Merlot: Una Guida Rapida
Merlots è salito nella popolarità nell'ultima decade. Il Merlot è l'uva il più ampiamente piantata nella regione del vino del Bordeaux in Francia ed inoltre abbastanza ampiamente è piantato nelle regioni del vino in unito Dichiara, specialmente nella California. Nella California, ci erano soltanto 2000 acri di Merlot in 1985, nel corso degli anni, questo si sono sviluppati a 50.000 acri in 2003.
Mentre Merlots è abbastanza spesso più morbido e più lush di Cabernet-Sauvignon, sono ancora spesso full-bodied, profondi a colori e ragionevolmente alti in alcool con i sapori della ciliegia, della prugna e del cioccolato. Il Merlot fa maturare più presto nella bottiglia di Cabernet-Sauvignon, in modo da Merlots è tenuto generalmente nell'più alta stima dai bevitori del vino che dai collettori del vino. Il Merlot inoltre è mescolato comunemente con Cabernet-Sauvignon, per ammorbidire il Cabernet e genera un vino più complesso.
Nel servire il Merlot, dovrebbe essere un po'sotto la temperatura ambiente. Dispongalo nel frigorifero per 15-20 minuti prima di servire, a portarlo alla temperatura corretta del serving. Il Merlot accoppia bene con molti alimenti, compreso carne rossa, porco, pollame e pasta.
Nel corso degli anni, dove il Merlot hanno usato essere utilizzati nel mescolamento con altri vini, più e più, sta cominciando ad essere apprezzato su esso deve possedere.
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Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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