La dieta mediterranea - oh così gustoso
Sì, vi è di più per il Mediterraneo di sole, spiaggia e del vino ... vi è la dieta mediterranea ... Per molti anni gli abitanti dei paesi rivieraschi del Mar Mediterraneo - (ad esempio nella Spagna meridionale, Italia, Portogallo, Grecia, Turchia, Siria, Libia, Algeria, Marocco, Libano e Israele), sono state considerate tra le più sane nel mondo godendo sia più alta aspettativa di vita mostrando i benefici per la salute come basso incidenza di malattie croniche e negli ultimi anni molti studi sono stati fatti per scoprire perché e se si ha a che fare con più di appena il sole! Tradizionalmente, la loro dieta si basa sul bestiame, pesca e l'agricoltura delle loro terre e affidamento sui prodotti alimentari da una ricca varietà di fonti, tra cui impianto di frutta, cereali integrali, frutta secca, fagioli e semi. In Nord Africa, per esempio, cuscus, ortaggi e legumi costituiscono la centro della dieta, nel Mediterraneo orientale, Bulgar e riso con verdure e legumi e del Sud Europa, la base è costituita da riso, la polenta, la pasta con abbondanza di verdure e legumi e ovunque si mangia pane a più pasti (ma senza burro!). nutrizionale ricerca ha mostrato i vantaggi di una dieta ad alto contenuto di ortaggi, frutta, cereali, grassi monoinsaturi e vari carboidrati complessi, ma BASSA del colesterolo e alcune forme di grassi saturi e ha portato ad una maggiore pubblico awareness.It è vero che questi alimenti, come i cibi consumati dal resto d'Europa e gli Stati Uniti sono ricchi di grasso, ma ... di un tipo diverso! Permettetemi di spiegare questo: Ci sono tre tipi di grassi alimentari: ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  grassi saturi (animali) ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ ,  grassi polinsaturi (da piante, semi, noci e verdure) ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  mono grassi saturi (l'olio d'oliva). Olio d'oliva non solo è delizioso (e un po 'costoso), ma è anche ricca di vitamine A, B1, B2, C, D, E e K, nonché la salute e la iron.The benefici terapeutici di olio di oliva sono molto vaste: cioè? ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  non hanno lo stesso effetto di aumentare il colesterolo i grassi saturi grassi animali trovati in ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  contiene antiossidanti che scoraggiare ostruzione delle arterie e le malattie croniche, tra cui il cancro ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ed ha anche proprietà lubrificanti in quanto essa agisce come un lassativo, aiuti la digestione e protegge l'intestino dal ulcers.Now, questa "dieta mediterranea" - (anche se non esattamente una dieta in ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ, Â'slimmersÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  'senso della parola), ha portato ad uno stile di mangiare che è un passaggio da affidarsi su fabbricati alimentari alle ricette composto di ingredienti sani e naturali consumate crude o minimamente processed.So COSA tipicamente comprende "La dieta mediterranea?" Quando, nel 1993, L'Università di Harvard School of Public Health e Oldways Preservation and Exchange Trust (uno a base di organizzazione scolastica Boston), ha tenuto una conferenza sulla dieta mediterranea e la sua influenza sulla salute pubblica, la revisione dei dati in questione con le tradizioni alimentari di questi paesi si affacciano sul Mediterraneo, la commissione ha sviluppato il "Mediterranean Food Guide Pyramid", i cui punti principali sono riassunti come segue: ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  abbondante di derrate alimentari provenienti dalle piante fonti, tra cui frutta, verdura, pane e cereali, fagioli, noci e semi ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  l'uso di olio di oliva in sostituzione di altri grassi e oli ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  frutta fresca al giorno ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  stagionale fresca e prodotti alimentari coltivati localmente di preferenza a prodotti alimentari trasformati ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  di grassi saturi dovrebbe costituire meno inferiore al 20 per cento del totale delle calorie ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  piccole quantità di formaggio e yogurt (contenente colture vive che possono contribuire alla buona salute) ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  quotidiana moderata quantità di pesce e pollame settimanale e solo poche uova ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  poco di carne rossa ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  un bicchiere di vino (soprattutto rosso) con i pasti in quanto contiene antiossidanti e ha proprietà di ridurre il colesterolo (come optional, anche se ci sono controindicazioni per le donne
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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