Cuoco dal cuore, non dal libro
(ARA) - non dovete andare dal libro generare l'alimento saporito, facile, sociable. La preparazione Facile-peasy del pasto è interamente circa la cottura mettente a nudo giù al relativo necessario nudo (non lo denominano il chef nudo per niente!), usando le tecniche e le convenienze piccole per fare il la maggior parte delle vostre ricette. È così semplice: Salti il fuss e segua il vostro cuore.
Qui sono alcune punte per assorbire lo sforzo dalla cottura, sesiete mescolandosi iete mescolandosi sul supper per il vostro compagno o state sperando di impressionare le nuove in-leggi:
Pranzo-in-un-Sacchetto
Quando Jools ed io in primo luogo si sono mossi verso Londra che eravamo completamente ci siamo rotti, la nostra cucina era il formato di un armadietto e stavamo lavorando di fronte agli spostamenti. Non ho desiderato Jools alimentarsi sui pranzi frozen, in modo da la I trovata chefa i pranzi fantastici di Oliver del?Jamie in un sacchetto? coinvolgendo l'alluminio glorious sventa.
Che cosa farei per Jools era compone un combinato a 4 pomeridiane mentre stavo spegnebbisi lavorare e scrivere con il resoconto della penna un?25 dell'indicatore a 425 F?, per esempio, sullo sventare. Anche se Jools non ha gradito cucinare, non ha avuta mai un problema con la cottura dei sacchetti. Ora che abbiamo nostra gamma di Amana, tuttavia, è più facile che mai -- programma che giusto di I i?Favorites ciclano? che lo lascia prestabilire il tempo e la temperatura del cuoco per le ricette uso il più spesso. Qui è liberamente appena una versione, ma il tatto per variare la ricetta con le cose come la pastinaca grattata, la pancetta affumicata affumicata o il vino rosso.
I seni di pollo hanno cotto in un sacchetto
(serv due)
2 seni di pollo senza pelle 7-ounce
1 manciata di porcini secco
9 once dei funghi mixed, strappate in su
1 grande wineglass di vino bianco
3 grandi picchietti di burro
1 manciata di timo fresco
2 chiodi di garofano di aglio, sbucciati ed affettare
Usando l'alluminio largo sventi, faccia il vostro sacchetto disponendo due parti in cima a vicenda (circa grande quanto due shoeboxes di lunghezza), piegando tre lati dentro e lasciando un lato aperto. Mescoli insieme tutto in una ciotola, compreso il pollo. Disponga nel vostro sacchetto, con tutto il vino, assicurandosi che non perforate lo sventare. Chiudasi sul bordo finale, assicurarsi esso strettamente è sigillato e fissa dai lati e lo fa scorrere su una vaschetta di torrefazione. Disponga la vaschetta su un alto calore affinchè un minuto ottengano il calore che va, allora cuocia nel mezzo di un forno 425-degree per 25 minuti.
Quando è tempo di eliminarlo, la cremagliera del forno di Amana EasyRack, con il relativo disegno pratico di U-figura, li lascia rimuovere la vaschetta senza toccare la cremagliera calda. Allora posto giusto il sacchetto su una piastra grande, la prendete alla tabella, rompete aperto lo sventare e cominciate sentire i raves.
Bare-Bones Che Cucina Le Tecniche
Qui sono alcune altre tecniche che del bare-bones ho perfezionato usando la mia gamma di Amana:
* Se invitaste gli amici a venire intorno a ma stanno funzionando in ritardo, schiocco fino a quattro piastre di alimento nel forno di riscaldamento separato. Il vostro alimento glorious rimane non soltanto caldo, ma inoltre mantiene la cucina sentire l'odore di meraviglioso fino a che non camminino nel portello.
* Se il vostro piatto laterale è aspetta ma ancora avete altre cose da cucinare, scorrevole giusto il POT sulla metà del cooktop. La zona?warming? là gli atti come un quinto bruciatore, mantenente la calda e liberante sugli altri bruciatori in modo da su voi possono rifinire cucinare.
* Se parte di sinistra della vostra ricetta un mess nel forno, non si corrode -- nascosti cuociono l'elemento e la parte inferiore regolare del forno lo rende semplice assorbire le cadute prima che diventino cuoc- sui disastri. Il forno può pulirsi mentre siete nel mezzo di un partito del pranzo -- vibrazione giusta sul modo auto-pulito, vi versate un altro vetro di vino ed andate di nuovo ai vostri ospiti.
Visiti www.amana.com per le soluzioni più pratiche degli apparecchi da Amana.
Cortesia del soddisfare di ARA
NOTA DEL REDATTORE: Per più contatto Maggie O'Brien delle informazioni, (612) 375-8510, mobrien@clynch.com.
Le ricette sono adattate con permesso dai giorni felici con il chef nudo, Hyperion. Jamie Oliver 2002. Fotografie Dell'Alimento, David Loftus 2002.
Circa l'autore:
Cortesia del soddisfare di ARA
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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