Carboidrati: Perchè Il Formato Importa
Se mi raccogliessi ogni volta una moneta da dieci centesimi di dollaro per hanno visto o sentito la parola "carboidrato" - o preso un libro sull'oggetto, dato che quella materia - sarei una donna ricca. E naturalmente tutti ci siamo sentiti i buzzwords: carb semplice; carb complesso; alto carb; carb basso; nessun carb. Ma realmente conosciamo che cosa un carboidrato è? E sono i carbs realmente difettosi ed ingrassando come noi si dicono a sono?
In questo articolo, farò il mio tentativo migliore di rivelare il mistero del carboidrato - e perchè è ottenuto così colpo secco difettoso. Dopo tutto, è gli scienziati della molecola sia che i dietisti sanno è la fonte principale dell'energia del corpo.
CHIMICA DI BASIC:
In primo luogo il roba noioso. La chimica di base di un carboidrato. Lo manterrò breve: I carboidrati contengono un atomo di carbonio fissato alle molecole di acqua. Ciò è importante perché è la struttura ed il formato di un carboidrato che influenzano la velocità da cui è convertito in glucosio (zucchero) ed allora in energia.
PERCHÈ SONO CARBS UTILI?
Prima che diamo un'occhiata "ai formati" differenti dei carboidrati, guardiamo perchè sono utili noi. Oltre ad assicurare l'energia del corpo, i carbs sono inoltre utili per il perfetto funzionamento degli organi interni, così come la funzione adeguata dei muscoli e del sistema nervoso.
La caratteristica più emozionante di un carboidrato, nell'opinione di questo produttore, tuttavia, è esso è capacità di aiutare in proteina e metabolism.So grassi poichè risultano, una volta usati saggiamente, carboidrati sono realmente utili in grasso bruciantesi. I TRE CARBS PRINCIPALI HANNO TROVATO IN ALIMENTI:
Dopo diamo un'occhiata ai tre carboidrati di base ha trovato in alimenti (ancora che alesano ma rimanga con me). Sono: zuccheri, amidi e fibra semplici.
Gli zuccheri semplici vengono in due varietà. Il monosaccaride (zucchero di significato uno) è digerito rapidamente e quasi immediatamente è utilizzato dall'ente dovuto la loro struttura "semplice" (pensi le frutte, i succhi di frutta ed il miele). Il secondo, i disaccaridi, atto quasi nello stesso senso ed è una molecola più grande. I disaccaridi, tuttavia, tendono ad essere più degli zuccheri raffinati sono molto dolci avere un sapore (pensi lo zucchero bianco, la caramella ecc.)
Il secondo tipo di base di carb è gli amidi o che cosa considereremmo carbs complessi (i polisaccaridi): alimenti quali le patate, frumento, riso, cereale. Questi carbs sono lenti suddividono ed occorrono un certo tempo di essere convertito in energia. Per concludere, ci sono le fibre (pensi la crusca). Le fibre non hanno valore energico molto, tuttavia, prestano un certo supporto al corpo. Poiché non aggiungono molto zucchero al sistema, lo fanno più ulteriormente attraverso la conduttura per aiutare con la funzione e l'eliminazione intestinali. Inoltre, riducono il colesterolo e ritardano l'assorbimento del grasso. PERCHÈ IL FORMATO IMPORTA
La teoria dietro le diete basse del carboidrato è, quando il corpo consuma troppi carboidrati che l'eccesso sarà immagazzinato dall'ente come grasso. Ciò è allineare.
Quando il corpo ingerisce un carboidrato, mira a convertirlo in glucosio non appena può, di modo che può essere utilizzato dall'ente. Se ci è un certo eccesso, nessun problema, otterrà immagazzinato come glicogeno nello spazio limitato dei muscoli. La difficoltà presenta, quando i depositi hanno ecceduto la capienza: le molecole restanti sono immagazzinate come grasso in cellule grasse che possono infinitamente espandersi (orrori!).
Tuttavia, che cosa se là fosse un senso a outsmart questo sistema usando "i formati" differenti delle molecole del carboidrato al vostro vantaggio? Che cosa se poteste mantenere i carbs burning del corpo ad un tasso costante secondo la velocità del vostro metabolismo e del vostro livello di attività?
Entri nell'indice glycemic. L'indice glycemic è una scala che vi dice (su una base dell'alimento-da-alimento) il tasso a cui un carboidrato è convertito in glucosio. La scala è calibrata da glucosio in se (che è rated a 100). Più alto il numero più veloce la conversione.
In primo luogo usato dai diabetici per impedire il cambiamento continuo in zucchero di anima, l'indice glycemic (GI) si è transformato in in un senso popolare ottenere tutti i benefici dei carboidrati senza la minaccia di immagazzinaggio grasso.
Qui è a che cosa la scala assomiglia:
GI basso = 55 o di meno
GI Medio = 56 - 69
Alto GI = 70 o più
Per vedere una tabella con i campioni di una certa chiamata favorita degli alimenti:
http://thecompounder.com/GlycemicIndex.html
COME È IL GI UTILE?
Se la perdita del peso o la manutenzione del peso è il vostro obiettivo (non è tutto?), la generazione della dieta intorno agli alimenti più bassi di GI farà diminuire i picchi nei livelli del glucosio. È semplice quanto quella.
Potete effettuare questo modello di consumo esplorando gli alimenti glycemic bassi e mirando a consumare un serving ad ogni pasto (sia sicuro vedere l'articolo su alimento che unisce in questa edizione). Ciò inoltre li aiuterà a evitare gli entrambi "highs e livelli bassi" degli sbalzi raffinati dello zucchero.
Gli più alti alimenti glycemic possono essere utili, anche e sono considerati gli alimenti "di recupero". Gli alimenti medi ed alti di GI dovrebbero essere consumati per fino a due ore dopo che esercitazione per recuperare i carboidrati persi e per effettuare i livelli costanti dello anima-zucchero.
Poiché il metabolismo varia dalla persona alla persona, sarebbe buono degno il vostri tempo e sforzo di continuare uno studio personale sull'indice glycemic. Goda i vostri carbs controllando dentro sui vostri alimenti favoriti e decida quando è meglio consumarlo.
Dove ottenere queste informazioni: Potete ottenere lo skinny sugli indici glycemic di tutti gli vostri alimenti favoriti del carboidrato. Verific la base di dati reperibile a: www.glycemicindex.com
Nella chiusura, qui è alcuna guida di riferimento per aiutarla a mettere i vostri carbs a buon uso:
Miri a mangiare parecchi piccoli pasti durante il giorno. Scelga un serving dei carbs per ciascuno, GI preferibilmente basso.
Quando in dubbio scelga i carboidrati che sono naturali quali ed ortofrutticoli.
Minimizzi gli zuccheri raffinati per quanto possibile.
Nel consumare i pani miri a frumento anziché il bianco.
Provi a sostituire le patate bianche con il dolce ed a sostituire il riso sbramato per il bianco.
Circa L'Autore
Laura Turner è il redattore dello Sr di nuova lettera di notizie e di wellness del corpo: Il eZine in linea di primo ministro ha dedicato a darvi 'la comprensione e l'ispirazione per costruire un migliore voi.' Alzi oggi il vostro I.Q. Subscribe in buona salute per la chiamata di F.r.e.e.: http://www.new-body-news.com o trasmettono tutto il email a: mailto:newbodynews@getresponse.com.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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