Carne di cervo = Pomerol
Alla fine, è realmente un aspetto della preferenza personale e che vestiti il vostro palato. Se il vostro ristorante non ha queste raccomandazioni particolari nella loro cantina per vini, potete chiedere sempre al più sommelier per suggerire qualche cosa di paragonabile.
Questi suggerimenti dovrebbero permettervi di comprare o ordinare almeno al vino adeguato per accompagnare il pranzo. Naturalmente, ci deve molto più sapere circa vino, l'assaggio del vino, la produzione vinicola e la conversazione d'ordinamento del vino.
Ritengalo prego libero al email a sales@thewinebook.com con le domande su vino francese o italiano. Potete anche visitare il mio Web site a www.thewinebook.com per le più informazioni.
Angelo Cataldo è un collettore avid del vino con in 20 anni di esperienza in vini italiani e francesi. Inoltre ha viaggiato estesamente nelle regioni producuing del vino dell'Italia e della Francia.
Per quelli interessati ad imparare più, il libro del sig. Cataldo, il libro del vino, è la guida perfetta del vino dei principianti: short, facile leggere ed abbastanza piccolo prendere con voi. Oltre che il vino dell'alimento che accoppia gli esempi, include le descrizioni che del vino potete usare nella conversazione o ai partiti dell'assaggio del vino, punte dell'assaggio del vino e le informazioni sulle regioni e sulla produzione italiane e francesi del vino. Il libro del vino è abbastanza piccolo trasportare ad un ristorante e riferirsi a discreetly.
Il libro del vino inoltre include le liste di controllo per le note dell'assaggio. Ciò gli ha reso un give-away favorito per gli assaggi e gli eventi del vino. I ristoranti fini della Nuovo-Jersey, quale Aldo, il Brickhouse e la lastra di vetro ed il vino lo hanno fornito ai loro clienti per appena quello scopo.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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