L'Australia È Più Dell'Insenatura Di Jacobs
La marca dell'insenatura di Jacobs dei vini ha preso il mondo dalla tempesta. E così dovrebbero. Sono vini australiani eccellenti che sono costantemente buoni. Hanno vinto chiaramente la battaglia per i vini giornalieri alla loro gamma di prezzo particolare.
Ma sono hanno fatto dalle varietà francesi classiche, da Chardonnay, da Riesling, da Shiraz e da Cabernet-Sauvignon dell'uva. Come tali rappresentano i successi della vinificazione australiana negli anni 80 e negli anni 90.
Che cosa sarà i vini di nuovo secolo? Come l'asta del vino degli anni 90 in Australia spiegati, un giro calmo stava avvenendo. La zona ha piantato all'uva espansa velocemente per sostenere gli aumenti voluminosi nella produzione e nelle esportazioni di vino australiano. Ma tantissimi vignerons e winemakers inoltre stavano piantando le varietà alternative dell'uva.
Il profilo della scena australiana del vino è cambiato drammaticamente quanto la scala di produzione. Durante il 2003 una nuova cantina è stata aperta in Australia ogni giorno. Circa la metà di queste nuove imprese era crescente o usando le varietà tranne i classici detti precedentemente.
Così come le varietà francesi meno comuni, i coltivatori ed i winemakers stanno aprendo la strada a con le varietà italiane quali Sangiovese, Barbera, Nebbiolo ed Arneis. Abbiamo inoltre il Tempranillo vigoroso spagnolo sempre più che è favorito. Anche la varietà russa Saperavi dell'uva rossa sta usanda. Ci sono probabilmente cento varietà dell'acino d'uva ora che sono prodotte per la produzione vinicola commerciale. Queste nuove varietà stanno piantande nelle zone tradizionali così come nelle nuove regioni del vino.
L'Australia, come altri nuovi produttori del vino del mondo più di meno è inibita ai legami forti di tradizione che pervadono l'industria vinicola europea. Poiché l'inizio degli anni 90 un predisposition forte per esperimento ha pervaso l'industria vinicola. I consumatori australiani del vino ora sono adottare questa ethic.
È sicuro dire che Chardonnay e Shiraz continueranno a dominare la produzione vinicola in Australia affinchè molti anni vengano. Ma i consumatori avranno una scelta molto più larga e sono disposti ad essere giusti poco un avventuroso. Potete seguire la scena australiana velocemente d'evoluzione del vino a http://www.vinodiversity.com
Circa L'Autore
Darby Higgs è un produttore del vino e un fondatore di Vinodiversity, un luogo delle informazioni del vino che si occupa dei vini fatti dalle varietà insolite dell'uva in Australia. http://www.vinodiversity.com.
darby@vinodiversity.com
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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